(407) συνταγές Κοτόσουπα

στήθη κοτόπουλου, ελαιόλαδο, πιπεριές Jalapeno κομμένες σε κύβους, κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, σκόρδο ψιλοκομμένες, κύμινο, ρίγανη, κίτρινο καλαμπόκι, καρότα σε ροδέλες, σελινόριζα σε κύβους, κολοκυθάκια σε τεμαχισμένα, ζωμού λαχανικών (ή κοτόπουλου)

μπούτι κότας ολόκληρο, με το κόκκαλο και την πέτσα, Νερό άφθονο, να γεμίσει μια μέτρια κατσαρόλα, ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο, ελαιόλαδο, δάφνης, και άλλα ξηρά μυρωδικά, όπως ρίγανη, μαραθόσπορο, θυμάρι, αστράκι, ελαιόλαδο, Ο ζωμός του κοτόπουλου, Κουρκουμάς, Αλάτι, πιπέρι και ξηρά μυρωδικά της αρεσκείας σας, αβγό σε θερμοκρασία δωματίου, Το χυμό από μισό λεμόνι, σε θερμοκρασία δωματίου

μπουτάκια από κοτόπουλο, gr., μακαρονάκι κοφτό, ελαιόλαδο, σπιτική σάλτσα ντομάτας, πατάτα, καρότα, μέτριο ξερό κρεμμύδι, Αλάτι, Πιπέρι

στήθος κοτόπουλου, νερό, καρότα κομμένα σε κυβάκια, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ελαιόλαδο, Σέλινο, μαϊντανό,, Αλάτι, πιπέρι, αλεύρι , μουστάρδα, λεμόνι, μαργαρίνη (προαιρετικά - για άρωμα), ρύζι για σούπα

κοπανάκια κοτόπουλου, καρότο, κρεμμύδι, πατάτα, ψιλό φιδέ, ελαιόλαδο, κύβο νοστιμιάς, με γεύση κοτόπουλου, νερό, Αλάτι, πιπέρι

μπούτι φιλέτο κοτόπουλο χωρίς το δέρμα, καρότα καρέ κομμένα, πατάτες καρέ, κρεμμύδι καρέ, μπρόκολου, και μερικά φυλλαράκια κομμένα ψιλό καρέ, λάιμ ή 1 λεμόνι και το ξύσμα και τον χυμό, αλάτι -πιπέρι τριμμένο, νισεστέ διαλυμένο σε μισό φλιτζάνι του καφέ νερό, πούδρα τζίντζερ γλυκό ή καυτερό αν προτιμάτε

μπούτι κοτόπουλο, ρύζι σουπέ, ελαιόλαδο, λάιμ, καρότο, σέλερι, κρεμμύδι κόκκινο γλυκό, κρεμμύδι φρέσκο ολόκληρο – προαιρετικά, από μαϊντανό δεμένα με σπάγκο – προαιρετικά, δάφνης, σπόρους κόλιανδρο ολόκληρους, πιπέρι η διάφορα πιπέρια σε κόκκους

κοτόπουλο μικρό, κρεμμύδι, δάφνης, Πιπέρι, Μπαχάρι, μπρόκολα μικρά, Κουρκουμά, γιαούρτι σπιτικό ή πρόβειο, κρόκους αυγών, σκόρδο, καλαμποκάλευρο, Δυόσμο αποξηραμένο

στήθος κοτόπουλο, κρεμμύδι, καρότο, σκόρδο, Αλάτι, Πιπέρι, Πάπρικα, κουρκουμάς, ζωμός κοτόπουλου, γιαούρτι, αλεύρι, λεμόνι

φιλέτα κοτόπουλου, ολόκληρα, νερό, πατάτες, σε κυβάκια, καρότα, κομμένα, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, σκόρδου, κομμένες στη μέση, σέλερι, ψιλοκομμένα, τα φύλλα του σέλερι, ψιλοκομμένα, ηλιέλαιο / αραβοσιτέλαιο, λαχανικών, ρύζι γλασέ, κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά, σε θερμοκρασία δωματίου

κοτόπουλο τεμαχισμένο, Νερό, Σέλινο, ζωμό λαχανικών, κρεμμύδι, Ελαιόλαδο (το προσθέτουμε στο τέλος), ζυμαρικό αστεράκι, Αλατοπίπερο, κάρυ, αυγό, Κορν φλάουρ, χυμό από 2 λεμόνια

μπούτια κοτόπουλο (κομμένα στα δύο), πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια), καρότα (καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια), κύβοι από ζωμό κότας, χυμός λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, νερό, ελαιόλαδο, ψωμί ολικής άλεσης (ή οποιοδήποτε της αρεσκείας σας), ελαιόλαδο, αλάτι

κοτόπουλο (χωρίς λαιμό και τα μικρά κόκαλα της σπονδυλικής στήλης), καρότο, ελαιόλαδο, αυγό, λεμόνι χυμό, πιπέρι, αλάτι, ρύζι για σούπες

φιλέτο κοτόπουλο, κριθαράκι, λεμόνια, πατάτα μικρή, καρότα, ελαιοδαδο, Πιπέρι όσο θέλετε, Αλάτι, λαχανικών κνορ

στήθος κοτόπουλου, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, πατάτα, κομμένη σε κύβους, μέτριο κριθαράκι, κότας, δάφνης, μαϊντανό, ψιλοκομμένο, Αλάτι, Πιπέρι

τραχανάς, μαγειρεμένη κοτόσουπα

κοτόπουλο χωριάτικο (είχα στην κατάψυξη διάφορα κομμάτια), πατάτες (οι δικές μου ήταν 478 γραμμάρια), καρότα (135 γρ συνολο), ελαιόλαδο, Μπόλικο αλάτι και πιπέρι, Νερό να σκεπάζει σχεδόν τα υλικά, ρύζι Καρολίνα, κρεμμύδια, λεμόνι

κοτόπουλο χωριάτικο εγώ έβαλα, κρεμμυδάκι φρέσκο, σέλινο, πατάτες σε κύβους, καρότα σε κύβους, ρύζι basmati, Πιπέρι, Αλάτι, Λεμόνι, Λάδι

κοτόπουλο ή 2 φιλέτα κοτόπουλο & 2 μπουτάκια, αλάτι, ρύζι γλασέ, φρέσκο βούτυρο προαιρετικά, αυγά, λεμόνια τον χυμό τους, αλεύρι, νερό

Στήθος κοτόπουλου βρασμένο και κομμένο σε κομματάκια (κατά προτίμηση), Μαϊντανό ψιλοκομμένο, κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη, πράσο ψιλοκομμένο, καρότο κομμένο σε κομμάτια, Ελαιόλαδο κατά προτίμηση, χυλοπιτάκι, λαχανικών, Αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού

στήθος κοτόπουλου ή ό,τι άλλο μέρος θέλετε, καρότα σε κομματάκια, πατάτες σε κομματάκια, ξερό κρεμμύδι ολόκληρο, πράσο ολόκληρο, αρακά (έβαλα κατεψυγμένο), Αλάτι -πιπέρι, Χυμός λεμονιού , Ελαιόλαδο κατά βούληση, σκόνη σκόρδου προαιρετικά

στήθος κοτόπουλο (600 γρ), νερό, καρότα σε κομμάτια, σέλερι σε κομμάτια, κρεμμύδι κομμένο στα 4, Αλάτι πιπέρι, Κουρκουμάς, κριθαράκι χοντρό, Ελαιόλαδο (στο βράσιμο), Μπούκοβο (προαιρετικά στο σερβίρισμα), Έξτρα ελαιόλαδο (προαιρετικά στο σερβίρισμα), Λεμόνι (στο σερβίρισμα)

νερό, στήθος κοτόπουλο, κρεμμύδι κομμένο στα 4, καρότο κομμένο στα 3, σέλερι κομμένο στα 2, κριθαράκι ή αστρακι, Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

κοτόπουλο σε μερίδες, ρύζι (εγώ προτιμώ parboiled), κρόκους αυγών, Χυμό από 1 λεμόνι

πατάτες, πιπεριά Φλωρίνης, κρεμμύδι μεγάλο, καρότα, μπούκοβο, αλάτι, πιπέρι καγιέν, πάπρικα γλυκιά, μουστάρδα σε σκόνη, ρίγανη, θυμάρι, Κοτόπουλο που έχει μείνει

μπούτι κοτόπουλο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, καρότο κομμένο, πατάτα κομμένη, δάφνης, Αλάτι, πιπέρι , ελαιόλαδο, ρύζι

κοτόπουλο, ρύζι καρολίνα, δάφνης, κρεμμύδι ξηρό, σκόρδο, λεμόνια, καρότα, πατάτες, κολοκυθάκι, Σέλινο, Αλάτι, Πιπέρι

κοτόπουλο, κολοκυθάκια σε φέτες, καρότο σε φέτες, πατάτα κομμένη, ελαιόλαδο, Χυμό από 2 λεμόνια, Αλάτι, πιπέρι

φιλέτα κοτόπουλο και 1 μπούτι (αλλάζει ανάλογα την διάθεση), γεμάτες χούφτες ρύζι γλασέ για σούπες, αυγά για το αυγολέμονο, λεμόνια για το αυγολέμονο (γίνεται και με 1), Αλάτι, Πιπέρι, Ελαιόλαδο

κοτόπουλο στήθος κομμένο σε κομμάτια, λαχανικών, ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι, κους κους, Χυμός λεμονιού