Σχόλια για
Yπερτέλειο ωγκρατέν
rox @cook_8528713
Μπράβο!Ωραία συνταγή.Την έφτιαξα με μερικές παραλλαγές όμως, γιατί δεν είχα όλα τα υλικά.
tzoulitsa @tzoulitsa
Ωραίο βγήκε τελικά.Και για να εξηγήσω τι εννοώ.Διαβάζοντας το μου έκανε εντύπωση που δεν είχε λάδι και αυγά και το αμφισβήτησα γιατί τα λαχανικά αφήνουν νερά και μου φάνηκε ότι όλο το μείγμα δεν θα έδενε.Αφού λοιπόν το έφτιαξα όπως είπες χώρισα ένα ατομικό πυρεξάκι με την δική σου εκδοχή και στο πολύ έβαλα 1 αυγά και μισό ποτήρι φυτίνη.Το δικό σου όντως έγινε κάπως πιό υδαρές ενώ με την δική μου προσθήκη έγινε υπερτέλειο πραγματικά
Cleopatra @Cleopatra
Στις διακοπές ψάχνω για τέτοιες συνταγές, του τύπου "εύκολη, γρήγορη, με ότι έχει το ψυγείο". Ακολούθησα τις συμβουλές της tzoulitsas, και επιπλέον πορεύτηκα με ότι είχα πρόχειρο: Έτσι,παρέλειψα μαϊντανό, παριζάκι, κρέμα γάλακτος και φέτα (δεν υπήρχαν στο... οπλοστάσιο!). Έβαλα 3/4 του πακέτου πένες, τυρί κρέμα με 2% λιπαρά αντί φέτας, λίγο λάδι και κομματάκια φρέσκο βούτυρο μέσα στα υλικά και 1 αυγό χτυπημένο με το νερό και το γάλα (σήκωσε περισσότερα υγρά γιατί αύξησα τα ζυμαρικά). Από πάνω, έριξα σκέτο το ελαφρύ κίτρινο τυράκι μου και έβαλα ξανά το ταψί σε σβηστό φούρνο να λιώσει. Απίστευτα νόστιμο φαγητό! Θα μπορούσα να το πω και light, αλλά "κατεβάσαμε" από δύο πιάτα ο καθένας, οπότε δεν συνιστάται για δίαιτα!!! Νά'σαι καλά, lixoudia...
