Σχόλια για
Τυροκροκέτες 2
flora @cook_8450000
Μια μικρή παραλλαγή που φτιάχνω εγώ για να μη γεμίζουμε από παρόμοιες συνταγές:
- 5 ασπράδια χτυπημένα μαρέγκα
- 1/4 ρεγγάτο(τριμ.)
- 1/4 γκούντα (τριμ.)
- πιπέρι
Ρίχνω τα τυριά και το πιπέρι στη μαρέγκα
και ανακατεύω απαλά. Παίρνω κουταλιές της σούπας και τηγανίζω σε αρκετό λάδι. Γίνονται ολοστρόγγυλες χρυσαφένιες και πεντανόστιμες! Τρώγονται ζεστές.
- 5 ασπράδια χτυπημένα μαρέγκα
- 1/4 ρεγγάτο(τριμ.)
- 1/4 γκούντα (τριμ.)
- πιπέρι
Ρίχνω τα τυριά και το πιπέρι στη μαρέγκα
και ανακατεύω απαλά. Παίρνω κουταλιές της σούπας και τηγανίζω σε αρκετό λάδι. Γίνονται ολοστρόγγυλες χρυσαφένιες και πεντανόστιμες! Τρώγονται ζεστές.
mama @cook_8448928
Φλώρα μόλις δοκίμασα την συνταγή σου η οποία γευστικά είναι εκπληκτική και πολύ γρήγορη... Το μόνο ερώτημα μου είναι... Πως σου βγαίνουν στρογγυλές οι κροκέτες? εμένα βγήκαν περίεργες σε σχήμα.. αλλά το τονίζω πεντανόστιμες και αφράτες...
Hlianna @cook_8529267
Κάνω τη συνταγή της Flora ως εξής:
Χτυπώ σε ελαφριά μαρέγκα 2 ασπράδια και μέσα ρίχνω πιπεράκι, τριμμένα τυριά, παρμεζάνα, κεφαλοτύρι, γραβιέρα τόση ποσότητα όσο να πάρω μια εύπλαστη ζύμη, να κάνω μπαλάκια με τα χέρια και να τηγανίσω. Επομένως το τυρί είναι "όσο πάρει" . Βγαίνουν καλοσχηματισμένα και αφράτα!!
Χτυπώ σε ελαφριά μαρέγκα 2 ασπράδια και μέσα ρίχνω πιπεράκι, τριμμένα τυριά, παρμεζάνα, κεφαλοτύρι, γραβιέρα τόση ποσότητα όσο να πάρω μια εύπλαστη ζύμη, να κάνω μπαλάκια με τα χέρια και να τηγανίσω. Επομένως το τυρί είναι "όσο πάρει" . Βγαίνουν καλοσχηματισμένα και αφράτα!!
pitsirika34 @cook_8452097
Βασικά mama η συνταγή σου είναι πολύ καλή αλλά εγώ την κάνω με κάποιες μικρές παραλλαγές, καταρχήν βάζω 300 γρ έμενταλ, 300 γρ ρεγκάτο, 200 γρ κασέρι, 3 αυγά και 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι αλλά όταν τους ετοιμάζεις για να τους τηγανίσεις να περάσεις τους τυροκεφτέδες σου από φρυγανιά και όχι από αλεύρι γιατί με τη φρυγανιά γίνονται πιο τραγανοί και πιο νόστιμοι ενώ με το αλεύρι γίνονται μαλακοί
pitsirika34 @cook_8452097
Κάτι που θέλω να συμπληρώσω...τα τυριά να είναι τριμμένα και προσθέτω και πιπέρι!
MariaV @cook_8450101
Οι τυροκροκετες ειναι φοβερες.Τις εκανα και με τις δυο εκδοχες,αλευρι τις μισες και τις υπολοιπες με φρυγανια.Αυτες με το αλευρι αρεσαν περισσοτερο.Και με τις δυο εκδοχες ομως το σχημα ηταν τελειο.
Μπραβο mama!!!!!
Μπραβο mama!!!!!
flora @cook_8450000
...και κρύες τρώγονται, μοιάζουν με τυρί σαγανάκι. Το σχήμα μου βγαίνει ολοστρόγγυλο βάζοντας μια κουταλιά σούπας μείγμα σε πολύ λάδι, γυρίζουν μόνες τους γυρω-γύρω και παίρνουν το σχήμα τους.
gwga @cook_8467569
ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΕΣ...ΤΕΛΕΙΕΣ!!\r\nΑΠΛΑ ΤΟ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΘΕΛΩ ΝΑ ΠΩ,ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ Η ΖΥΜΗ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΡΚΕΤΑ ΝΕΡΟΥΛΗ, ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΣΑΣ ΒΓΕΙ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΕΣ..\r\nΓΙΑ ΝΑ ΤΑ ΠΛΑΣΕΤΕ,ΒΑΛΤΕ ΑΛΕΥΡΙ ΣΡΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ...ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!
Dimitra Stavrog @cook_8491011
Καλησπέρα! χθες τις έφτιαξα και άρεσαν πολύ! το μείγμα το έκανα νερουλό επίτηδες για να βγουν αφράτες και όχι σαν ψωμι. Ενα μπολ με αλευρι με βοηθησε αρκετα στο να τις πλασω! με ένα κουταλάκι έπαιρνα ζύμη την πετούσα μέσα στο μπολ και τα έπλαθα με γρήγορες κινήσεις! πολύ καληηη συνταγη! μπραβο ! :)
mpilio @cook_8481940
θα τις κανω αυριο να συνοδεψω το σπανακοριζο ελπιζω να πετιχουν θα επανελθω για πιρουνακια !
despinal @despinal
Επειδή δεν αναφέρεται στη συνταγή πόσο αλεύρι βάζουμε, μάλλον έβαλα πολύ και βγήκαν λίγο σκληρές οι τυροκροκέτες. Αρκετά νόστιμες κατά τα άλλα!
Κατερίνα Στασινοπούλου @cook_8519274
ΕΕΕΕ ΝΤΑΞΕΙ...ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΤΙΣ ΦΤΙΑΧΝΩ...ΑΠΛΑ ΥΠΕΡΟΧΕΣ!!!!
