Σχόλια για
Πάστα ταψιού... ένα γλυκάκι παλαιάς κοπής!
ΜΑΡΙΑ ΜΑΡΑΚΙ @cook_8515855
Την εχω φτιαξει πολλες φορες και αρεσει σε ολους! Κανω μια αλλαγη ομως που μου αρεσει περισσοτερο! Χρησιμοποιω κρεμα γαλακτος αντι για ερμολ στην λευκη κρεμα αλλα και στην γκαναζ!
kimwlos @kimwlos
Πολύ ωραία παραλλαγή Μαρία! Η κρέμα "στέκεται" στο ύψος της με την κρέμα γάλακτος; Σε ευχαριστώ για το σχόλιο σου και την παραλλαγή 😉
ΜΑΡΙΑ ΜΑΡΑΚΙ @cook_8515855
Στεκεται πολυ αναλαφρα στο υψος της και την επομενη μερα και αν προφτασει....και μετα απο δυο και τρεις μερες!
bonbon @cook_8470448
Καλησπέρα,έφτιαξα το παντεσπάνι σ ένα αλουινένιο ταψάκι κ δε μου φούσκωσε καθόλου.Θέλω να το ξαναφτιάξω σήμερα κιόλας τι να κάνω?Σε τι μέθος ταψιού? Ή να κάνω ιάμιση δόση?
kimwlos @kimwlos
ζητώ συγγνώμη μόλις είδα το μήνυμά σου! Αν χρησιμοποίησες ταψάκι στις διαστάσεις που δίνω στην συνταγή να σου πω πως δεν φουσκώνει πολύ! Βγαίνει το πολύ ένα δάχτυλο σε πάχος... δεν θες να είναι πολύ το παστεσπάνι να είναι ισορροπημένο με την κρέμα. ελπίζω να σε βοήθησα ο,τι θες με ξαναρωτάς.
bonbon @cook_8470448
Σ ευχαριστώ πολύ που με απάντησες, το ξαναέκανα σε ένα στρογγυλό ταψί περίπου 28-30εκ. κ πάλι δεν φούσκωσε, παρόλο αυτά την ολόκληρωσα την συνταγή μιας και αύριο η μικρή μου έχει τα γενέθλεια της.Και τέλος να πω,πως ότι έφτιαξα είναι από τις συνταγές της παρέας μας.Σ ευχαριστώ και πάλι ,καλό βράδυ!
kimwlos @kimwlos
Μην αγχώνεσαι δεν φουσκώνει πολύ! Μια χαρά θα ειναι! Να χαιρεσαι την κορούλα σου και να την καμαρώνεις! Θα περιμένω φωτοσχολιο και εντυπώσεις 😍
bonbon @cook_8470448
Χίλια συγνωμη που άργησα ν απαντήσω,γράφω από το τάμπλετ κ η αλήθεια είναι ότι με την τεχνολογία δεν τα πάω καλά.Η τούρτα έγινε υπέροχη κ εννοείται θα την ξανακάνω.Ευχαριστώ κ πάλι κ όνειρα γ λ υ κ ά!!!
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
έχω φτιάξει το γλυκό και μόλις τώρα είδα ότι δεν έχω κουβερτούρα! υπάρχει άλλος τρόπος να φτιάξω τη σοκολατένια γκανάς ή μπορώ να βάλω κάτι άλλο από πάνω; δώστε ιδέες....
kimwlos @kimwlos
Αννούλα μου συγγνώμη τώρα είδα το μήνυμά σου. Μπορείς να βάλεις μερέντα ή κάποιο γλυκό του κουταλιού από πάνω, ή να τρίψεις μπισκότα ή κανένα γκοφρετάκι. Δεν ξέρω τι αποφάσισες τελικά να κάνεις αλλά θα χαρώ να μάθω τι έκανες τελικά.
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
πασπάλισα κάθε κομμάτι με κακάο, τελικά, μια χαρά ήταν. επίσης, επειδή δεν είχα δύο μόρφατ έβαλα και μασκαρπόνε στην κρέμα και αντί για κονιάκ που δεν είχα έβαλα ένα σφηνάκι λικέρ καφέ. Με παραλλαγές μεν, ωραιότατο δε, αφράτο το παντεσπάνι, σωστά σιροπιασμένο. Θα το ξαναφτιάξω σύντομα μετά από απαίτηση του κοινού! ευχαριστώ :)
Λένα Κακουρα @lidiaki
Το έχω φτιάξει 500 φορές αυτό το γλυκό... Είναι απλά θεϊκό.. Τώρα όμως θέλω να το φτιάξω για τη βάφτιση της κόρης μου σε ατομικά μπωλακια.. Άμα το ξεκινήσω Πέμπτη θα είναι καλύτερα να δέσουν οι κρέμες μέχρι το Σάββατο και ν αφήσω τη Γκανάς τελευταία η να το κάνω Παρασκευή. Η θα μπαγιατεψει η κρέμα κ το παντεσπάνι .??? Θα κάνω και 100..όταν το φτιάχνω σπίτι εξαφανίζεται σε μια μέρα... Ευχαριστώ πολυυυ
kimwlos @kimwlos
Με το καλό η βάφτιση της μικρής σου να την χαίρεσαι. Θα έλεγα να το ξεκινήσει από Πέμπτη εξάλλου το παντεσπάνι πρέπει να κρυώσει για ν μπει η κρέμα από πάνω. Άσε που όσο μένει αυτό το γλυκό τόσο πιο πολύ δένει και γίνεται ποιο νόστιμο. Με το καλό η βάφτιση κι ότι απόρροια έχεις είμαι εδώ
Asimenia Miliou @Meotiexeitontoulapi
την έβαλα στην ομάδα μου : " Με ό,τι έχει το ντουλάπι! ", να τη δούνε τα μέλη μας, επέλεξα τη δική σου ανάρτηση εδώ, είναι πολύ αναλυτική για όσους είναι αρχάριοι και θέλω να την ακολουθήσουν βήμα βήμα, να σαι καλά σε ευχαριστούμε για το αναλυτικό ποστ! 🧡
Asimenia Miliou @Meotiexeitontoulapi
θα εχω την τιμή να σε προσκαλέσω και στην ομάδα μου; θέλω πολύ να δεις αν σου αρέσει και να μου πεις τη γνώμη σου!
Asimenia Miliou @Meotiexeitontoulapi
Α, τι ωραία, σου στέλνω link : https://www.facebook.com/groups/775067139495274/
Πάνος Παναγιωτόπουλος @panospanagiotopoulos
Μπορώ να βάλω σαντιγί Γιώτης πάει α και μπορώ να βάλω πουρακια η Κιτ κατ
(διορθώθηκε)
Lydia Chrys @Lydia
Καλησπέρα Δήμητρα!!Κάθε φορά που βλέπω αυτή τη συνταγή μου τρέχουν τα σάλια.. Να σε ρωτήσω, αν το κάνω τούρτα σε τσερκι, τι αναλογίες βάζω;; Τα μισά σε όλα;
zoitsa1 @zoitsa11
Καλησπέρα σας. Έχω μια ερώτηση. Σε τι ταψί; Το μεγάλο της κουζίνας; Τα άλλα που έχω ειναι πολυ πιο μικρά...
kimwlos @kimwlos
Οι διαστάσεις για το ταψί είναι 25 Χ 30 για να βγουν όλες οι στρώσεις ισορροπημένες
Elenaaaki @helen
Θέλω κάτι αρκετα ζουμερό, φαντάζομαι βγαίνει αρκετα ζουμερή λόγω σιροπιου έτσι Δήμητρα μου; 😀
kimwlos @kimwlos
Βγαίνει πολύ αφράτο και ζουμερό το παντεσπάνι και πολύ αφράτη η κρεμα. Είναι ένα γλυκάκι που λιώνει στο στόμα 😍
Elenaaaki @helen
Τέλεια, σκέφτομαι να το κάνω για το Πάσχα! Αν και είναι θέμα γούστου λ, προτιμάς τη σοκολατένια εκδοχή;; Επειδή σκέφτομαι να το κάνω με σοκολάτα😀
kimwlos @kimwlos
Με την σοκολάτα δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ 😀 αλλά είμαι σίγουρη πως θα είναι τέλεια!
Elenaaaki @helen
Ακόμα μια ερώτηση, μη με δείρεις 😂 σκέφτομαι να βάλω σοκολατένιο σιροπι.. Τι λες; Αν είναι καλή ιδέα μπορείς σε παρακαλώ να μου πεις δοσολογίες;; 😀😀🙏🙏🙏
kimwlos @kimwlos
Δεν θα σε δείρωωωω άγιες μέρες που είναι 🤣🤣🤣 θα έλεγα πως είναι τέλεια ιδέα κάτσε να το σκεφτώ λίγο για το σιρόπι 😃
kimwlos @kimwlos
Να 'μαι και πάλι μέτρησε το νερό να είναι 400 γρ τη ζάχαρη στα 350 γρ και πρόσθεσε και θα έλεγα γύρω στα 30-40 κακάο θέλουμε πολύ σιρόπι για να μείνει το παντεσπάνι ζουμερό. Ελπίζω να πετύχει 🤞
(διορθώθηκε)
Elenaaaki @helen
Σε ευχαριστώ τόσο πολύ!! Ελπίζω να πετύχει γιατί έχω αυστηρούς κριτές! 😄😄🙏🙏
kimwlos @kimwlos
Ααααααα δεν φτάνει που κάνεις τα καλύτερα είναι και αυστηροί 😨 ρε τι τραβάμε 😲 όλα τέλεια θα πάνε πιστεύω σε σένα
Elenaaaki @helen
Σε ευχαριστώ πολύ γλυκιά μου Δήμητρα! Εύχομαι μέσα από την ψυχή μου υγεία και καλό Πάσχα σε εσένα και την οικογένειά σου 🙏🙏❤️❤️❤️
Λένα Κακουρα @lidiaki
Αυτό που την έχω φταίξει 500 φορές και ακόμα δεν έχω αξιωθεί να βάλω φωτογραφία,με ξεπερνάει.
kimwlos @kimwlos
@lidiaki χαχαχα την επόμενη φορά οπωσδήποτε φωτογραφία, καλοφάγωτη να είναι. Σε ευχαριστώ για την προτίμηση
Zenia @zenia1974
Καλησπέρα ,χρόνια πολλά!!! Μπορώ αντί για ερμολ να βάλω κρέμα γάλακτος? Κ σε τι αναλογία?
kimwlos @kimwlos
Καλησπέρα χρόνια πολλά. Θα έλεγα αν προτιμήσεις την κρέμα γάλακτος να μην πάρεις ζωική κρέμα γάλακτος αλλά φυτική αυτή στο πράσινο κουτί. Η ζωική κρέμα γάλακτος όσο κι αν τη χτυπήσεις δεν πήζει πάρα πολύ. Το αποτέλεσμα λοιπόν στο συγκεκριμένο γλυκό θα είναι να μην έχεις μια σταθερή κρέμα. Αντιθέτως το Ερμόλ ή έστω η φυτική κρέμα ζαχαροπλαστικής (τύπου meggle) πήζει πολύ και δίνει ένα σταθερό αποτέλεσμα που είναι το ζητούμενο στο συγκεκριμένο γλυκό. Επομένως ναι αλλά μόνο αν είναι φυτική η κρέμα. Όσο για την ποσότητα θα βάλεις αντίστοιχη ποσότητα κάθε κουτάκι είναι 250γρ άρα θα βάλεις 500ml. Ελπίζω να σε βοήθησα
(διορθώθηκε)
Elenaaaki @helen
Καταρχάς με συγχωρείτε για το τυπογραφικό λάθος (αυτόματη διόρθωση)! Εννοούσα αν μπορώ να το ψησω.Πού τη μεταφέρατε μετά; Επειδή σκέφτομαι πώς να την παρουσιάσω μιας και στο ταψί δεν είναι ωραία. Φαντάζομαι βάλατε και λαδόκολλα,σωστά;
kimwlos @kimwlos
Κανένα πρόβλημα! Ο δαίμων του τυπογραφείου χτυπάει συχνά 🥹. Χμμμμ ίσως αν βάλεις λαδοκολλα αλλά και στα πλαϊνά για να μπορέσεις να το μεταφέρεις γιατί θα πρέπει να σταθεροποιηθεί και η κρέμα αλλά και η σοκολάτα από πάνω. Η άλλη λύση είναι να χρησιμοποιήσεις τσέρκι για να μπορέσεις να το ξεφορμάρεις ή να το κόψεις σε κομμάτια και να το μεταφέρεις σε πιατέλα.
kimwlos @kimwlos
Εγώ την παρουσίασα μαζί με το ταψι την πρώτη φορά και άλλη φορά που την έκανα τη σέρβιρα κατευθείαν σε πιάτα
Elenaaaki @helen
Αν την φτιάξω τώρα θα είναι εντάξει μέχρι την Κυριακή;; Πάντως τα γράφετε τόσο ωραία και αναλυτικά που είναι πολύ πιο εύκολο και από τα βίντεο 🥰
