Σχόλια για
Κέικ αλμυρό κίτρινο σαν ήλιος..
Athanasia @cook_8449452
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ το καλαμποκάλευρο σε κέικ (φτιάχνω αλμυρό κέικ ή μαφινάκια με σταρένιο αλεύρι), δεν το σκληραίνει;
Μμμ, καιρός να το δοκιμάσω! :)
Μμμ, καιρός να το δοκιμάσω! :)
evdoba @evdoba
Σίγουρα Αθανασία δεν είναι το ίδιο αφράτο, αλλα αν τηρήσεις τις αναλογίες (2 ασπρο 1 κίτρινο αλεύρι) είναι καλό για 2 μερες. Πιο σκληρό σαν κάτι διαίτης μαύρα ψωμιά σε φέτες θα ήταν αν ήταν μόνο καλαμπόκι..
Εμένα μου αρέσει μπορείς να δοκιμάσεις με 1,5 μέρη άσπρο αλεύρι και 1,5 καλαμποκίσιο αν η γεύση του καλαμποκάλευρο δεν σου αρέσει.. :-)
Εμένα μου αρέσει μπορείς να δοκιμάσεις με 1,5 μέρη άσπρο αλεύρι και 1,5 καλαμποκίσιο αν η γεύση του καλαμποκάλευρο δεν σου αρέσει.. :-)
evdoba @evdoba
Flora έχω ένα τσουβαλάκι καλαμποκάλευρο στην κουζίνα και φτιάχνω διάφορα... Σε αυτό το κέικ φεύγει το πιο πολύ μετά το ψωμί...
elenikolas @cook_8450672
Πολύ νόστιμο το κεκάκι σου evdoba μου.Είχα καλαμποκάλευρο και δεν ήξερα τι να το κάνω ,φούσκωσε κιόλλας το μόνο που μου κόλλησε λίγο στη φόρμα, ίσως εκτός από λαδάκι έπρεπε να την πασπαλίσω με λίγο αλεύρι.Η μικρή μου το τσάκισε.Τέσσερα πιρουνάκια από μένα.
evdoba @evdoba
Χαιρομαι που άρεσε ιδιαίτερα στη μικρή σου. Το καλαμποκάλευρο είναι ιδιαίτερα θρεπτικό! Εγω βάζω λαδόκολλα στη φόρμα γιατί έχω ένα "πρόβλημα" με το να πλένω ταψάκια κλπ.. Αλλα μπορείς να πασπαλίσεις καλαμποκάλευρο στην φόρμα μετά το λάδωμα ή βουτύρωμα.
ΕΥΗ ΚΟΥΚ @cook_8450228
Έφτιαξα το κεκάκι σου και ήταν τέλειο. Εγώ εκτός απο το τυράκι έβαλα και ψιλοκομμένα λουκανικάκια. Το έψησα σε κουμπωτή φόρμα με λαδόχαρτο και βγήκε τέλειο!!! Φιλιά.
NtinaKom @cook_8449835
Πραγματικά υπέροχο το κεϊκ σου, φανταστική λύση για μπουφέ και ιδανική για κατανάλωση του πολύ υγιεινού καλαμποκάλευρου. Το έφτιαξα χθες για τα γενέθλια της ανηψιάς μου (διπλή δόση μου έβγαλε μια μεσαία στρόγγυλη φόρμα του κεϊκ και 2 μακρόστενες) και έγινε ανάρπαστο. Για ευκολία τα έψησα σε φόρμες σιλικόνης και έτσι δεν είχα πρόβλημα με κολλήματα.
evdoba @evdoba
Χαίρομαι που σας άρεσε παιδιά! Είναι πράγματι και όμορφο και νόστιμο.
Καλή όρεξη και κρατήστε μου ένα κοματάκι... :-)
Καλή όρεξη και κρατήστε μου ένα κοματάκι... :-)
Κατερίνα71 @cook_8452301
Αγαπητή μου φίλη μάλλον κάτι δεν έκανα καλά. Πρώτον μου φάνηκε ανάλατο ίσως να ήθελε πιο πολύ φέτα ή λίγο αλατάκι. Δεύτερον ενώ φαινόταν αφράτο μετά από λίγο έκατσε αρκετά.Μήπως φταίει ότι δεν έβαλα καλαμποκάλευρο αλλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Θα το ξαναπροσπαθήσω με τα ακριβή υλικά σου να δώ πως θα γίνει.
evdoba @evdoba
Κατερίνα71, σίγουρα δεν φταίει ότι το έκανες χωρίς καλαμποκάλευρο. Ίσως ήταν πιο μαλακός από ότι έπρεπε ο χυλός.
Όσο για το αλάτι, είναι ελαφριά συνταγή επειδή μπαίνουν τα τυριά και το αλμυρίζουν. Για κάτι πιο αλμυρό όταν δεν αρέσει το πολύ τυρί προσθέτεις όσο αλάτι θέλεις. Ευχαριστώ :-)
Όσο για το αλάτι, είναι ελαφριά συνταγή επειδή μπαίνουν τα τυριά και το αλμυρίζουν. Για κάτι πιο αλμυρό όταν δεν αρέσει το πολύ τυρί προσθέτεις όσο αλάτι θέλεις. Ευχαριστώ :-)
derbaso @cook_8453948
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ!!!!!! ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΑ.\nΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΑΠΟ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟ ΕΜΦΑΝΙΣΗ.\nΕΚΑΝΑ ΚΑΠΟΙΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ....ΕΒΑΛΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΛΑΔΙ.\nΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ!!!!!!!!!!!!
Ermioni @cook_8452754
Τέλειο,εγω βεβαια εκανα μερικες αλλαγες\r\nχτυπησα τα αυγα στο μουλτι μαζι με λιαστες τοματες,εβαλα μυζηθρα αντι γιαουρτι και λουκανινο.\r\nεγινε υπεροχο και ειναι και ζεστο και κρυο ενας πειρασμος...το ειχα βαλει απο καιρο στο ματι(και στις συνταγες μου) και σημερα καταφερα και το εκανα για πρωτη(αλλα οχι τελευταια)φορα.\r\nμπραβο...
kiriazoula @cook_8457392
πολύ καλό!εγώ πρόσθεσα και λίγο μπέικον γιατί δεν είχα λουκάνικα.την επομενη φορα θα το φτιάξω με τα λουκάνικα γιατί μου αρέσει πολύ η ιδέα να φαινονται καθώς κόβεις το κέικ.
Ισμήνη_Α @cook_8462012
Τέλειο! το έφιαξα για φίλους που ήρθαν ξαφνικά και ξετρελλάθηκαν! έχεις άραγε και άλλες συνταγές με καλαμποκάλευρο?
ΕΛΕΝ @cook_8453335
το τελειο!!!!!!!!!!! το εφτιαξα στη γιορτη του αντρα μου , που εκανα μπουφε και ολοι εντυπωσιαστηκαν!!!!!!!! συχγαρητηρια evdova!!!!!!!!!
mamia @miaMamia1987
πολύ καλό γευστικά αλλά δε μου φουσκωσε ιδιαίτερα κι όταν το έβγαλα σα να έκατσε λίγο.Σκέφτομαι πως μπορεί να φταίει ότι τη μια δόση τη μοίρασα σε δυο μακροστενες φόρμες. Ισωσ δηλ. να ήθελε να μπει όλο σε μια φόρμα.Αν ξέρει κάποιος ας μου πει. Πάντως είναι μια πολύ καλή εναλλακτική λύση για να αποφύγεις και να αλλάξεις το καθημερινό τοστ στη δουλειά.
evdoba @evdoba
mamia, συνήθως αυτό που λες συμβαίνει αν ο χυλός είναι λίγο μαλακός. μήπως χρειαζόταν λίγο αλεύρι παραπάνω? \nΔεν πιστεύω να φταίει το ότι το μοίρασες. Τόχω κάνει κι εγώ. και σε μικρά ατομικά φορμάκια. Απλά χρειάζεται λίγο λιγότερο ψήσιμο.
mamia @miaMamia1987
Ευχαριστώ για τις συμβουλές evdoba θα το δοκιμάσω και όπωσ λες θα προσθέσω λίγο περισσότεερο αέύρι.Thanks!
ΓΚΙΛΙ @cook_8465822
evdoba μήπως ξέρεις έαν το φτιάξω σήμερα το βράδυ, πιστεύεις ότι θα είχε πρόβλημα να το σερβίρω αύριο το πρωί, μήπως στέγνωνε??
evdoba @evdoba
ΓΚΙΛΙ, επειδή έχει ζέστη δεν νομίζω. \nΒάλτο σε ένα τάπερ να μείνει μαλακό να μην στεγνώσει που λες. Το πολύ πολύ κάντο αργά το βράδυ και θαναι σαν φρέσκο.\nΚαλή επιτυχία!
patriciats @cook_8458909
Τέλειο το κεϊκ σου!!!!!!!!Ειμαστε από τη Βραζιλία και λατραύουμε το καλαμπόκι.\r\nΈκανα και κάποιες προσθήκες:\r\n--1/2 φλυτζανι αλευρι ολικης και 1/2 ασπρο, αντί για 1 φλυτζ. άσπρο\r\n--μπαλάκια κάπαρης (αρκετά)δίνουν μια πικάντικη και αλμιρή γεύση\r\n-- 1 πιπεριά κοκκινη ψιλοκομένη (\'οπως προτείνεις και εσύ.\r\n
popina @cook_8468420
Είναι τέλειο.Το βρήκα πριν 2 βδομαδες στο site και ήδη το εφτιαξα 3 φορές.Βέβαια το ένα (κεικ)το πήγα σε φιλικό σπίτι και ξετρελάθηκαν!Συγχαρητήρια!Πέντε πηρουνάκια από μένα!
marista @cook_8470755
Μόλις τώρα το έφτιαξα και είναι τέλειο.Πρόσθεσα 1/2 κουταλάκι αλάτι και μισή κούπα τριμ.κεφαλογραβιέρα χωρίς λουκάνικα ή άλλα αλλαντικά.Συγχαρητήρια πολύ νόστιμο.
evita_v @cook_8462054
Το γιαούρτι πειράζει να είναι 2% και το γαλα φρεσκο 1,5% ? Επίσης το λάδι να είναι ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο? Θέλω να το φτιάξω αυριο το πρωί. Ευχαριστώ.
evita_v @cook_8462054
πολύ ωραίο! μονο που εγω αντι για να βάλω 3 αυγά έβαλα 5 γιατι θεώρησα οτι ήτανε μικρα τα αυγά μου, και μύριζε λίγο περισσότερο αυγουλίλα. Το έψησα στον αέρα 160 βαθμούς και μου πήρε πάνω απο μία ώρα.
evdoba @evdoba
patriciats, δεν έχω βάλει ποτέ κάπαρη, θα το δοκιμάσω!! Εσύ είσαι έμπειρη στη χρήση του καλαμποκάλευρού!\nmaritsa, πράγματι μπορεί κανείς να βάλει σαν παραλλαγή ότι έχει!\nevita_v, μπράβο το έφτιαξες κιόλα.\nΚι εγώ πια με ελαιόλαδο το κάνω μόνο που βάζω λιγότερο (1,5 φλ). Τελικά χρησιμοποίησες γιούρτι και γάλα ελαφρύ;\nΕυχαριστώ για τα πηρουνάκια. :)
Barbara @cook_8475804
Στο τραπεζι που ειχα κανει πριν καιρο,σχεδον κανεις δεν το ακουμπησε, παρ'όλο που το διαφημιζα αρκετα εντονα!!!!!! Έκανα τη συνταγη ακριβως οπως λες, αλλα τελικα θελει λιγο παραπανω φετα ή αλατι..Η γευση του καλαμποκιου ηταν αρκετα εντονη!!Οχι οτι δεν μου αρεσε, αλλα μου ξενιζε λιγο.. Πες μου αν εχεις καποια αλλη παρατηρηση, θελω να το ξανακανω για να το βελτιωσω..(Να συμπληρωσω οτι εβαλα και πολυχρωμες πιπεριτσες όπως κι εσυ προτεινεις) Ευχαριστω!
Yovanna @cook_8473206
Δεν μπορώ να πω οτι ξετρελάθηκα. Το καλαμποκάλευρο στη συνταγή ήταν πολύ και δεν έγινε πολύ αφράτο. Επίσης η γεύση του καλαμποκάλευρου ήταν πολύ έντονη και ήταν και ανάλατο. Θα το ξαναφτιάξω με λιγότερο καλαμποκάλευρο και περισσότερη φέτα για περισσότερη γεύση!
anna777 @cook_8456249
Εγινε πολυ ωραιο αν και χρειαζοταν λιγο αλατι. Εβαλα λιγεσ ελιες, κομμενο λουκανικο και κοκκινη πιπερια. Επισης οπως σε ολα τα κεικ κοσκινισα το αλευρι φουσκωσε μια χαρα. Τελος αντι για λαδι εβαλα ηλιελαιο για να ειναι πιο ελαφρυ. Ευχαριστουμε για την συνταγη!
ΒΑΣΙΛΕΝΑ @cook_8482165
Εγινε υπεροχο.Εβαλα αντι για καλαμποκαλευρο 1 φλυτζανι σιμιγδαλι και 2 αλευρι.Προσθεσα λιγο κιτρινο τυρι και αλατακι & πιπερακι.Τα πιρουνακια σου αξιζουν.
Μαριάννα** @cook_8494066
Οπτικα μου διαλυθηκε λιγακι αλλα το εστρωσα...γευστηκα ειναι λες και γινεται παρελαση αγγελων στον ουρανισκο!!!
ΠΟΠΙΔΙΟΝ @cook_8477531
μολις εκανα το κεικ σε μικρα κεκακια για να παιρνει η μικρη στο σχολειο... εχω παρατηρησει οτι ολες οι συνταγες αλμυρου κεικ δεν προσθετουν καθολου αλατι λογω τυριων και παντα βγαινουν κατα τα γουστα μου αναλατα... ετσι παντα προσθετω και λιγο αλατι.. τωρα ψηνονται παντως μυριζουν ωραια.. θα επανελθω με βαθμολογια...
zoiolgaki @zoiolgaki
Ευκολο και νοστιμο. Προσθεσα κομματακια πρασινης
πιπεριας και λιγο μπεικον. Την
επομενη φορα θα βαλω περισσοτερο μπεικον. Φουσκωσε
μια χαρα και εγινε αφρατο. Μπραβο για την ωραια
συνταγη.
πιπεριας και λιγο μπεικον. Την
επομενη φορα θα βαλω περισσοτερο μπεικον. Φουσκωσε
μια χαρα και εγινε αφρατο. Μπραβο για την ωραια
συνταγη.
vasoula82 @cook_8463756
Πολύ καλή συνταγή, το καλαμποκάλευρο κάνει τη διαφορά. Πρόσθεσα ελιές κ θρούμπι. Επισης το εχω δοκιμάσει κ με μιση φέτα μισή γραβιέρα κ καπνιστη γαλοπούλα
ekpatisserie @ekpatisserie
Πανεύκολο ,νόστιμο και ευπαρουσίαστο ! Έβαλα και πιπεριά πράσινη και λίγο λουκάνικο .
thpapako @cook_8513012
Νόστιμο και αφράτο με υπέροχο χρώμα. Το έκανα για την κόρη μου που είναι 15 μηνών και τώρα αρχίζει να μασάει και το έφαγε με ευχαρίστηση. Απλά αν για λάδι εννοείς ελαιόλαδο, μισή κούπα είναι αρκετή.
astralon @Soundsdeli
Πολύ νόστιμο και χορταστικο!!Το καλαμποκάλευρο κάνει μεγάλη διαφορα. Εβαλα λιγότερο λάδι απ'ότι αναφέρει η συνταγή και βγηκε υπέροχο. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν!
AnnaKaplani81 @cook_8522599
Έγινε πολύ ωραίο,το καλαμποκάλευρο του δώσε υπέροχο χρωμα!Το μόνο που με χάλασε ειναι η έντονη γεύση του ελαιολάδου.Μαλλον θέλει μισή ποσότητα.
