(167) συνταγές Σπιτικά ζυμαρικά

τραχανά, νερό, αλάτι, βούτυρο, λαχανικών (προαιρετικά), Φέτα, Πιπέρι, σάλτσα ντομάτας για να τον κάνουμε κοκκινιστό

ζυμαρικά (γκόγκες), μπέικον, φρέσκα μανιτάρια, κρέμα γάλακτος, τυρί κρέμα, Τυρί τριμμένο, Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, κρασί

καλό αλεύρι (είτε γοχ ή κίτρινο), ελαιόλαδο, γάλα

μακαρίνα ή μακαρόνια χοντρά, σκόρδο, γιαούρτι στραγγιστό, λιωμένο βούτυρο ζεστό, Αλάτι, Κόκκινο πιπέρι

αυγά, Αλάτι, Αλεύρι γοχ, Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, καλαμαράκια, βούτυρο, κορν φλάουρ, Αλάτι, πιπέρι σε σκόνη, πιπέρι σε μπάλες, σκόνη σκόρδου, Άνηθος, λαχανικών, νερό, γιαούρτι

αυγό, γάλα, λάδι, Αλεύρι

γιαούρτι πρόβειο με πέτσα, γρ, (2 μπουκάλια) των 500 γραμμ ξινόγαλο, περίπου αλεύρι κίτρινο σκληρό, όσο πάρει, κοφτή αλάτι

αβγά βιολογικά θερμοκρασία δωματίου, γάλα χλιαρό, νερό, κίτρινο αλεύρι (όσο μας πάρει), αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το άνοιγμα των φύλλων, αλάτι, Μηχανή για ζυμαρικά

αλεύρι σκληρό, αυγά, νερό περίπου

κρεμμύδι μικρό ξερό ψιλοκομμένο, κρεμμύδι φρέσκο κομμένο χώρια το λευκό απο το πράσινο μέρος, σκόρδο ψιλοκομμένη, ντομάτα ξεφλουδισμένη με μαχαίρι σαν φρούτο και κομμένη σε μικρούς κύβους, πατάτα κομμένη σε ψηφίδες, μέλι, τραχανά (έβαλα βλάχα), φρέσκο θυμάρι, ελαιόλαδο, Ανθό αλατιού, Πιπέρι φρέσκο τριμμένο, τυρί σε κύβους

τραχανά, ελαιόλαδο, αλάτι κατά βούληση, χυλοπίτες προαιρετικά

νερό, αλεύρι Ζέας ολικής, πελτέ ντομάτας, γιαούρτι με πέτσα (ζωντανό), ελαιόλαδο, αλάτι θαλασσινό, τραχανόχορτο Χίου

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο, Νερό, Γάλα , Αυγά, Αλάτι, κιμά ανάμεικτο, κρεμμύδι στο μπλέντερ, Αλάτι, πιπέρι

αλεύρι γ.ο.χ., νερό, Αλάτι κατά βούληση, ανθότυρο, αυγά, βούτυρο λιωμένο

αλεύρι σκληρό, αλάτι, Όσο πάρει χλιαρό νερό, ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, κιμά, τραχανά, βραστό νερό, βούτυρο, ζωμό, Για το σερβίρισμα γιαούρτι με σκόρδο

αλεύρι, αλάτι, νερό χλιαρό, αυγά, Φέτα, μυζήθρα ή ανθότυρο για τη γέμιση, αγελαδινό βούτυρο για το σεερβίρισμα, Πιπέρι κόκκινο

πλιγούρι χοντροκομμένο, ελαιόλαδο, καρότα καρέ, πράσινες πιπεριές καρέ, κόκκινες πιπεριές καρέ, κρεμμύδια ξερά καρέ, ώριμες κόκκινες ντομάτες καρέ, σκόρδο μικρά τεμάχια κομμένες, μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι- πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, νερό ή ζωμό λαχανικών

παχύρρευστο πρόβειο γάλα, πλιγούρι ειδικό για τραχανά (κονάρι όπως το λέμε στην Κύπρο, σκόρδο καθαρισμένο, αλάτι χοντρό

γιαούρτι σπιτικό, σιμιγδάλι χοντρό, αυγά, αλάτι, γάλα σχεδόν κιλό, αλεύρι, μαγιές ανάλογα η ποσότητα

αυγό, ζάχαρη, αλάτι, ελαιόλαδο, χλιαρό νερό, Όσο πάρει αλεύρι, μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμύδι, σκόρδο, ούζο, πιπεριά, ούζο

αλεύρι γ.ο.χ (ή μισό με σταρένιο), χλιαρό νερό, αλάτι, ελαιόλαδο, βούτυρο αγελάδας, ελαιόλαδο, Χωριάτικη μυζήθρα ή κεφαλοτύρι

Αλεύρι, αλάτι, ελαιόλαδο, αυγά, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτες, πελτέ ντομάτας, Αλάτι, Πιπέρι, Πιπεριά κόκκινη γλυκιά , φύλλα βασιλικού

αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κρόκους αυγών, νερό, αλάτι

κιμά, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, αλάτι πιπέρι, λάδι, αυγό. Για την ζυμη, νερό με λίγο λάδι μέσα για τν ζυμη, Αλεύρι όσο παιρνει να γίνει μέτρια ζύμη

κιμά μοσχαρίσιο, ξερά κρεμμύδια, κύμινο, Αλάτι, πιπέρι, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, χλιαρό νερό, αυγό, Αλάτι, ντοματάκι κονκασέ, συμπυκνωμένο χυμό τομάτας ή τομάτα στον τρίφτη, μαϊντανό, στραγγιστό γιαούρτι

αλεύρι, αυγά, κρόκους, αλάτι, νερό

αλεύρι σκληρό τύπου 00 + έξτρα, για το πασπάλισμα, αβγά, φρέσκα μεσαία σε θερμοκρασία δωματίου, παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, νερό αν και εφόσον χρειαστεί, νερό, /2 κουτάλι σούπας αλάτι, ελαιόλαδο, μπέικον σε κύβους, μανιτάρια μεγάλα άσπρα κομμένα ροδέλες, κρέμα γάλακτος πλήρες 35 %, αλάτι, πιπέρι

αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλάτι, λάδι, ξύδι, Νερό όσο πάρει, σπανάκι, άνηθο, αυγά, φρέσκο τυρί η φέτα, σιμιγδάλι ψιλό, Αλάτι, πιπέρι,λάδι, Νισιστέ για το άνοιγμα

αλεύρι, σιμιγδάλι ψιλό, πιπεριές Φλωρίνης, πορτοκαλί κολοκύθας, πράσα, κρεμμύδι, πατάτες, ντομάτες κόκκινες, καρότα, ταχίνι (αλλιώς σουσάμι ελαφρώς ψημένο), αλάτι, νωπή μαγιά

αλεύρι, γάλα περίπου, του γλυκού αλάτι