Σχόλια για
Το Κεμπάπ του Μεγάλου Αλεξάνδρου
YANNA @cook_8529270
Μπράβο Κωνσταντίνα αυτό είναι το κεμπάπ το κανονικό, και μάλιστα λίγο καυτερό.Εγώ όταν το δοκίμασα το είχαν συνοδεύσει με γιαούρτι ανακατεμένο με λίγο σκόρδο και ψιλοκομμένο δυόσμο.
Mariakos @cook_8528395
Αχ καλή μου Κωσταντινά που να το βρώ το αρνάκι γάλακτος αλλά και το γιαούρτι σακούλας στην Ουγγαρία... ουτε απλο στραγγιστο δεν έχουν εδώ οι Ουννοι.
ΡΕΜΙ @cook_8453311
Μπράβο Κωνσταντίνα πάρα πολύ καλή συνταγή\nΤην έψαχνα συνέχεια και δεν μπορούσα να τηνβρώ.Θα μπορούσα Κωνσταντίνα να βάλω και\nμοσχαρίσιο κρέας.Δηλαδή μισό μισό
Peppy @cook_8455444
Να με συγχωρέσετε αλλά το όνομα είναι τελείως λάθος. Προφανώς αποτελεί μετάφραση του Ισκεντερ κεμπαπ που ειναι πολυ δημοφιλες στην Τουρκια. Πραγματι Ισκεντερ ειναι ο Αλεξανδρος, όχι ομως ο Μέγας. Το ονομα του το οφειλει στον Ισκεντερ ουστα, εναν αρχιμαγειρα απο την Προυσσα ο οποιος και το ανακάλυψε.\nΣτην αυθεντικη του μορφη το περιχυνουν και με λιωμενο ελαφρα καμμενο βουτυρο απο το μπρικι μολις το σερβιρουν. Το μυστικο τελος για το κεμπαπ (το μπιφτεκι) είναι σε μοσχαρισιο κιμα να προσθεσουμε και λίγο αρνισιο κρεας αφου το ψιλοκοψουμε με το μαχαιρι σε μεγεθος φασολιου περιπου.
nitsa @Nitsa
Δεν ξέρω αν είναι σωστή ή λάθος η ονομασία, αυτό που ξέρω είναι ότι το συγκεκριμένο φαγητό είναι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΌ!!!!!(Εγώ το έκανα με χοιρινό)Μπράβο που ανέβασες τη συνταγή.
