Σχόλια για
Μοσχαράκι με σάλτσα τόνου (Vitello tonnato)
ggr @george
nikola, γράψε δύο λόγια περισσότερο, τί είναι που πήγε τόσο άσχημα και το σιχάθηκες το πιάτο.
Καλόν είναι να γνωρίζουν και οι υπόλοιποι τι πρέπει να προσέχουν, εάν υπάρχουν λάθη ή εάν ο συνδυασμός των γεύσεων (πχ του κρέατος με τον τόνο και τις αντσούγιες) ήταν τόσο απογοητευτικός.
Ευχαριστώ πολύ!
Καλόν είναι να γνωρίζουν και οι υπόλοιποι τι πρέπει να προσέχουν, εάν υπάρχουν λάθη ή εάν ο συνδυασμός των γεύσεων (πχ του κρέατος με τον τόνο και τις αντσούγιες) ήταν τόσο απογοητευτικός.
Ευχαριστώ πολύ!
nikolas360 @nikolas360
Νομίζω πως αυτό που έφταιγε ήταν ο συνδυασμός τόνου και αντζούγιας. Ήταν δυνατός συνδυασμός πράγμα που νομίζω ότι δεν ήταν ακριβώς αυτό που ήθελε το πιάτο. Ίσως να ήθελε μόνο τόνο ή λιγότερα φιλέτα αντζούγιας. Ο συνδιασμός κρασιού ήταν αρκετά καλός αλλά κατά την γνώμη μου ήθελε λιγότερο και το υπόλοιπο υγρό που χρειαζόταν να ήταν κάποιο άλλο. (π.χ. ζωμός λαχανικών)
Επίσης θα ήταν πιο νόστιμο αν είχε κάποιο ακόμα μυρωδικό ή μπαχαρικό.Δυστυχώς ενώ έχω φάει αρκετές φορές το συγκεκριμένο πιάτο το αποτέλεσμα δεν ήταν το αναμενόμενο παρόλο που τήρησα κατά γράμμα τις οδηγίες. (Διευκρίνισε επίσης πιο "κομμάτι" κρέατος είναι πιο καλό για τη συγκεκριμένη συνταγή)
Επίσης θα ήταν πιο νόστιμο αν είχε κάποιο ακόμα μυρωδικό ή μπαχαρικό.Δυστυχώς ενώ έχω φάει αρκετές φορές το συγκεκριμένο πιάτο το αποτέλεσμα δεν ήταν το αναμενόμενο παρόλο που τήρησα κατά γράμμα τις οδηγίες. (Διευκρίνισε επίσης πιο "κομμάτι" κρέατος είναι πιο καλό για τη συγκεκριμένη συνταγή)
μικρή πίπη @cook_8450943
Νομίζω πως ο nikolas έψαχνε αυτό : http://www.sintagespareas.gr/sintages/vitello-tonnato-3a-ena-e280a6kosmima-sto-trapezi-sas-.html
ε ? Να ζητούσαμε να μπει στα "μυστικά" σαν εναλλακτική ?
ε ? Να ζητούσαμε να μπει στα "μυστικά" σαν εναλλακτική ?
