Σχόλια για

Η τυρόπιτα της Μαρίας!

NTINA
NTINA @cook_8528225
Πεταλουδιτσα μου ,ειναι το φυλλο κουρου?
Να την κανω και τυροπιτακια ατομικα ?
Το εχεις γεμισει αυτο το φυλλο με πρασο ?
Απάντηση
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Oχι δεν ειναι κουρου. Ναι κανε και ατομικα. Αν θες μπορεις να βαλεις και οτι αλλο τυρι θελεις..και πρασο. Εγω δεν εχω στανταρ υλικα στις πιτες..οτι μου ρθει κι οτι εχω εκεινη τη στιγμη. Το φυλλο ειναι μαλακο και νοστιμο. Αν θες αλειφεις την επιφανεια με αραιωμενο κροκαδι αντι για λαδι.
Απάντηση
Athanasia
Athanasia @cook_8449452
Άμα είναι μαλακό θα το δοκιμάσω κι εγώ!
Στον άντρα μου αρέσουν τα σκληρά/τραγανά (ξέρεις, που βάζουμε και λίγο ξίδι για να'ναι πολύ τραγανά) αλλά εγώ τρελαίνομαι για μαλακά!!!
Απάντηση
Sitronella
Sitronella @Sitronella
Τα πιρουνάκια είναι για τη ζύμη. Πραγματικά πολύ νόστιμη ζύμη, μαλακή, εξαιρετικά εύκολη στο φτιάξιμο αλλά και στο πλάσιμο. Ανοίγει σε δευτερόλεπτα.
Ο γιός μου συγκεκριμένα είπε πως είναι το πιο νόστιμο πράγμα που έχει φάει ποτέ! (και τσάκισε όλα τα διακοσμητικά που είχα φτιάξει πάνω στην πίτα από το ζυμαράκι που περίσσεψε)
Απάντηση
Athanasia
Athanasia @cook_8449452
Έφτιαξα χθες τη ζύμη και έκανα διάφορα πιτάκια (τυροπιτάκια, πρασοπιτάκια, ζαμπονοκασεροπιτάκια). Δε μοιάζει με φύλλο πίτας (όπως π.χ. το χωριάτικο ή η σφολιάτα), είναι πιο ψωμένια ζύμη και θυμίζει κουρού (η κουρού έχει και αυγό μέσα και διαφέρει λιγάκι) και τελικά η γνώμη μου είναι ότι είναι θαυμάσια μαλακιά ζύμη (αλλά όχι νιανιά, ίσα ίσα ευχάριστα μαλακιά) ιδανική για πιτάκια.
Στις μεγάλες πίτες θα εξακολουθήσω να χρησιμοποιώ το κλασικό χωριάτικο φύλλο, αλλά τα πιτάκια ήταν θαύμα! Οι εργάτες στην οικοδομή τα εξαφάνισαν με επαίνους!!!
Απάντηση
FILITSA
FILITSA @cook_8449874
Πεταλουδίτσα πολύ ωραίο το φύλλο σου,και εξαιρετικά εύκολο και στο ζύμωμα και στο άνοιγμα.Μπράβο!
Απάντηση
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Μια παραλλαγη της γεμισης ειναι να προσθεσετε 1 κολοκυθακι τριμμενο με 1 χουφτα μαϊντανο και 1 χουφτα ανηθο!Ειναι πολυ νοστιμο..κατι σαν κολοκυθοτυροπιτα δηλαδη!
Απάντηση
λωξαντρα
λωξαντρα @cook_8451992
την εφτιαξα με κασερι αντι για τυρί,ωραια ζυμη και τριφτή!
μπορω να κανω διπλη δοση για μεγαλυτερο ταψι? θα κανω σπανακοπιτα οπως η mageirisa..
Απάντηση
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
Ναι, φυσικα και μπορεις.Χαρηκα που σ αρεσε.Καλη επιτυχια κ στην επομενη!
Απάντηση
Dali
Dali @cook_8449810
Φανταστικη ζυμη! Αν και δεν την εκανα πιτα, αλλα ατομικα πιτακια(με κασερι,λουκανικο και σαλτσα ντοματας), εγιναν τελεια! Καιρο εψαχνα μια ζυμη ευκολη, γρηγορη και πετυχημενη και επιτελους την βρηκα! Χιλια μπραβο!
Απάντηση
ΛΙΧΟΥΔΙΑΣΤΟ
ΛΙΧΟΥΔΙΑΣΤΟ @cook_8454613
πολυ ωραια η ζυμη οσες φορες την εχω φτιαξει μου δινουν συγχαρατηρια και μιλαμε για παλιες νοικοκυρες που φτιαξει πολλα ταψια πιτες!!\r\nοντως ανοιγει πολυ ευκολα εγω που ειμαι ασχετη τα καταφερνω μια χαρα!
Απάντηση
kalamaraki
kalamaraki @cook_8455052
Μολις την ξεφούρνισα, κατά τα λεγόμενα της κόρης μου \"μμμμ μαμαα νόστιμη η πιτα που φιάξαμε!!\" Και εφόσον η κορη μου ΔΕΝ τρώει φέτα σε οποιαδήποτε μορφή/παρασκευή....τα 5 αστεράκια ειναι πολύ λιγα!!
Απάντηση
milva
milva @milva1997av
Θα ήθελα να σε ρωτήσω πόσα φύλλα ανοίγεις με αυτή τη δόση ζύμης;Η πίτα αυτή έχει μόνο 2 φύλλα ή περισσότερα; Άν είναι όντως μόνο 2 τότε σίγουρα είναι και πανεύκολη.
Απάντηση
maro87
maro87 @cook_8487184
Γεια χαρα...Συγχαρητήρια για τη συνταγή σου...θα ήθελα να ρωτήσω...Η γέμιση μου φαίνεται λίγη για τι ποσότητα μιλάμε;;\nΑν διπλασιάσω τα υλικά θα βγει σωστά το φύλλο ή να διπλασιάσω μόνο τη γέμιση;; Αν γίνεται ας μου απαντήσει κάποιος!!!
Απάντηση
ANGOLINA
ANGOLINA @cook_8455596
maro87 μόλις την έφτιαξα. Τα υλικά της συνταγής μου βγήκαν για ταψάκι 26εκ.
Απάντηση
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
ΜΑΡΩ ΓΙΑ 30ΑΡΙ ΤΑΨΙ ΕΙΝΑΙ..ΑΝ ΤΑ ΔΙΠΛΑΣΙΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΓΕΜΙΣΗΣ,ΠΡΕΠΕΙ Ν ΔΙΠΛΑΣΙΑΣΕΙΣ Κ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΓΙΑ Ν ΜΠΕΙ ΣΕ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΤΑΨΙ
Απάντηση
ANGOLINA
ANGOLINA @cook_8455596
Το φύλλο είναι πολύ καλό όσο για το ταψί έχεις δίκιο πεταλουδίτσα γιατί στο 26αρι η γέμιση ήταν πολύ.
Απάντηση
Aggiolina
Aggiolina @cook_050881
Φοβερό φύλλο! Τη γέμισα διαφορετικά ελλείψει υλικών, και έτσι δοκίμασα μόνο το φύλλο. Πραγματικά πολύ καλό!
Απάντηση
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
δοκιμαστε να προσθεσετε στη γεμιση γιαουρτι και 1 κοκκινη πιπερια Φλωρινης σε μικρα κομματακια...
Απάντηση
ofisofi
ofisofi @ofisofi
Πολύ εύκολη η ζύμη και πολύ ωραία!! Μου βγήκε λίγο στεγνή η πίτα απ\'έξω..Μήπως πρέπει να βάλουμε λίγο αυγό απο πάνω αντί για ελαιόλαδο?? Πόση ώρα ψήνουμε στο φούρνο?
Απάντηση
MaPan
MaPan @cook_8496806
Εξαιρετικη η συνταγη...ασε που το φυλλο το χρησιμοποιω σε αλλες συνταγες γιατι ειναι πολυ ευκολο!!!
Απάντηση
Sitronella
Sitronella @Sitronella
Ήρθε η ώρα να βαθμολογήσω την πίτα και ολόκληρη (μια που είχα βαθμολογήσει πριν πολλά χρόνια μόνο τη ζύμη). Έγινε πάρα πολύ νόστιμη και την εξαφανίσαμε άμεσα!
Απάντηση
katerina33
katerina33 @cook_8480561
Υπέροχη ζύμη, παρά πολύ νόστιμη και άψογες οι αναλογίες των υλικών. Τα έκανα ατομικά γιατί φοβήθηκα να ανοίξω φύλλο μήπως δεν το πετύχω και βγήκαν 25 πάρα πολύ ωραία τυροπιτακια. Βάζω και φώτο.
Απάντηση
Επισκέπτης