Αθηνά Γιαννιώτισα @cook_8504989
Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Μελιτζάνα, καρύδι, σκόρδο ταιριάζουν πάρα πολύ μεταξύ τους! Θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε! Ευχαριστούμε!
Nikimarkian @nikimarkiancook
πολύ ιδιαίτερη συνταγή. Ο συνδυασμός μελιτζάνας, καρυδιού είναι απόλαυση!!!
annapsonio @cook_8458980
Έμαθα αυτή τη συνταγή από την (Σερραία) πεθερά μου, χωρίς ντομάτα, με περισσότερο σκόρδο (τουλάχιστον δύο σκελίδες) και με μπόλικη μπόλικη πάπρικα ανακατεμένη μαζί με το αλεύρι. Και μάλιστα την έμαθα σχετικά πρόσφατα κι ο άντρας μου "τα άκουσε" που τόσα χρόνια δε μου είχε αναφέρει ποτέ αυτό το φαγητό! Επίσης εμείς αντί να τις αφήσουμε στο νερό για τόση ώρα τις βράζουμε λίγες-λίγες για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και τις στραγγίζουμε καλά. Όσοι αγαπάνε τις μελιτζάνες να τη δοκιμάσουν οπωσδήποτε!
sylvi @cook_8461193
Είναι σαν τηγανιτές,τραγανές, υπέροχες. Τις συνόδεψα με σάλτσα γιαουρτιού-σκόρδου-λαδιού. Απλά υπέροχη. Σημ. Πρόσθεσα στο αλεύρι πάπρικα καπνιστή.
Greenleaf @theo1972
Και λίγα τα πιρουνάκια ! απίθανη γεύση ιδανικό για ορεκτικό, για ουζάκι και τσίπουρο ακόμα και για συνοδευτικό κύριου πιάτου (π.χ. ρύζι). Το έκανα για να μην πετάξω τις μελιτζάνες που άρχιζαν να χαλάνε και βαριόμμουν να φτιάξω κάτι δύσκολο και καθιερώθηκε !
