Σχόλια για
Χαλβάς
Elefteria @cook_8450398
Κάτι στις αναλογίες δεν μου κάθετε, το νερό με τη ζάχαρη είναι 2 προς 1.
1 λάδι, 2 ζάχαρη, 3 σιμιγδάλι, 4 νερό. Εμείς βάζουμε σταφίδες και γαρίφαλο.
1 λάδι, 2 ζάχαρη, 3 σιμιγδάλι, 4 νερό. Εμείς βάζουμε σταφίδες και γαρίφαλο.
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Οι αναλογίες δεν είναι σωστές αν το φτιάξετε έτσι όπως λέει θα σας βγει "νερουλό" και δεν θα έχει την σωστή πυκνότητα.Η σωστή αναλογία είναι 1 λάδι, 2 σιμιγδάλι, 3 ζάχαρη, 4 νερό (φλυτζάνια).
sonrisa @cook_8450382
Αυτό ακριβώς ήθελα να πω κι εγώ bouka_tsoukaliou.. Mariamp έχω την εντύπωση πως θα είναι υπερβολικά γλυκός ο χαλβάς. Εlefteria σίγουρα δεν είναι έτσι όπως τα γράφεις. Σιμιγδάλι βάζουμε 2 φλ. και όχι 3! Για την ακρίβεια, εγώ όταν φτιάχνω χαλβά σιμιγδαλένιο, βάζω τα εξής: 1 φλ λάδι (όχι να ξεχειλίζει από το φλυτζάνι), 2 φλ σιμιγδάλι χοντρό, 1 φλ. ζάχαρη και 1 φλ μέλι, 5 φλ νερό. Στο τέλος προσθέτω ασπρισμένα και καβουρδισμένα αμύγδαλα και από πάνω κανελίτσα. Έχει καταπληκτική γεύση λόγω του μελιού και είναι όσο γλυκός πρέπει! Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε! :)
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στο σιρόπι και 1/2 φλυτζάνι μέλι. Θα του δώσει μια πιο ιδιαίτερη γεύση. Σε αυτή την περίπτωση όμως θα αφαιρέσετε 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη.
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
sonrisa, και εσύ δεν λες σωστά την αναλογία...Βάζεις πολύ νερό και πάλι νερουλός θα είναι .....Η σωστή αναλογία είναι αυτή που έγραψα παραπάνω...είναι η πλέον standar , κλασική αναλογία για σιμιγδαλένιο χαλβά. Οτιδήποτε άλλο δεν έχει την πυκνότητα και την υφή που πρέπει.
sonrisa @cook_8450382
Τι να σου πω.. εγώ αυτή την συνταγή φτιάχνω και μου γίνεται τέλειος και σε γεύση και πυκνότητα και σε υφή..Την ξέρω την κανονική αναλογία και την έχω δοκιμάσει-δε μου πολυάρεσε έτσι-, αλλά προτιμώ αυτή που κάνω.
MARA! @MARA_cooking
Παιδια η συνταγη ειναι ετσι. ισως ειναι λιγο γλυκια το παραδεχομαι!αλλα περι ορεξεως...κολοκυθοπιτα!αυτα ειναι γουστα!
Δροσουλίτης @cook_8529255
Εγώ βάζω, 1 κούπα Χονδρό και 1 κούπα ψιλό σιμιγδάλι, 3 κούπες ζάχαρη και 4 νερό. Επίσης την ώρα που ετοιμάζω το σιρόπι ρίχνω μέσα ένα ξύλο κανέλλα μερικά μοσχοκάρφια και τη φλούδα απο ένα πορτοκάλι (για άρωμα), όταν δε, ρίχνω το σιρόπι στο σιμιγδάλι προσθέτω και αρκετή κανέλλα συγχρόνως.....τα αμύγδαλα ή τα καρύδια ή κουκουνάρι τα καβουρντίζω μαζί με το σιμιγδάλι στην αρχή....άλλα όπως λέει και η ...."περι ορέξεως κολοκυθόπιτα"....
Liza @cook_220964
Πολύ ωραίος χαλβάς! Μόλις τον έφτιαξα και είναι πολύ νόστιμος! Μόνο που εγώ στο χαλβά προσθέτω το σιρόπι με το μάτι πάντα, για να έρθει στις αναλογίες που θέλω.
golfo @cook_8452627
ΜΑΡΑ ελπιζω να σου αρεσουν οι φωτο!\nεγω στο νερο βαζω και μια κουταλια μεγαλη μελι δινει ωραιο αρωμα,και μια βανιλετα,και καρυδια.\nευχαριστω.
mamali @cook_8473097
Ναι & εγω το σιρόπι το κάνω 3 ζάχαρη 4 νερό,μόνο επειδή το θέλω πιο γλυκό έτσι;Η κανονική συνταγή είναι 2 ζάχαρη 2 νερό,τουλάχιστον εγω έτσι την παρέλαβα απο τη γιαγιάκα μου η οποία καθ\'ότι Χιώτισσα έβαζε μέσα & κοπανισμένη μαστίχα.Δοκιμάστε το δίνει υπέροχο άρωμα!!!
ΠΟΠΙΔΙΟΝ @cook_8477531
η κλασσικη αναλογια του χαλβα ειναι 1,2,3,4,... το ειχε πει και ο Μαμαλακης σε εκπομπη του... τωρα αναλογα κατα ποσο γλυκο το θες βαζεις παραπανω ζαχαρη..παντως ειναι 1 λαδι, 2 σιμιγδαλι, 3 ζαχαρη, 4 νερο...
Σαμπρίνα @cook_8451917
Καλησπέρα και από μένα.Εγώ μόλις την έφτιαξα τη συνταγή. Οι αναλωγίες μου βγήκαν εντάξει. Το μόνο που με χάλασε είναι η ζάχαρη που προσθέτεις στο τέλος. Πιστεύω ότι θα ήταν πολύ καλύτερα να έλιωνε μαζί με το νερο όλη μαζι. Την καταλαβένω στο στόμα.
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
Συμφωνώ με τα πιο πάνω κορίτσια, οι σωστές αναλογίες είναι 1, 2, 3, 4.Και ένα μυστικό: για να μη πιτσιλάει όταν ρίχνετε το σιρόπι, απλά δεν το βράζετε πριν.Αφού καβουρντίσετε το σιμιγδάλι, ρίχνετε τη ζάχαρη και το κρύο νερό.Και ανακατεύεε.
manoula @cook_8450685
ΑΚΡΙΒΩΣ με αυτα τα υλικα τον εφτιαχνε η μανιατισσα η μανα μου, απλα ΤΕΛΕΙΟΣ!!!
IoannaK1981 @ioanna_1981
Νόστιμος, αλλά υπερβολικά γλυκός. Όπως επίσης και η αναλογία 1/2/3/4 που αναφέρουν πολλοί και που είναι η κλασσική πάλι μας δίνει έναν υπερβολικά γλυκό χαλβά. Εγώ προτιμώ μέτρια γλυκύτητα, μειώνω τη ζάχαρη ή αντικαθιστώ με μέλι.
