(243) συνταγές Ψαρόσουπα

βακαλάος (ήταν 580 γρ), ξερό λευκό κρεμμύδι κομμένο στα 4, καρότο σε μεγάλα κομμάτια, σέλινο ψιλοκομμένο, σελινόριζα, ελαιόλαδο, νερό, κίτρινο ρύζι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, Αλάτι, αυγά, λεμόνια, το χυμό τους

κοκκινόψαρο, κρεμμύδι, πατάτες, καρότο, Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού

ψάρι για σούπα (μπακαλιάρο, σκορπίνα, χριστόψαρο, πεσκανδρίτσα..), πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, μέτριο κρεμμύδι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, Προαιρετικα 1 κυβο ζωμο λαχανικων η κοτοπουλο η 2 ζωμους ψυγειου (μη φοβηθειτε το κοτοπουλο), ρύζι γλασέ, Χυμό από 1 λεμόνι, αυγό, φουσκωτή κορν φλάουρ, Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

μπακαλιάρος, καρότο, κολοκύθι, πατάτες, σέλινο, ρύζι καρολίνα, λεμόνια, λαχανικών, μανιταριών, αλάτι, πιπέρι, λάδι

μπακαλιάρο κατεψυγμένο του κιλού, πατάτες, καρότα, κρεμμύδι, σέλινο, τζίντζερ τριμμένο στο τρίφτη. (προαιρετικά), ελαιόλαδο, Χυμό από ένα λεμόνι, Αλάτι, πιπέρι

χριστόψαρο (περίπου 1 κιλό), καρότα, κομμένα σε χοντρές φέτες, πατάτες, κομμένες σε κύβους, κρεμμύδι, κομμένο στα 4, σέλινο, ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους, λεμόνι (ο χυμός του), κρόκους αυγών, Ελαιόλαδο (περίπου 4 κουταλιές της σούπας), δάφνης, αλάτι, κριθαράκι

Διάφορα ψάρια για σούπα. (Εγώ έβαλα δύο σκορπίνες, δύο χυλού και 1 σκάρο), πατάτες, κρεμμύδια, καρότο, Αλάτι πιπέρι όσο θέλουμε, λάδι, λεμονοχυμό

μπακαλιάρους (1600 gr), ελαιόλαδο, Χυμό 1/2 λεμονιού, ρύζι Καρολίνα, πατάτες, κολοκύθια, καρότα, κρεμμύδια, σέλερι, Αλάτι, νερό

κόκκινο ψάρι κατεψυγμένο (δύο του μισού κιλού), πατάτες, καρότα, σέλινο, κρεμμύδια ολόκληρα λευκά, ντομάτα ξεφλουδισμένη ολόκληρη, ελαιόλαδο, Αλάτι πιπέρι, λεμόνι, κλαδάκια δεντρολίβανο, νερό, ρύζι για σούπα

φρέσκο καθαρισμένο ροφό, κρεμμύδια (χαραγμένα στα 4), καρότα, κολοκυθάκια τρυφερά, πατάτες (κομμένες στη μέση), σέλινο, Καρολίνα (ή γλασέ ή κριθαράκι ψιλό), ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι φρεσκοτριμμένο, Ξύσμα λεμονιού από 1 λεμόνι και τον χυμό του, Θυμάρι, για το σερβίρισμα

ψάρι, κολοκυθάκια, πιπεριά Φλωρίνης, καρότα, πατάτες, κρεμμύδια, Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, Χυμό από 4 λεμόνια

μπακαλιάρο φρέσκο καθαρισμένο, πατάτες κομμένες σε μέτρια κομμάτια, καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες, σέλινο, ρύζι καρολίνα, Αλάτι, Πιπέρι, Χυμό 1 λεμονιού, ελαιόλαδο

μπακαλιάρο κατεψυγμένο, κοκκινόψαρο κατεψυγμένο, πατατούλες baby, καρότα φέτες, κολοκυθάκια φέτες, φινόκιο ψιλοκομμένο, ντοματάκια άνυδρα Χίου, σάλτσα ντομάτας, Μυρωδικά τριμμένα (άνηθο, δυόσμο, βασιλικό), Αλατοπίπερο, Ελαιόλαδο, λεμόνι χυμό

Χριστόψαρο, πατάτες, καρότα, κρεμμύδι (εγώ έβαλα 2 μικρά ), σέλερι, σέλινο, Λάδι (εγώ βάζω με το μάτι), ζωμό λαχανικών (εγώ έβαλα κύβο κνορ λαχανικών), Αλάτι (με το μάτι)

φρέσκα μπακαλιαράκια, κρεμμύδι ξεφλουδισμενο, κολοκυθάκι καθαρισμένο, σε κομμάτια, καρότα καθαρισμένα, σε κομμάτια, πατάτες καθαρισμένες, σε κομμάτια, πιπεριά Φλωρίνης, σε κομμάτια, ρύζι για σούπες ή πιλάφι, ελαιόλαδο, λεμόνι, τον χυμό του, Αλάτι, πιπέρι

μυλοκόπι καθαρισμένο και κομμένο σε 2, πατάτες, καρότα, μαϊντανό, κρεμμύδι τριμμένο, λάδι, Ααλάτι κατά προτίμηση, μπούκοβο, λεμόνια, χυμό, Νερό, λαχανικών, ρύζι καρολίνα

ψάρι λαβράκι, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, πατάτες, καρότα, Αλάτι, Πιπέρι, λεμόνι, Νερό

μπακαλιάρους κατεψυγμένους (1 1/2 κιλό περίπου), κρεμμύδι χοντροκομμένο, καρότα κομμένα σε ροδέλες, Αρκετό σέλινο, πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους, Αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ελαιόλαδο, ρύζι καρολίνα, Χυμό λεμονιού στο σερβίρισμα

μπακαλιάρο μεσαία, ρέβα, σελινόριζα, κολοκύθα, κολοκυθάκι, πράσο, σέλινο, χοντροκομμένο, δάφνης, μπαχάρι, αλάτι, πιπέρι, τζίντζερ, κουρκουμά

φαγκρί, γαρίδες, πατάτα, γλυκοπατάτα, καρότα, κολοκυθάκια, μέτρια ξερά κρεμμύδια, σέλερι, ελαιόλαδο, ρύζι γλασέ, Αλάτι, Πιπέρι

κοκκινόψαρο μεγάλο, πατάτες, καρότα, σέλινο, ρύζι καρολίνα, λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο

ψάρι μπακαλιάρο ή ότι άλλο επιθυμείτε, γαρίδες ή 10 μικρές, κρεμμύδι μέτριο , καρότα, κολοκύθια, πατάτες μέτριες, σέλινο, ντομάτα, ελαιόλαδο, Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο, ρύζι, Χυμό λεμονιού κατά βούληση

κοκκινόψαρο, κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, πατάτες σε κομμάτια, καρότο σε ροδέλες, πράσα χοντροκομμένα, σέλερι σε λεπτές φέτες, σέλινο ψιλοκομμένο, Αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο, δαφνόφυλλο, νερό, λεμόνι, χυμό

φιλέτο ψαριού - έβαλα γλώσσα, πατάτα, πράσο, γλυκοπατάτα , κολοκύθα, κρεμμύδι, Μαϊντανό, άνηθο, λεμόνι, πιπέρι, καρότα

φιλέτο σολομού, κρεμμύδι χοντροκομμένο, πράσο σε ροδέλες, καρότο ψιλοκομμένο, κολοκυθάκι κομμένο, σέλινο, άνηθο, νερό, κνορ, πατάτες κομμένες σε κύβους, Αλάτι και πιπέρι, Ελαιόλαδο

ρύζι γλασέ, καρότο, πατάτα, αλάτι, Πιπέρι μαύρο τριμμένο, Ελαιόλαδο, νερό, αυγό, λεμόνι

ψάρια φιλέτο 🐠, κρεμμύδι 🧅, καρότα 🥕, Σέλερι, Κολοκύθι πράσινο, πατάτες 🥔, Αλάτι 🧂, Πιπέρι 🌶, Τζίντζερ, Ζωμό λαχανικών

ψάρι για βραστό , λάδι, λεμόνια, χυμό, αστεροειδή γλυκάνισο, Αλάτι και πιπέρι, κολοκύθι σε φέτες, καρότο σε φέτες, πατάτες σε φέτες, κρεμμύδια σε φέτες, σέλινο

τσιπούρες, πατάτα, κρεμμύδι, καρότο ψιλοκομμένο, μαϊντανός, φλ.του καφέ ρύζι

κοκκινόψαρο, μπακαλιάρος, καρότα, πατάτες, ρύζι γλασέ, δεντρολίβανο, θυμάρι, λεμονοθύμαρο, σέλινο, ελαιόλαδο, αλάτι (περίπου 0.5 κσ αλάτι χοντρό), πιπέρι