(212) συνταγές Κρεατόσουπα

Μοσχαράκι, ml. Ελαιόλαδο, βούτυρο, κριθαράκι, σπιτική σάλτσα ντομάτας, Αλάτι, Πιπερι, καπνιστή πάπρικα, καυτερό μπούκωμα

μοσχαράκι για σούπα ή ουρά εάν θέλετε να είναι κολλώδης, κρεμμύδι ξερό, Πατάτες όσες θέλετε εγώ βάζω αρκετές, Καρότα όσα θέλετε εγώ βάζω μπόλικα, ελαιόλαδο, σέλινο, Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

μοσχάρι, κρεμμύδι, πατάτες, καρότα, σκόρδο, σέλινο, βοδινό, αλάτι, πιπέρι αλεσμένο, ρύζι Καρολίνα, Λάδι για το τσιγάρισμα, νερό

κοιλιά από τράγο, Νερό, Αλάτι πιπέρι, αυγά, Χυμό από τρία λεμόνια, Μπούκοβο καυτερό

βοδινό σε κύβους (ποντίκι, κότσι, ουρά, στήθος ή σβέρκο), νερό, Αλάτι-πιπέρι, κουρκουμά, ελαιόλαδο, πατάτες σε κύβους, καρότα σε ροδέλες, μαϊντανό ψιλοκομμένο, σέλινο ψιλοκομμένο, Φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

μοσχάρι, καρότα, πατάτα, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, κριθαράκι, ελαιόλαδο, λεμόνια, corn flour, Αλάτι, Πιπέρι, Ρίγανη

μοσχαρίσιες στηθοπλευρές (σιδηρόδρομος), ψαχνό μοσχάρι, ποντίκι, αλεύρι, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, τα φύλλα της σελινόριζας (ή από 1 ματσάκι σέλινο/σέλερι), καρότα, πατάτα, σελινόριζα, τα πράσινα, “άχρηστα” φύλλα από 3-4 πράσα, αν υπάρχουν (προαιρετικά, για το άρωμά τους, θα αφαιρεθούν στο τέλος), σκόρδο, δενδρολίβανο

μοσχάρι ελιά, κομμένο σε μπουκιές, Ελαιόλαδο, πατάτες, κομμένες σε κυβάκια, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, καρότο, κομμένο σε ροδέλες, χοντροκομμένο σέλινο, ζυμαρικά ελληνικό αλφάβητο, χυμό ντομάτας, για βοδινό, Αλάτι και πιπέρι

στηθοπλευρές μοσχαρίσιες, πατάτα, καρότο, κρεμμύδι, ντομάτα, σέλινο, Αλάτι πιπέρι, θυμάρι, λεμόνια το χυμό τους, μανέστρα ψιλή

μοσχάρι (ποντίκι), κρεμμύδι, σκόρδο σκόνη, πατάτες, καρότα, παντζάρια, ελαιόλαδο, Αλάτι και πιπέρι, μαϊντανό

μοσχαρίσιο κρέας, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, σκόρδο, πράσο σε φέτες, κολοκυθάκι, καρότα, πατάτες, γλυκοπατάτα, μανιτάρια, σελινόριζα, cm τζίντζερ ψιλοκομμένο, σαφραν

μοσχαρίσιο κρέας με λίπος, πατάτα, κολοκυθάκι, καρότο, ξινόχοντρο, κάρδαμο, Αλάτι, Πιπέρι, Ηλιέλαιο, Κρεμμύδι, δάφνης, Λεμόνι

σελινόριζα, σε κύβους, καρότα κομμένα σε ημισέλινα, κρεμμύδι λευκό χοντροκομμένο, Μοσχάρι σε κύβους (εγώ χρησιμοποιήσα χτένι), Μανιτάρια (εγώ χρησιμοποίησα αποξηραμένα που μούλιασα για 1 ώρα), ζωμό κότα, Πιπέρι (χρησιμοποίησα μερικά σπυριά κόκκινο), θυμάρι, μαϊντανό, γλυκοπατάτα κομμένη σε ροδέλες, 1 κουτάλι της σούπας άνηθο, λάδι, δάφνης

μοσχάρι με κόκκαλο (έχω έβαλα πλευρό), _6 πατάτες 🥔, καρότα🥕, κρεμμύδι ξερό 🧅, σέλινο, Ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, Λεμόνι 🍋 για το σερβίρισμα

μοσχαρίσιο πόδι, κρεμμύδι ξερό, σκόρδο, ξύδι, σκόρδο, Αλάτι πιπέρι, δάφνης, Μπούκοβο

μοσχάρι για βραστό, ρύζι, πατάτες, καρότα, κρεμμύδι, κινόα, Αλάτι, πιπέρι, Σέλινο, Σέλινο, Ελαιόλαδο, Ελαιόλαδο

μοσχάρι (ποντίκι ή χτένι), κρεμμύδια, καρότα, πατάτες, δάφνης, Ελαιόλαδο, μπαχάρι, Αλάτι, Μαύρο πιπέρι, σκόρδο, ξύδι, Πολύχρωμα πιπέρια

πατσάς αρνίσιος, Ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, κόκκινο κρασί, καπνιστή πάπρικα, Αλάτι και πιπέρι, δάφνης, κουρκουμάς, πελτές ντομάτας

μοσχάρι ποντίκι, καρότο, κριθαράκι μέτριο, λεμόνια, Αλάτι, Πιπέρι, Πάπρικα καπνιστή, Σκόρδο σκόνη, Ελαιόλαδο, Ρίγανη ή σέλινο προαιρετικά

μοσχάρι (ποντίκι η ελιά), πατάτες σε κυβάκια, καρότο σε κυβάκια, κριθαράκι, σέλερι ψιλοκομμένο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, αλάτι πιπέρι, νερό ζεστό, σάλτσα ντομάτας, Λάδι για το τσιγάρισμα

μοσχάρι (ποντίκι), πατάτες, καρότα, κολοκυθάκι, πιπεριά πράσινη, ξερό κρεμμύδι, σέλινο, κομμάτι σελινόριζας, ελαιόλαδο, ρύζι Καρολίνα, λεμόνι, χυμός, Αλάτι & πιπέρι

κριθαράκι μέτριο, καρότα, μοσχαράκι (εγώ εδώ θα χρησιμοποιήσω προβρασμένο μοσχαράκι), ξερό κρεμμύδι, δαφνόφυλλο, Αλάτι, πιπέρι, Ελαιόλαδο, χυμό ντομάτας

κρέας μοσχαρίσιο, πατάτες (κομμένες σε κύβους), καρότα, πράσινη πιπεριά, κόκκινη πιπεριά, Σέλινο, κρεμμύδι, πιπέρι μαύρο, πιπέρι γλυκό κόκκινο, λεμόνι, αλάτι, ελαιόλαδο

κρέας μοσχάρι ποντίκι, κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, καρότα, πατάτες, σέλινο, δάφνης, ελαιόλαδο, σκόρδο λιωμένες, λαχανικών, μπούκοβο καυτερό μακεδονικό, αυγό (προαιρετικά), λεμόνια το χυμό τους

μοσχάρι ποντίκι σε μικρά κομμάτια, Αλάτι και πιπέρι, ελαιόλαδο, πατάτες μεσαίες, καρότα, κρεμμύδια ξερά, σέλερι, δάφνης, κοτόπουλο, θυμάρι, Χυμό από ένα λεμόνι, νερό

φιλέτάκια μοσχαριού κομμένα σε μικρά κομματάκια, γλυκοπατάτες, κομμένες καρέ, καρότο κομμένο σε φέτουλες, πράσο ψιλοκομμένο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, Ελαιόλαδο, νερό, κότας, Αλάτι, Πιπέρι, Μοσχοκάρυδο, κρέμα γάλακτος light

μοσχάρι κομμένο σε κύβους, μιλήστε με τον χασάπη σας, πατάτες κομμένα σε κύβους, καρότα κομμένα σε κύβους, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, Αλάτι, Πιπέρι, λάδι

κόκκαλα μοσχαρίσια (ή μιξ μοσχάρι και κοτόπουλο). Στην συνταγή έβαλα μοσχάρι osso buco που έχει κόκκαλο και είναι καταπληκτικό κομμάτι για consommé, κρεμμύδι κομμένο στη μέση με τη φλούδα του (ακαθάριστο), κρεμμύδι ολόκληρο καθαρισμένο, δάφνης, κόκκους πιπεριού, γαρύφαλλο, αλάτι

μοσχαρίσιο κρέας, καρότα μετρίου μεγέθους, ντομάτα μέτριου μεγέθους, κρεμμύδι, ελαιόλαδο, κοφτό μακαρονάκι, μοσχαρίσιο, αλάτι-τόσο όσο, Νερό αρκετό για να γίνει σούπα

μοσχάρι κρέας κομμένο μπουκιές !, ελαιόλαδο, λεμόνι (τον χυμό του), δάφνης, κνορ βοδινού, Αλάτι πιπέρι, νερό βραστό, πράσο μεγάλο κομμένο ροδέλες, καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια, πατάτες κομμένες στα 4, σέλινο χοντροκομμένο, σέλερι (και μερικά από τα φύλλα ψιλοκομμένα)