(222) συνταγές Κολοκυθόσουπα

κολοκύθα χαλβατζής στον ατμό, καρότο κομμένο σε μικρά καρέ, ντοματίνια κομμένα στα δυο, σκόρδο ξεφλουδισμένες ολόκληρες, λαχανικών χωρίς αλάτι, κάρυ ελαφρά πικάντικο αλεσμένο, κουρκουμά αλεσμένο, κόλιανδρο αλεσμένο, θυμάρι μόνο τα φύλλα, ελαιόλαδο + για το σερβίρισμα, κατσικίσιο βούτυρο, βραστό νερό με τον κύβο διαλυμένο μέσα

ελαιόλαδο, κρεμμύδι, πράσο, κολοκύθα, καρότα, πατάτα, γλυκοπατάτα, κολοκυθάκι, κύβο λαχανικών, νερό, Πατήστε επάνω να δείτε την επισυναπτόμενη συνταγή

ρεβύθια βρασμένα, κολοκύθα, καρότα, κρεμμύδι, σκόρδο, Ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, τζίντζερ φρέσκο ή σκόνη, κάρυ σκόνη

βρασμένη κολοκύθα, καρότο, πατάτα, κρεμμύδι, σκόνη Σκόρδο, πάπρικα, πιπέρι, αλάτι, σκόνη τζίντζερ, τυρί κρέμα, γιαούρτι (προαιρετικά)

κολοκύθα καθαρισμένη ξεσποριασμένη και κομμένη σε κύβους, καρότο κομμένο σε κύβους, πράσο ψιλοκομμένο μόνο το λευκό μέρος, κρεμμύδι κόκκινο γλυκό κομμένο, σκόρδο κομμένο, τζίντζερ τριμμένο στον τρίφτη, χυμό πορτοκάλι + το ξύσμα του ενός, ζωμό λαχανικών από 1 κύβο χωρίς αλάτι ή σπιτικός, κρέμα γάλακτος 3% λιπαρά, δάφνης, μπαχάρι ολόκληρο, σιρόπι σφενδάμου ανακατεμένο μέσα στον χυμό πορτοκάλι

πορτοκαλί κολοκύθα, κόκκινη γλυκοπατάτα, πατάτα, ξερό κρεμμύδι, σκόρδο, ελαιόλαδο, Γλυκιά και καπνιστή πάπρικα, Κουρκουμά, Τζίντζερ σε σκόνη, τζίντζερ φρέσκο, δεντολίβανο, σπιτικό ζωμό κοτόπουλο

κολοκύθα, πατάτες, καρότα, κρεμμύδι, σέλερι (χωρίς τα φύλλα), κρέμα γάλακτος, βούτυρο, Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, σκόρδο σε σκόνη, μοσχοκάρυδο, Λάδι για το τσιγαρίσμα, νερό

κολοκύθα πορτοκαλί καθαρισμένη, κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, βούτυρο, σκόρδο σκόνη, καρότο (αν θέλουμε), τυρί τριμμένο (είτε φέτα, είτε κίτρινο) για το σερβίρισμα, Κρουτόν για το σερβίρισμα

κολοκύθα, κρεμμύδι ξερό, νερό, φρέσκο γάλα, τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας (πχ. Γκούντα), ελαιόλαδο, βούτυρο, θυμάρι, Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

κολοκύθα, καρότο, κρεμμύδι, σκόρδο, δεντρολίβανο, θυμάρι, Αλάτι-πιπέρι, dōTERRA WILD ORANGE ή ξύσμα πορτοκαλιού, πατάτες (δικό μου στοιχείο), κομμ. τζίντζερ ή 3 γρ. περίπου σκόνη, Ελαιόλαδο, νερό

κολοκύθα, καρότα, πατάτα, Σκόνη κρεμμυδιού, Σκόνη Σκόρδου, Θυμάρι, Δεντρολίβανο, Ρίγανη, Κάρυ, λαχανικών, Αλάτι, Πιπέρι

καθαρισμένη κολοκύθα, καρότα μέτρια, μέτρια πατάτα, σέλινο, μπούκοβο, τζίντζερ τριμμένο, κουρκουμά, Πιπέρι, Αλάτι, λευκό κρασί, χωριάτικη σαλάτα

κολοκύθα καθαρό βάρος κομμένη σε κομμάτια, καρότα κομμένα σε κομμάτια, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο στον τρίφτη η στην πρέσα, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, βραστό νερό από τον βραστήρα, τριμμένο τζίντζερ, ξύσμα πορτοκάλι, γλυκιά πάπρικα σε σκόνη, κανέλα σε σκόνη, μοσχοκάρυδο τριμμένο στον τρίφτη, Ανθό ή αλάτι

σπαγγέτι Νο 6, κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους των 2 εκ, σκόρδο, ελαιόλαδο, κρέμα καρύδας - έβαλα 400 ml κρέμα καρύδας, πάπρικα γλυκιά σε σκόνη, θυμάρι φρέσκο, κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο σε σκόνη, βούτυρο, Ανθό ή αλάτι, Πιπέρι φρέσκο - τριμμένο από μύλο, καβουρδισμένα και χοντρό - σπασμένα φουντούκια

gnocchi di patate, κολοκύθα, πιπεριά φλάσκα, φινόκιο, καυτερή πιπεριά, τοματοπελτές, Αρκετό σκόρδο, Αρκετό φρεσκοτριμμένο τζίντζερ, ελαιόλαδο, crème fraîche, Αλάτι, κύμινο, μπαχάρι, Ρίγανη, δυόσμος, μαραθόσπορος

ελαιόλαδο, βούτυρο ανάλατο, πράσο (το άσπρο μέρος μόνο) κομμένο σε ροδέλες, κολοκύθα κομμένη σε κυβάκια, καρότο κομμένο σε κυβάκια, φρέσκο τζίντζερ τριμμένο, μαύρο πιπέρι, επιτραπέζιο αλάτι, κουρκουμά, αρτυσιά (κύμινο), γαρίφαλο, άσπρο ξηρό κρασί

κολοκύθα γύρω στο ενάμισι με δυο κιλά (Hokaido ή οποιαδήποτε άλλη προτιμάτε), πατάτες, κρεμμύδι, καρότα, τζίντζερ, Αλάτι-πιπέρι, ζωμό λαχανικών

κολοκύθια, πατάτα, σέλινο, κρεμμύδι, νερό, ψωμί, ντοματίνια, σκόρδο, Ελαιόλαδο, Ξερός βασιλικός, Ρίγανη, Πάπρικα καυτερή

κολοκύθα πορτοκάλι καθαρισμένη και κομμένη, κρεμμύδια, καρότα, κρασί, Μοσχοκάρυδο τριμμένο, Πιπέρι, Ελαιόλαδο, Στούμπα (κεφαλλονίτικο τυρί), πατάτες, ντομάτα

κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε χοντρά κομμάτια, λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, πατάτες χοντροκομμένες, καρότα χοντροκομμένα, σκόρδο, κρέμα καρύδας (εγώ έβαλα γάλα καρύδας light), τζίντζερ πολτοποιημένο, πάπρικα καπνιστή, κανέλα Κεϋλάνης, πιπέρι καγιέν (προαιρετικό), ελαιόλαδο, δάφνης

κολοκύθα πορτοκαλή μικρή, πατάτα, κρεμμύδι, κολοκυθάκι πράσινο, Πράσο (προαιρετικά), Αλάτι, Πιπέρι, Τζίντζερ (εγώ έβαλα σκόνη), Σκόρδο (εγώ έβαλα σκόνη), Πάπρικα γλυκιά, καρότα, γάλα

κολοκύθα κίτρινη ή πορτοκαλί, καρότα ή 3 μέτρια, κρεμμύδι, μέτριες σκόρδο, μέτρια πατάτα, Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη, δεντρολίβανο και θυμάρι, νερό βραστό, γάλα εβαπορέ, μπέικον, βούτυρο, ψωμί του τοστ, παρμεζάνα

κολοκυθάκια κομμένα σε κομμάτια, κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, λαχανικών (μπορείς να βάλεις και σπιτικό), κοτόπουλο (μπορείς να βάλεις και σπιτικό), φρέσκια κρέμα, Πιπέρι, ελαιόλαδο, νερό

κολοκύθα καθαρισμένη, σε κύβους, κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη, βούτυρο, κάρυ, κύμινο, ζωμό λαχανικών, Αλάτι, πιπέρι, Γιαούρτι

κιλό. κολοκύθα κόκκινη καθαρισμένη, κάστανα βρασμένα καθαρισμένα (προαιρετικά), μέτριες πατάταες σε μικρούς κύβους, λευκό κρεμμύδι ξερό σε χοντροκομμένα κομμάτια, αλάτι, Πιπέρι, βούτυρο LOURPAK ή φρέσκο βούτυρο Δηβάνης, ζωμό βοδινό ή λαχανικών, ζεστό νερό, μοσχοκάρυδο, καρότα κομμένο ροδέλες, πλήρες κρέμα γάλακτος

κολοκύθα, κρεμμύδι , καστανή ζάχαρη, σκόνη κανέλα Κευλάνης, πάπρικα γλυκιά, ελαιόλαδο, Γιαούρτι για το σερβίρισμα

ελαιόλαδο, σκόρδο ξεφλουδισμένη και τριμμένη στον τρίφτη, κολοκύθα σε κομμάτια – βάλαμε αγρό κήπος Χαλβατζή βλ. SM, ζωμό λαχανικών, κρέμα γάλακτος light - βάλαμε ΝΟΥΝΟΥ telia 3%, φλούδα γκρέιπφρουτ - χωρίς τον λευκό ινώδη ιστό + 4 κουτ. σ. από τον χυμό του, φλούδα πορτοκάλι κομμένη - χωρίς τον λευκό ινώδη ιστό, φλούδα λεμόνι κομμένη – χωρίς τον λευκό ινώδη ιστό, τζίντζερ τριμμένο στον τρίφτη, φρέσκο βούτυρο κρύο κομμένο σε κομμάτια, Για την γαρνιτούρα:, φρέσκα δεντρολίβανου

κολοκύθα, πατάτα, πράσο, Αλάτι, Πιπέρι, Καπνιστή πάπρικα, Κουρκουμά, Κάρυ, Ελαιόλαδο, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, Πράσο

κολοκύθα (500 γρ. περίπου) 🎃, πράσο, σκόρδο 🧄, Αλάτι 🧂, Πιπέρι 🌶, Πάπρικα, Φρέσκια κρέμα γάλακτος, Μπέικον για το σερβίρισμα 🥓

κόκκινη κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη κομμάτια, κρεμμύδια λευκά κομμένα σε χοντρές φέτες, σκόρδο, ελαιόλαδο, Αλάτι / πιπέρι, κάστανο βρασμένο, τζίντζερ σκόνη, κανέλα, γαρύφαλλο, φρέσκο Θυμάρι μόνο τα φυλλαράκια, κότας, νερό