Σχόλια για
Κορμός δίχρωμος
michail @cook_8455110
σε τι ταψι?και πόσο ακριβώς ψηνεις το παντεσπάνι?κ το μορφατ την σκόνη την χτυπάς μόνο με το ζαχαρούχο?φαινεται πολυ ωραιος αλλα νομιζω το παν ειναι να πετυχει το παντεσπάνι.
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Καταρχήν συγνώμη για την καθυστέρηση, σήμερα είδα το μήνυμα. Το ταψί να είναι μεσαίου μεγέθους, όχι το μεγάλο του φούρνου. Αλλά και μεγάλο να χρησιμοποιήσεις, μπορείς να μην το απλώσεις το μίγμα ως τις άκρες,το πάχος πρέπει να είναι το πολύ ένα δάχτυλο. Θέλει λίγο ψήσιμο επειδή δεν έχει αλεύρι, νομίζω 5-6 λεπτά. Εγώ ελέγχω με οδοντογλυφίδα, όταν στεγνώσει είναι οκ. Δεν χρησιμοποιείς σκόνη σαντιγύ, αλλά την κονσέρβα, MORFAT ή ERMOL.Και απλώς χτυπάς με το ζαχαρούχο και το ούζο. Είναι πολύ γευστικό και ελαφρύ, είμαι σίγουρη ότι θα σου αρέσει.
kyparissi @cook_8458013
na se rwtiso kati?mporoume sti gemisi na valoume kavourdismeno amygdalo?
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Νομίζω πως ναι, είναι καθαρά θέμα γούστου. Δεν θα επηρεάσει σε κάτι άλλο το γλυκό. Παίρνει αρκετές παραλλαγές. Μια φίλη μου προσθέτει στο τύλιγμα και σιρόπι καραμέλας με κομματάκια σοκολάτας..
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Το ούζο δίνει απλά το ιδιαίτερο άρωμά του, πάει πολύ ωραία. Αν θες, το παραλείπεις...
katia2 @cook_8461640
para poli kalos o kormos sou,distasa na valo ouzo,thn epomenh fora tha to tolmiso.ekana mia mikri allagi ,pou bghke teleios kai to proteino.evala mia strosh mereda pri stroso ti santigi sto pantespani.vgike fantastikos!!!
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Θα ήθελα να προσθέσω μια παραλλαγή που έκανα την τελευταία φορά που το έφτιαξα, για να στέκεται καλύτερα η γέμιση στο ψυγείο. Απλά πρόσθεσα κι ένα φακελάκι ζελατίνη, δηλ. την έριξα σε λίγο κρύο νερό, μετά τη διέλυσα καλά με μισή κούπα ζεστό γάλα, και αυτό το πρόσθεσα στα υλικά της γέμισης και τα χτύπησα όλα μαζί. Νομίζω πως είναι πολύ καλύτερα έτσι.
Anna Maria Zachou @cook_8475911
το εκανα και πραγματικα ήταν ωμο ακομα μετα αποο χαρτι 1 τέταρτο στους 125 βαθμους.. Και οταν το βγαλα, το μισο παντεσπανι ειχε κολλησει στο χαρτι και το πέταξα... Τι εκανα λάθος? Στο πάνω κάτω τον είχα τον φούρνο.
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Anna Maria Zahou, στις οδηγίες γράφω πως ψήνουμε το μίγμα σε μέτριο φούρνο, αυτό σημαίνει στους 160-180 βαθμούς (δες και τις Μετατροπές αν δεν ξέρεις).\r\nΟι 125 βαθμοί είναι πάρα πολύ χαμηλά θερμοκρασία και απορώ πως σκέφτηκες να το ψήσεις σε χλιαρό φούρνο... γι\' αυτό δεν σου ψήθηκε. Εξάλλου, ΄πάντα δοκιμάζουμε και με οδοντογλυφίδα.\r\nΤο λάθος είναι δικό σου, και νομίζω πως πρώτα πρέπει να δοκιμάζεις μια συνταγή σύμφωνα με τις οδηγίες και μετά να βαθμολογείς. Ειδικά αυτή η συνταγή είναι απλή ακόμα και για αρχάριους.
Anna Maria Zachou @cook_8475911
το ξερω πως ηταν δικο μου το λαθος! απλα ειδα τους συνολικους βαθμους κ το εβαλα στη μεση. Ειναι απ τις πρωτες φορες που κανω γλυκο γι αυτο. Δεν μπορω να καταλαβω γιατι μου κόλλησε όμως... Την δοκίμασα και μετά βαθμολόγησα.
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Σου κόλλησε επειδή δεν είχε ψηθεί, λογικό είναι. Για να ξεκολλήσει το παντεσπάνι από το χαρτί, πρέπει να έχει στεγνώσει καλά, και πάλι χρειάζεται μια μικρή προσοχή.
Είναι δεκτή κάθε βαθμολογία, αλλά όταν έχουμε εκτελέσει σωστά τη συνταγή και όχι όταν έχουμε κάνει κάτι λάθος, έτσι δεν είναι;
Είναι δεκτή κάθε βαθμολογία, αλλά όταν έχουμε εκτελέσει σωστά τη συνταγή και όχι όταν έχουμε κάνει κάτι λάθος, έτσι δεν είναι;
Anna Maria Zachou @cook_8475911
telika vgike kalos! Evala kai karamela stin krema kai itan poli nostimo!
kalfous @cook_8458254
Πολύ γευστίκος και πανεύκολος ο κορμός.Εγώ έβαλα πάνω στο παντεσπάνι μαρμελάδα φράουλα.Επίσης το ούζο δίνει ένα εξαιρετικό άρωμα!
aslan2 @rania_73
ΛΟΙΠΟΝ, ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΟΠΩΣ ΓΡΑΦΕΙΣ ΑΚΡΙΒΩΣ ΚΑΙ ΕΧΩ ΚΑΠΟΙΕΣ ΕΝΣΤΑΣΕΙΣ:\r\n1)Η ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΣΑΝΤΙΓΗΣ ΕΙΝΑΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ \r\n2)Η ΓΕΥΣΗ ΤΩΝ ΜΟΡΦΑΤ-ΕΡΜΟΛ ΕΙΝΑΙ ΕΝΤΟΝΗ. ΑΝ ΧΤΥΠΗΣΟΥΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΕ ΣΑΝΤΙΓΗ ΤΟ ΙΔΙΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ?\r\nΠΑΝΤΩΣ ΗΤΑΝ ΝΟΣΤΙΜΟ ΑΡΑ ΘΑ ΒΑΛΩ 4 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ...
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Το παντεσπάνι είναι πολύ ελαστικό και δεν σπάει, εκτός βέβαια και αν το ταλαιπωρήσουμε πολύ.
tasa.dimi @cook_8490161
Τελειος ο κορμος,και απο την καταψυξη ειναι σαν τουρτα παγωτο.
Εβαλα το ουζο,αν και το φοβηθηκα,ΤΕΛΕΙΟ το αρωμα που εδωσε.
Εβαλα επισης γλυκο κερασι στο κεντρο και απο πανω χρ.τρουφα που εχω παθει μια εξαρτιση τελευταια.Μακαρι να ειχε κι αλλα πιρουνακια να σου καρφωσω.Καλυτερα να ακολουθουμε ακριβως τις οδηγιες μιας συνταγης πριν τη βαθμολογισουμε.
Εβαλα το ουζο,αν και το φοβηθηκα,ΤΕΛΕΙΟ το αρωμα που εδωσε.
Εβαλα επισης γλυκο κερασι στο κεντρο και απο πανω χρ.τρουφα που εχω παθει μια εξαρτιση τελευταια.Μακαρι να ειχε κι αλλα πιρουνακια να σου καρφωσω.Καλυτερα να ακολουθουμε ακριβως τις οδηγιες μιας συνταγης πριν τη βαθμολογισουμε.
mpempeareth @cook_8496486
kala o antras mou to efage se dyo meres,egine souper me strosi karamelas,5 pirounakia apo mena!!!!!!!
maria_ilias @maria_ilias
πολυ καλη η συνταγη σου και γρηγορη. εγω εβαλα και λιγα αμυγδαλα καβουρδισμενα μεσα.
ioanaM @cook_8517319
Tha mporousa na balw mono 4 krokous kai 8 aspradia anti gia 8 oloklira auga?
euxaristw :)
euxaristw :)
Sia @cook_8521869
Τελεια η συνταγή!!της 2 τελευταίες φορές που την έφτιαξα δεν μου βγήκε αφρατο το πεντεσπανι (εκατσε)τι έκανα λάθος?
