(902) συνταγές Νηστίσιμες σούπες

μανιτάρια πλευρώτους, μανιτάρια φούσκες, κρεμμύδι ξερό, μαρούλια, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο, ρύζι Καρολίνα, ελαιόλαδο, νερό, ταχίνι, λεμόνια, Αλάτι και πιπέρι

φασόλια, αλάτι, λαχανικών, καρότα σε ροδέλες, μαϊντανός, χυμός ντομάτας, ζάχαρη καστανή, ελαιόλαδο, σκόρδο σε κομματάκια

πατάτα, κολοκυθάκια, καρότα, ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη, κρεμμύδι, ρύζι, φρεσκοτριμμένο τζίντζερ, αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, σκόνη σκόρδο, μέλι

νερό, κουάκερ (νιφάδες βρώμης ολικής), βιτάμ, νοστιμιά, Αλατοπίπερο, Χυμό 1 τουλάχιστον λεμονιού

τόφου, σόγια σως (soy sauce), φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ελαιόλαδο, σκόρδο, πολτοποιημένο, τζίντζερ (τριμμένο περίπου 1 κ.γλ.), φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο το λευκό και πράσινο ξεχωριστά, bok choy, χοντροκομμένα τα φύλλα και το κάτω μέρος ξεχωριστά, σόγια σως, νουτλς, (ή και 1 αν το θέλετε πιο καυτερό) σως sriracha, λευκό ξύδι

ξερά φασόλια μέτρια ή ψιλά, ξερό κρεμμύδι τριμμένο, σκόρδο, πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια, καρότα (εγώ τα προτιμώ χοντροτριμμενα), πράσο σε κομμάτια, Ελαιόλαδο κατά βούληση, Αλάτι - πιπέρι, Πάπρικα γλυκιά και καπνιστή, ρίγανη προαιρετικά, έτοιμη σάλτσα ντομάτας ή κι φρέσκια ντομάτα κι επιπλέον λίγο πελτέ ντομάτας

φακές κόκκινες, κρεμμύδι, πατάτες, καρότα, βούτυρο, ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλο, πελτέ ντομάτας, Ελαιόλαδο, Κουρκουμά, Αλάτι πιπέρι, Μαϊντανό ψιλοκομμένο

φακές (καφέ ή πράσινες), κινόα, κρεμμύδι (περίπου 80 γρ), ψιλοκομμένο, ντομάτα (περίπου 100 γρ), τριμμένη (ή 1κ.σ. πελτέ ντομάτας), σκόρδο ψιλοκομμένη, ελαιόλαδο, κουρκουμά, κύμινο, πάπρικα (γλυκιά ή καπνιστή), νερό ή ζωμό λαχανικών, Αλάτι & πιπέρι (κατά προτίμηση), Φρέσκο μαϊντανό ή βασιλικό για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

φασόλια μουλιασμένα, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, Σέλινο, Αλάτι, Πιπέρι, Μουστάρδα, sάλτσα ντομάτας σπιτική, καρότο, λάδι, Νερό

λευκά φασόλια μεσαία, ηλιέλαιο / αραβοσιτέλαιο, ξηρά κρεμμύδια, φρέσκα κρεμμυδάκια (χωρίς τα φύλλα), ολόκληρο κεφάλι σκόρδου, καθαρισμενο, σέλερι (χωρίς τα φύλλα), καρότα, πιπεριές (κόκκινη - πορτοκαλί - κίτρινη), πατάτες, σε κυβάκια, λεμόνια (το χυμό τους), αλάτι, πιπέρι

ντοματίνια, φέτα, κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια, πιπεριά κομμένη σε κομμάτια, σκόρδο, πατάτες κομμένες σε κύβους, Προαιρετικά μερικά χοντρά κομμάτια καπνιστό μπέικον για έξτρα γεύση, Μυρωδικά της αρεσκείας μας (ρίγανη, βασιλικό, δεντρολίβανο, μπούκοβο κτλ), μέλι ή ζάχαρη στο τέλος όταν αλέσουμε, για να σπάσει την οξύτητα, ζωμό λαχανικών ή κρέατος ή κοτόπουλο ή κρέμα γάλακτος επιλογής, Πιπέρι για το σερβίρισμα (δεν βάζω πριν το αλέσω διότι αλλάζει η γεύση του και γίνεται πολύ έντονο)

φακές κόκκινες, καρότα κομμένα τετραγωνάκια, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, σκόρδο ψιλοκομμένη, ζάταρ, καυτερή σάλτσα (#ταμπάσκο #καυτερησαλτσα), Αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά, Λάδι, φύλλα δάφνη, ξερή ρίγανη, δεντρολίβανο

κίτρινη κολοκύθα, γλυκοπατάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα, μανιτάρια, Αλάτι πιπέρι, Ελαιόλαδο, Θυμάρι, βούτυρο, ζωμό από κόκκαλα μοσχαρίσια ή οτιδήποτε ζωμό θέλουμε

φασόλια μέτρια η μικρά , ελαιόλαδο, πράσο σε λεπτές φετούλες, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη, καρότα πολύ λεπτοκομμένες ροδέλες, δάφνης, ντομάτα στον τρίφτη 500γρμ, πελτέ ντομάτας, Αλατοπίπερο, Μπούκοβο προαιρετικά

φασόλια μέτρια ή χοντρά, καρότο κομμένο σε κυβάκια, πατάτες κομμένες σε κυβάκια, πιπεριά καυτερή κομμένη σε ροδέλες, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, λαχανικών, ρίγανη, λεμόνι χυμό και ξύσμα, δάφνης, Αλάτι και πιπέρι, ελαιόλαδο, νερό

Φασόλια, καρότα, Σέλινο, κρεμμύδι, Λάδι, Αλάτι, Πιπέρι, Λεμόνι, πολτό ντομάτας

σακούλι φασόλια κατεψυγμένα, καρότο κομμένο σε μικρούς κύβους, σέλινο κομμένο σε μικρά κομμάτια, λαχανικών, Ντοματοπελτές (από το μικρό κουτάκι έβαλα περίπου το μισό), Νερό

ντομάτες, νερό, σέλινο εγώ χρησιμοποιώ περισσότερο τα φύλλα ολόκληρα, ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι κατα βούλησιν, κουσκουσακι για τη σούπα, ζάχαρη

φασόλια μέτρια, λουκάνικα χωριάτικα [σε μισές ροδέλες ], κρεμμύδι [σε κύβους ], ντομάτες [σε κύβους ], πιπεριές κέρατο [σε ροδέλες ], καρότα [σε ροδέλες ], πάπρικα γλυκιά, πάπρικα καπνιστή , πάπρικα καυτερή, κύμινο, αλάτι, πιπέρι μαύρο [λίγο], συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας

καρότα σε καρέ, κολοκυθάκια σε καρέ, κρεμμύδι σε καρέ, σκόρδο σε κομματάκια, πατάτα σε καρέ, πράσο ψιλοκομμένο, σέλερυ ψιλοκομμένα, τριμμένη ντομάτα, φασόλια μέτρια βρασμένα αλλά να κρατάνε, τορτελίνια με προσούτο και τυρί, ζωμό κοτόπουλου (έβρασα 4 πλατάρια), ελαιόλαδο

ελαιόλαδο, κρεμμύδι, πράσο, κολοκύθα, καρότα, πατάτα, γλυκοπατάτα, κολοκυθάκι, κύβο λαχανικών, νερό, Πατήστε επάνω να δείτε την επισυναπτόμενη συνταγή

navy beans τα μικρά τα άσπρα ή οποία άσπρα φασόλια έχετε, ξερό κρεμμύδι, καρότα, στικ σέλερι, σκόρδο, Ελαιόλαδο, Αλάτι - Πιπέρι, ρίγανη / θυμάρι / βασιλικό / εστραγκόν ή μιξ

φασόλια λευκά μέτρια, καρότο, πιπεριά Φλώρινης, ρίζα φινόκιο, κλαριά σέλινο, ξερό κρεμμύδι, πελτέ, Ελαιόλαδο, Αλάτι, Κόκκινο πιπέρι

φασόλια άσπρα, κρεμμύδι χοντροκομμένο, καρότα σε φέτες, πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης χοντροκομμένη, σέλινο ψιλοκομμένο, ελαιόλαδο, πιπέρι, δάφνης, θυμάρι, λουκάνικο σε φέτες, χυμό ντομάτας, μήλο

ελαιόλαδο, λευκά μανιτάρια κομμένα, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα, άνηθο ψιλοκομμένο, μαρούλι κομμένο, ρύζι καρολίνα, σπιτικό ζωμό λαχανικών ή νερό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι

φρέσκα μανιτάρια, ηλιέλαιο για το σοτάρισμα, ρίγανη, μαϊντανό, μαρούλι, άνηθο όσο θέλετε, ρύζι Καρολίνα ή γλασέ, πάπρικα καπνιστή, κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, νερό, αλάτι, ταχίνι

βούτυρο (ή ελαιόλαδο αν τη θέλετε νηστίσιμη), πράσα, σκόρδο, ζωμό λαχανικών, πατάτες, θυμάρι, φυλλαράκι δάφνη, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, σχοινόπρασο - (1 για κάθε μερίδα) - ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα, κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

ντοματάκια, χυμός ντομάτας ή πασάτα, πελτέ ντομάτας, περίπου και πιο λίγο ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, Αλάτι, ζάχαρη, μαυροπίπερο, βασιλικός

ελαιόλαδο, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα, Σέλερι, Αλάτι, Πιπέρι, ζάχαρη, φασόλια για σούπα, γεματες κουταλιες της σουπας Σαλτσα ντομάτας (σπιτικη), Ζεστό νερό

φασόλια, καρότα, σέλινο, πάπρικα γλυκιά, πιπέρι, κρεμμύδι, αλάτι, Πουμαρό, κνορ βόδι, κνορ λαχανικών, ελαιόλαδο