Σχόλια για
Μελομακάρονα
mixalis @cook_27187797
Μπορώ να πω πως η συνταγή σου για τα μελομακάρονα είναι εξαιρετική!
Πρώτη φορά που έφτιαξα και βγήκαν νόστιμα!
Ευχαριστώ!
Πρώτη φορά που έφτιαξα και βγήκαν νόστιμα!
Ευχαριστώ!
lianaki @lianaki
Είναι ανάλογα το φούρνο, ίσως να ήθελε λίγο παραπάνω ψήσιμο. Πρέπει να πάρουν λίγο χρώμα μην είναι άσπρα.
lianaki @lianaki
Αν ο φούρνος σου δεν είναι δυνατός μπορείς να τα αφήσεις λίγο παραπάνω 25-30 λεπτά να πάρουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα. Αν το σιρόπι είναι κρύο και τα μελομακάρονα καυτά θα τραβήξουν σιρόπι σίγουρα. Μπορείς να τα αφήσεις και παραπάνω ώρα στο σιρόπι αν τα θες πολύ σιροπιασμενα.
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
είπα να το τολμήσω και να φτιάξω μελομακάρονα φέτος. Καλή η συνταγή, καλές οι αναλογίες, εύκολα έγινε η ζύμη χωρίς να την παιδέψω ιδιαίτερα για να μην βγάλει λάδι. Τα πρόσεξα στο ψήσιμο και σιρόπιασαν καλά. Έκανα βέβαια και το τεστ με την οδοντογλυφίδα που μάς έμαθε η Ναυσικά :) Χρειάζεται περισσότερο ξύσμα, κατά τη γνώμη μου, τουλάχιστον από δύο πορτοκάλια. Πρόσθεσα κι από μια τσιμπιά κακουλέ και μοσχοκάρυδο μαζί με τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Θέλει να είναι καυτά τα μελομακάρονα , κατευθείαν όπως βγαίνουν απ το φούρνο, για να ρουφήξουν καλύτερα. Μια μικρή ένσταση μόνο: είναι πάρα πολύ γλυκά, δεν ξέρω αν φταίει η ποσότητα της ζάχαρης που μπαίνει στη ζύμη ή το σιρόπι που πράγματι έχει πολλή ζάχαρη. Και το λέω εγώ που μου αρέσουν να είναι σερμπέτια τα γλυκά. Ευχαριστώ
