Σχόλια για
Ζύμη για κρουασάν
siafit @cook_8450748
δεν την εχω φτιαξει ακομη αλλα γι'αυτο χρειαζομαι τα φωτα σου mama.γραψε μου μονο πια διαδικασια επαναλαμβανω?ζυμωνω και ξαναβουτυρονω και παλι διπλωνω?
mama @cook_8448928
Λοιπόν αυτό το video εμένα με βοήθησε πολύ.. http://www.videojug.com/film/how-to-make-croissants Δες το πριν κάνεις οτιδήποτε και θα καταλάβεις πολλά.. Περιμένω εντυπώσεις... Καλή επιτυχία!! :o)
nikolios @cook_8452323
Πολύ καλή η συνταγή σου και είναι σχεδόν ίδια με την δικιά μου. Θα πρέπει όμως να πω ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι Σούπερ Κ και Π55% τα οποία μπορείτε να τα προμηθευτείτε από τον φούρνο σας. Η αναλογία είναι 3 πρός 1 δηλαδή 3 σούπερ Κ και ένα Π55%. Αυτά είναι επαγγελματικά αλεύρια για κρουασάν. Επίσης θα πρέπει να αφήνεις τα κρουασάν αφού τα σχηματίσεις, να φουσκώσουν και μετά τα ψήνεις (εκεί να δείς φούσκωμα που παίρνουν) αφού τα αλείψεις με αυγό.
kal @cook_8453418
δοκίμασα να κάνω τα κρουασάν χωρίς να δω τις παρατηρήσεις σας και δεν μπορώ να πω οτι μου πέτυχαν, ελπίζω το video να βοηθήσει. Με τον πλάστη ανοίγετε τη ζύμη ή με μηχάνημα γιατί μου βγήκε λίγο παχουλή
nikolios @cook_8452323
Εγώ προσωπικά με πλάστη ανοίγω τη ζύμη και βγαίνει και πολύ λεπτή και μου φωνάζει η καλή μου χαχαχαχα
dimikl @cook_8450593
Μama,το αποτέλεσμα της δικής σου συνταγής είναι όπως αυτό του video;\r\nΑν ναι,τότε είναι αυτό που έψαχνα εδώ και καιρό.Παρατήρησα,ότι στο βίντεο το βούτυρο είναι παγωμένο ενώ στη συνταγή σου είναι λιωμένο και απλώς αλείφεις τη ζύμη.Αλήθεια μοιάζουν με τα έτοιμα του ζαχαροπλαστείου;
ΣΑΚΙΡΑ @cook_8471260
ΕΓΩ ΔΕΝ ΤΟ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΑΚΟΜΑ ΑΛΛΑ ΑΚΟΥΓΕΤΕ ΘΕΣΠΕΣΙΟ......ΜΙΠΩΣ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙΣ ΠΟΣΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΘΑ ΓΙΝΟΥΝ????
marioseko @cook_8487691
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΕΜΕΝΑ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΧΡΕΙΣΗΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ Η ΒΙΤΑΜ ΥΠΑΡΧΕΙ ΔΙΑΦΟΡΑ? ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ ΜΟΥ ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΑ ΚΑΝΩ ΣΗΜΕΡΑ
Teta Meta @cook_8485426
Πολύ καλή πρέπει να είναι,θα δοκιμάσω σύντομα και επιστρέφω με πιρουνάκια.
nitsa @Nitsa
Κοπιάζεις για να τα φτιάξεις, αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαίσιο!!!!!!! Τα γέμισα με σοκολάτα υγείας και τα εξαφανίσαμε.
