Σχόλια για
Ξιφίας ψητός
greg97 @greg97
Πολύ νόστιμη συνταγή! Τα αρώματα από τη μαρινάδα δένουν υπέροχα με τον ξιφία και το αποτέλεσμα είναι πεντανόστιμο.
mitsaki @cook_8452373
Πεντανόστιμος, ζουμερός, χωρίς να στεγνώνει όπως γίνεται συνήθως με τον ψητό.Ευχαριστούμε!
sakir @cook_8470507
Ωραιότατος τρόπος μαγειρέματος του ξιφία.Έχει μπει στο πρόγραμμα της εβδομάδος
makops @cook_8475198
Πολυ νοστιμος ο ξιφιας πιστευω οτι τα φυλλα δαφνης προσθετουν λιγο πικρη γευση ισως και να εφταιγε ο ξιφιας που αγορασα
baggantri @baggantri
Αγαπημενοι φιλοι του σαιτ ηθελα να παραθεσω μια πληροφορια για τον ξιφια την οποια θεωρω εγκυρη μιας και προερχετε απο την νονα της μικρης μου που εχει ψαραδικο και δικια της τρατα. οπως ειναι φυσικο μας δινει τα καλυτερα ψαρια για το μωρο και αυτο που μου ειπε για τον ξιφια ειναι οτι ειναι το μονο ψαρι που δεν πρεπει να τρωμε ποτε αφου πιανει καρκινο και υπαρχει διασπαρτος στο κρεας του. σορρυ sitronella μου που σου κανω αυτο το σχολιο στην συνταγη σου αλλα θεωρησα καλο να το μοιραστω μαζι σας. ισως η ιδια συνταγη με καποιο παρομοιο ψαρι σε υφη και γευση...
Sitronella @Sitronella
baggantri όσο και να έψαξα, το μόνο που βρήκα σε σχέση με τον ξιφία είναι πως χρειάζεται προσοχή στην κατανάλωση ψαριών που αλιεύθηκαν σε μολυσμένα νερά (ειδικά ψαριών θηρευτών που βρίσκονται στην κορυφή της τροφικής αλυσίδας, π.χ. καρχαρίας, σκουμπρί, ξιφίας κ.λπ.) γιατί μπορεί να περιέχουν μεγάλα ποσά από βαρέα μέταλλα.
Επίσης καλό είναι οι έγκυες γυναίκες να μην καταναλώνουν ξιφία και άλλα μεγάλα ψάρια ωκεανών, γιατί έχουν πιο μεγάλη περιεκτικότητα σε υδράργυρο.
Δε βρήκα τίποτα που να υποστηρίζει πως ο ξιφίας πιάνει καρκίνο.... Από εκεί και πέρα, ας το ψάξει ο καθένας και ας κάνει ό,τι καταλαβαίνει :)
Επίσης καλό είναι οι έγκυες γυναίκες να μην καταναλώνουν ξιφία και άλλα μεγάλα ψάρια ωκεανών, γιατί έχουν πιο μεγάλη περιεκτικότητα σε υδράργυρο.
Δε βρήκα τίποτα που να υποστηρίζει πως ο ξιφίας πιάνει καρκίνο.... Από εκεί και πέρα, ας το ψάξει ο καθένας και ας κάνει ό,τι καταλαβαίνει :)
FILIPPIA @cook_8461486
Νοστιμότατο, τα κρεμμυδάκια τα σωτάρισα λίγο μαζί με την ντομάτα και βγήκε μια εξαιρετική σάλτσα
