(26) συνταγές Ψωμί ζέας

αλεύρι Ζέας και λίγο για τη μαγιά, μαγιά, πιπεριές κόκκινες, πιπεριά πράσινη, ελιές κομμένες σε μικρά κομμάτια, Αλάτι, μανιτάρια (εγώ έβαλα πλευρώτους), πατάτες baby ή 1 μεγάλη, Πίπερι, Πάπρικα γλυκιά, ρίγανη, ελαιόλαδο

αλεύρι Ζέας, από δίκοκκο σιτάρι, κοσκινισμένο, μαγειρική σόδα, αλάτι, μέλι, ελαιόλαδο, μαύρη μπύρα, γιαούρτι στραγγιστό 2% , Τριμμένα αμύγδαλα ή καρύδια (ή και τα δύο), Βρώμη, Λιναρόσπορο, Σπόροι chia

προζύμι ενεργοποιημένο , αλεύρι ζέας, αλεύρι κίτρινο Λήμνου, αλεύρι ολικής άλεσης, αλάτι, νερό εμφιαλωμένο

νερό, αλάτι, κύμινο, μαγιά φρέσκια, Αλεύρι ζέας ή Ντινκελ, Αλεύρι Σίκαλης

ή 3 φλ αλεύρι ολικής ή Ζέας (Spelt / Emmer) ή άλλο επιλογ, / ml ή 1.5 φλ χλιαρό νερό, μέλι, αλάτι, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ξηρή μαγιά / 1 φακελάκι ή 30 γρ νωπή μαγιά, Προαιρετικά διάφορους σπόρους (ηλιόσποροι κτλ)

αλεύρι ολικής αλέσεως, αλεύρι δίκοκκο (Ζέας), Αλάτι, νερό χλιαρό, μαγιά Μύλοι Άγιοι Γεωργίου με προζύμι, Νερό, Σουσάμι, νιφάδες βρώμης (προαιρετικά)

αλεύρι Ζεα, νερό χλιαρό, ξέρη μαγιά, αλάτι, ζάχαρη, ελαιόλαδο

ξερή μαγιά, Μέλι, Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, αλεύρι ολικής ΖΕΑΣ, νερό χλιαρό, Αλάτι

αλεύρι ολικής αλέσεως, σκληρό σταριού Ζέας, αλάτι, νερό, μαγιά, μέλι, ελαιόλαδο

Χαρουπάλευρο, Αλεύρι Ζέας ολικής άλεσης, Κίτρινο αλεύρι, Νερό, Ελαιόλαδο, Ζάχαρη καρύδας, Αλάτι ροζ, Ξηρή μαγιά

αλεύρι Ζέας, χλιαρό νερό, μαγιά, λάδι, αλάτι, μέλι 🍯

χλιαρό νερό, ξερή μαγιά, μέλι, ελαιόλαδο, αλεύρι Ζέας, σουσάμι, βρώμη, ηλιόσπορο, κοφτό αλάτι, Σουσάμι, ηλιόσπορο, βρώμη

αλεύρι ζέας, τού καφε ελαιόλαδο, αλάτι, Αρτοπαρασκευαστης, Νερό, Προζύμι το οποίο έχω συνταγή πώς φτιάχνουμε, μέλι

αλεύρι Ζέας, αλάτι, ζάχαρη, ελαιόλαδο, μαγιά, νερό χλιαρό

αλεύρι δίκοκκου σταριού Ζέας, νερό, αλάτι, ελαιόλαδο, καστανή ζάχαρη, ξηρή μαγιά

Αλεύρι Ζεας, Χλιαρό Νερό, κουτ.σούπας Ελαιόλαδο, κουτ.σούπας Chia, κουτ.σούπας Σουσάμι (αναποφλοίωτο), κου.σούπας Ηλιόσπορους καθαρισμένους, Λιναρόσπορο, Ξηρή Μαγιά, Αλάτι, κουτ.σούπας μέλι 🍯

αλεύρι Ζην (το βρίσκω στο σούπερ μάρκετ), μαγιά, αλάτι, νερό ίσως λίγο ακόμη, ξύδι βαλσαμικο λευκό

αλεύρι Ζέας ολικής άλεσης, ξηρή μαγιά, ζάχαρη καστανή, αλάτι, ελαιόλαδο, γλυκάνισο (για πιο έντονο άρωμα 1 κ.γλ), χλιαρό νερό (περίπου)

αλεύρι από δίκκοκο σιτάρι (ζέας), γιαούρτι, κατσικίσιο (αυτό με την πέτσα), μέλι, ελαιόλαδο, λιναρόσπορο κοπανισμένο, αλάτι, χλιαρό νερό, μαγειρική σόδα

αλεύρι Ζέας ολικής άλεσης, αλεύρι γ.ο.χ, νερό χλιαρό, μαγιά ξηρή, αλάτι, ελαιόλαδο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις, νερό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, προζύμι περίπου, ξερή μαγιά, αλεύρι ζέας, αλεύρι κίτρινο, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, νερό περίπου, αλάτι, ελαιόλαδο

αλεύρι ζέας ολικής άλεσης, φρέσκια μαγιά (εγώ βάζω 1 φακελάκι ξηρή), αλάτι, ζάχαρη, ελαιόλαδο, νερό χλιαρό (περίπου)

αλεύρι Ζέας, φρέσκια μαγιά, νερό χλιαρό, ελαιόλαδο, αλάτι

αλεύρι Ζέας, κοφτές κουταλιές σπιρουλίνα (powder), μαγειρική σοδα, μαύρη ζάχαρη, φακελακι μαγιά (dry yeast), ελαιόλαδο, χλιαρό νερό, αλατι (εγώ βάζω ροζ Ιμαλαΐων), Σουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά)

αλεύρι ζέας (ίσως κ 2-3 κ.σ παραπάνω ανάλογα ), κ.σ ελαιόλαδο, κ.σ μέλι, σόδα μαγειρική, κ.σ διάφορα σπόρια, βρώμη κτλ.(εγώ βέβαια βάζω περισσότερο απο 2 κ.σ το βλεπω στο μάτι), γιαούρτι, αλάτι προεραιτικά

αλεύρι ζέας ή 300 γρ ζέας και 200γρ αλεύρι κριθαριού, χλιαρό νερό (2 μέρη κρύο και 1 καυτό), ξηρή μαγιά, μαύρη ζάχαρη, ελαιόλαδο, αλάτι, σουσάμι (αν θέλουμε)