Σχόλια για
Τούρτα σοκολάτα 2
NTINA @cook_8528225
Μεγαλος πειρασμος η σοκολατενια σου,μαλον θα βουτηξω μεσα σε αυτον και δυστυχως δεν θα ειναι ο τελευταιος,με εσας που εμπλεξα.
ASTERI @cook_8449496
Σ'ευχαριστώ!!!!
Την έφτιαξες; θέλω να δω photo .... please!!!Και πάλι χρόνια του πολλά να τα εκατοστήσει!!!!!
Την έφτιαξες; θέλω να δω photo .... please!!!Και πάλι χρόνια του πολλά να τα εκατοστήσει!!!!!
zoe @cook_8449839
Εδώ είναι και η δική μου τούρτα...
http://img217.imageshack.us/img217/7614/012lt0.jpg
Περιμένω να μου πεις την γνώμη σου...
http://img217.imageshack.us/img217/7614/012lt0.jpg
Περιμένω να μου πεις την γνώμη σου...
zoe @cook_8449839
Λοιπόν...Σήμερα θα την δοκιμάσουμε! Ο σύζυγος σήμερα γυρίζει από επαγγελματικό ταξίδι. Πάντως το παντεσπάνι ψήθηκε τέλεια ,αφράτο,ζουμερό και μύριζε τέλεια.Με την κρέμα δυσκολεύτηκα λίγο γιατί μου έσφιξε και την αραίωσα με λίγο γάλα και χρειαστηκε να φτιάξω μισή δόση ακόμη γιατί δεν μου έφτασε να καλύψω τον τρίτο δίσκο.Μέσα στην κρέμα έβαλα λίγο αμύγδαλο και λίγο κονιάκ. Περί... γεύσεως αύριο...
ASTERI @cook_8449496
zoe καλοφάγατη, είναι αρκετά ευπαρουσιάστη. ΜΠΡΑΒΟ!!! Όσον αφορά την κρέμα εμένα μου είχε περισέψει λίγη...τι να πω... :-)
dimitroula @cook_8451309
πολύ καλή η συνταγούλα σου!!!!!την έφτιαξα στα γενέθλια της μαμάς μου και άρεσε σε όλους!!ακόμη και στην αδελφή μου που είναι πολύ περιέργη στον τομέα γλυκά!!!δεν είχα ξαναφτιάξει τούρτα και χάρηκα πολύ που την πέτυχα!!!ευχαριστώ για την συνταγή!!!
ASTERI @cook_8449496
Πολύ χαίρομαι που σας άρεσε ;-)
Να χαίρεσε την μαμά σου, να τα εκατοστήσει!!!!!!!!!!!!!!!!!
Να χαίρεσε την μαμά σου, να τα εκατοστήσει!!!!!!!!!!!!!!!!!
twinkle @cook_8492006
θα δοκιμάσω τη συνταγή οπωσδήποτε τις επόμενες μέρες. και επειδή η εμφάνιση είναι η μισή νίκη, θα ήθελα να μας πει η Λυδία Φωκά πώς έκανε τα φυλλαράκια σοκολάτας. Μόνο απο την φωτό θέλω να κάνω ολόκληρη τη συνταγή :-)
Ναυσικά @nafsika
Μπορείς να δεις εδώ http://www.sintagespareas.gr/sintages/sokolatenia-filla.html πώς θα κάνεις σοκολατένια φύλλα.
twinkle @cook_8492006
Και η ζωή είναι εύκολη τελικά!! σ\'ευχαριστω πολύ Ναυσικά για την βοήθεια.
marymyt @Mary_Savelou
Βαθμολογω τη γευση η οποια ηταν φανταστικη αλλα αντιμετωπισα τα εξης προβληματα:
1. Αφου ελιωσα την κουβερτουρα την αφησα να κρυωσει και οταν εριξα μεσα τα υπολοιπα υλικα εγινε μια πέτρα και εμεινε στον πατο της κουπας του μιξερ με αποτελεσμα να μην ανακατευεται
2. Δοκιμασα την κρεμα καποια στιγμη και ηταν παρα πολυ πικρη με αποτελεσμα να ριξω ζαχαρη αχνη για να γλυκανει
3. Μου βγηκε σφιχτη και την αφησα εκτος ψυγειου μεχρι να κρυωσει το παντεσπανι. Όταν επιασα για να τηη χρησιμοποιησω ηταν πετρα. Δε μπορουσα να τη ανακατεψω. Εριξα λιγο γαλα μεσα και την χτυπησα στο μιξερ.
4. Η κρεμα δεν καλυπτε με τιποτα 3 πατους, ηταν πολυ λιγη. Ετσι αναγκαστηκα να φτιαξω ganache για να την καλυψω απο πανωΜε ταλαιπωρησε παρα πολυ, δε ξερω τι εκανα λαθος αλλα το αποτελεσμα ηταν τελειο.
1. Αφου ελιωσα την κουβερτουρα την αφησα να κρυωσει και οταν εριξα μεσα τα υπολοιπα υλικα εγινε μια πέτρα και εμεινε στον πατο της κουπας του μιξερ με αποτελεσμα να μην ανακατευεται
2. Δοκιμασα την κρεμα καποια στιγμη και ηταν παρα πολυ πικρη με αποτελεσμα να ριξω ζαχαρη αχνη για να γλυκανει
3. Μου βγηκε σφιχτη και την αφησα εκτος ψυγειου μεχρι να κρυωσει το παντεσπανι. Όταν επιασα για να τηη χρησιμοποιησω ηταν πετρα. Δε μπορουσα να τη ανακατεψω. Εριξα λιγο γαλα μεσα και την χτυπησα στο μιξερ.
4. Η κρεμα δεν καλυπτε με τιποτα 3 πατους, ηταν πολυ λιγη. Ετσι αναγκαστηκα να φτιαξω ganache για να την καλυψω απο πανωΜε ταλαιπωρησε παρα πολυ, δε ξερω τι εκανα λαθος αλλα το αποτελεσμα ηταν τελειο.
