Σχόλια για
Ψαρόσουπα (Β. Ελλάδας)
μικρή πίπη @cook_8450943
με κοκκινόψαρο την έκαμα.μου έλειψε η πατάτα να πω την αλήθεια και θα προτιμούσα να την είχα αυγοκόψει.μου άρεσε πολύ που τα καρότα μου δεν \"πήραν ψαρίλα\".οφείλω να ομολογήσω πως είναι ό,τι πρέπει για δίαιτα η συνταγή
Νίνα @cook_8449928
χιλια συγνώμη ξέχασα να γραψω οτι βάζουμε φυσικα και πατάτες λόγο του οτι εγραψα \"λαχανικα\" δεν το αποσαφίνησα..ομως οταν έκανα διαιτα όντος δεν έβαζα πατάτες..(αν καποιος ξέρει πως μπορώ να κάνω επεξεργασία ας μου το πει) \r\nΜικρή πίπη αν θες μπορεις να αφήσεις την κατσαρόλα ανοιχτή αφου κλείσεις το ματι της κουζίνας για να χυλώσουν τα υλικα ...με αυγολέμονο αυτήν την συγκεκριμένη δεν την κάνουμε .ευχαριστω για το σχόλιο ..
μικρή πίπη @cook_8450943
θα σου πω τί έκανα (στο δικό μου πιάτο).πέρασα από το μύλο των λαχανικών τη σελινόριζα και το καρότο,πρόσθεσα μετά και κομματάκια ψαριού,μπόλικο πιπέρι και λιγάκι ελαιόλαδο και την έκανα ταράτσα :)είναι πράγματι αξιοσημείωτο ότι το καρότο μου δεν πήρε καθόλου ψαρίλα!
Ginger @cook_8449896
Προσωπικά το λατρεύω αυτό το φαγάκι, ειδικά τώρα το χειμώνα το τρώμε σχεδόν κάθε Σάββατο. Το φτιάχνουμε ακριβώς έτσι, με τη μόνη διαφορά ότι δεν βάζουμε ρύζι, γιατί μας αρέσει το ζουμάκι σκέτο και πως δεν ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, αλλά τα βάζουμε ολόκληρα, χαραγμένα στα 4.
Η_μαμά_της_Ζέφυς @cook_8468834
H συνταγη της μανουλας μου ( χωρις ρυζι ομως). Γινεται με ο,τι ψαρι θες ακομα και με χριστοψαρο ή δρακαινα και σκορπιο ή πεσκανδριτσα. Επισης η μανουλα μου στα χρονια της αθωοτητας την αυγοκοβε. Εμεις την κανουμε οπως εσυ καθως σπανια πλεον μπλεκουμε διαφορετικες πρωτεινες στο ιδιο πιατο!!! Να σαι καλα μου θυμισες κατι καλοκαιρια στον Ποτο στη Θάσο! 1600 πηρουνακια λοιπον!!!!!
anastasia9 @cook_8458765
Την έκανα 3 φορές,είναι πεντανόστιμη,όντως καθόλου αγκάθια στη σούπα,νοστιμη και θρεπτική.Εβαλα όμως και πατατούλες.Μόνο πρόβλημα ο άντρας μου δεν θέλει ψάρι με πολλά αγκάθια.Ξέρει κάποια αν Υπάρχει κάποιο για σούπα με όσο το δυνατόν λιγότερα αγκάθια??
Νίνα @cook_8449928
Αναστασία εγώ την κάνω με κοκκινόψαρο και μπaκαλιαράκια ..και τα δύο έχουν ένα κεντρικό κόκκαλο..αν κάνεις την σούπα όπως λέω αγkάδια δεν θα πέσουν στην σούπα και κατόπιν μπορείς να βγάλεις το ψάρι σε μια πιατέλα και να το ανοίξεις αό την μέση (στα δυο δλδ) και με μια κίνηση να τραβήξεις το κεντρικό κόκκαλο. τώρα αν ο αγαπημένος σου είναι πασάς.:D βάλτου εσύ τα κομμάτια στο πιάτο..:D \nΌπως σημείωσα παραπάνω ξέχασα να αναφέρω της πατάτες επειδή έγραψα λαχανικά και δεν ξέρω να κάνω επεξεργασία εδώ για να το διορθώσω :(
matahari @cook_8454622
Πριν μερικά χρόνια δοκίμασα την σουπα μιας συναδέλφου. Δεν την είχε αυγοκόψει, δεν είχε πολτοποιησει τα λαχανικά κι όμως ήταν τέλεια!!!!!! Τι έκανε;;; Έβαλε σιμιγδάλι ψιλό στο τέλος του μαγειρέματος! Το δοκίμασα και απο τότε τρώω έτσι τη ψαρόσουπα, επειδη δε μου κολάει το αβγό με το ψαρι!! Ειναι καταπληκτική!!! να το δοκιμασετε!
Νίνα @cook_8449928
matahari an prosekses ego den augokovo tin psarosoupa, oute poltopio ta laxanika kai an tin kaneis opos akrivos leo dld na baleis to psaraki 20 lepta pro tou telous gia 20 lepta me ton xumo apo ta lemonia / ni ..tha me thumitheis..kamia murodia apo psari sta laxanika kanena kokkalo apo ta psaria sti soupa (sugnomi gia ta latinika grammata pali alla kolise to plikrologio mou)
nanat @cook_8488018
Απλα και ωραια!Ουτε αυγα ,ουτε πολλα λαχανικα. Συμφωνω μαζι σου,ειμαι κ εγω απο τη Β.Ελλαδα, κ ετσι την κανω!
july88 @cook_8468542
Πεντανόστιμη!!! Η μόνη μου διαφωνία είναι για το καπάκι.Προτείνω να μην κλείνετε το καπάκι όταν μπουν τα ψάρια για να μην αποκτά η ψαρόσουπα βαριά μυρωδιά.
niaou9 @cook_8504938
kalispera!ithela na rwtisw poso neraki vazoume stin katsarola gia na vrasoume ta laxanika me tis patates.meta otan vazoume to psari den vazoume katholou neraki ws simplirwma?euxaristw
pravinos @cook_8512426
Πολύ ωραία συνταγή. Ακολούθησα ακριβώς τα βήματα και βγήκε καταπληκτική. Μπράβο!!! Τα 5 πιρουνάκια είναι λιγα....
Νίνα @cook_8449928
Αν κάποια φίλη ξέρει πως να κάνω επεξεργασία στο κείμενο για να προσθέσω και τις πατάτες ας μου πει :D July88 στην συγκεκριμένη συνταγή κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας γιατί έτσι έτσι γίνοντε και τα ψάρια και πίστεψε και εμένα και τις φίλες που έγραψαν παραπάνω , δεν μυρίζουν ψαρίλα τα λαχανικά και οι πατάτες.
Νιαου μου εγώ δεν προσθέτω πολύ πολύ νερό αλλα αν σου αρέσει το ζουμάκι να προσθέσεις, όσο ζουμερή την θελεις μπορεις να την κάνεις.Σας ευχαριστώ βρε παιδιά !!! είναι η αγαπημένη μου σουπίτσα !!! τα τελευταία χρόνια βαζω και κολοκυθάκι σε κυβάκια μικρα (και στο βραστό άρχισα να βάζω να πω την αμαρτία μου)Να βάζετε και λαδάκη ρε παιδιά !!!! ξεχασα το λαδακι...αχ ενα μυαλό...
Νιαου μου εγώ δεν προσθέτω πολύ πολύ νερό αλλα αν σου αρέσει το ζουμάκι να προσθέσεις, όσο ζουμερή την θελεις μπορεις να την κάνεις.Σας ευχαριστώ βρε παιδιά !!! είναι η αγαπημένη μου σουπίτσα !!! τα τελευταία χρόνια βαζω και κολοκυθάκι σε κυβάκια μικρα (και στο βραστό άρχισα να βάζω να πω την αμαρτία μου)Να βάζετε και λαδάκη ρε παιδιά !!!! ξεχασα το λαδακι...αχ ενα μυαλό...
cleo78 @cleo78
Πολύ νόστιμη! Εβρασα τα λαχανικά για μισή ώρα γιατί τα θέλουμε πιο μαλακά. Έγινε τέλεια. Ευχαριστούμε οικογενειακώς
derbaso @cook_8453948
Πολυ ωραια η συνταγη σου!!!
Σημερα την εκανα με "βατο". Το ψαρι αυτο δεν ξερω αν κανει για ψαροσουπα (ειμαι απο ορεινη περιοχη) δεν εχει ομως καθολου αγκαθια και παρα ταυτα η σουπιτσα εγινε υπεροχη!!!
Επειδη δε, οι σουπες μου αρεσουν χυλωμενες προσθετω στο τελος κορν φλαουρ μαζι με χυμο απο ενα λεμονι.
Σημερα την εκανα με "βατο". Το ψαρι αυτο δεν ξερω αν κανει για ψαροσουπα (ειμαι απο ορεινη περιοχη) δεν εχει ομως καθολου αγκαθια και παρα ταυτα η σουπιτσα εγινε υπεροχη!!!
Επειδη δε, οι σουπες μου αρεσουν χυλωμενες προσθετω στο τελος κορν φλαουρ μαζι με χυμο απο ενα λεμονι.
