Cleopatra @Cleopatra
Μια διευκρίνιση παρακαλώ: σε 1 κιλό αλεύρι βάζουμε 1 φακελάκι ξηρή μαγιά; Γιατί συνήθως αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί σε μισό κιλό αλεύρι. Ευχαριστώ πολύ
PianoMaRiac @pianocook
Καλησπέρα Κλεοπάτρα, συγνώμη για την αργοπορημένη απάντηση! Ναι, βάζω πάντοτε 1 φακελάκι ξηρής στο κιλό αλεύρι, με παραπάνω μαγιά τη νιώθω στη γεύση.
Cleopatra @Cleopatra
Πάντως, με το μισό φακελάκι φούσκωσε αρκετά. Τόσο ώστε το φύλλο να είναι αφράτο, χωρίς όμως το τελικό αποτέλεσμα να είναι πολύ "ψωμένιο". Νομίζω ότι είναι ακριβώς όσο χρειάζεται για το τέλειο αποτέλεσμα 🥰👌
Mastixoindokarydo @Mastixoindokarydo
Καλημερα!! Θελω να την δοκιμασω αλλα ειμαι λιγο ασχετη με τις ζυμες κ τις φοβαμαι γενικως.. θελει πλαστη ή ανοιγει κ με το χέρι?
Mastixoindokarydo @Mastixoindokarydo
Τέλεια! Θα την δοκιμάσω σιγουρα τοτε! Σ'ευχαριστώ πολυ😄
PianoMaRiac @pianocook
Λόγω μεγάλης ποσότητας σε λιπαρά (που ευτυχώς δεν είναι βούτυρο / μαργαρίνη) γίνεται πολύ ελαστική και μυρωδάτη και κρουασανωτή 😋
zoe vranikou @zoe_vranikou
Ερώτηση.... Διαβάζω και ξαναδιαβάζω αλλά δε το βλέπω.... Τη ρακί τη βάζουμε ή οχι? Αναφέρεται στα υλικά αλλά στην εκτέλεση πουθενά
