Σχόλια για
Sushi
charala23 @charala23_COOK
maria V λυπάμαι αλλά αυτό ίσως να μπορείς να το χαρακτηρίσεις ως ρύζι για sushi (αν και υπάρχει ειδικό και όχι το γλασέ). Το sushi περιλαμβάνει και ψάρι (ωμό το οποίο ψήνεται με το μαρινάρισμα που γινεται)\r\n\r\nαν όντως αναφέρεσαι σε συνταγή για το ρύζι του shusi ίσως να πρέπει να διορθώσεις τον τίτλο
sourkouna @cook_8459230
Sorry κιολας, αλλα αυτο δεν ειναι sushi.Ουτε καν ρυζι για sushi.\r\nΤο sushi θελει sushi rice και οχι γλασσε.
MariaV @cook_8450101
Κατ\'αρχας σας ευχαριστω που διαβασατε την συνταγη.Οπως γραφω την συνταγη την πηρα απο βιβλιο με ασιατικες συνταγες.Κι εμενα μου εκανε εντυπωση.Το εψαξα και βρηκα σε αλλα site διαφορες συνταγες sushiχωρις ψαρι.Την εφτιαξα και μου αρεσε,γι\'αυτο την εβαλα.Δεν ειναι δικια μου συνταγη και νομιζω οτι αφου εγραψα που την βρηκα,επρεπε να τη βαλω και με το ιδιο ονομα που την ειχε το βιβλιο.Αφου λοιπον τη λεει sushi,sushi θα την γραψω.
foxy vegan @cook_8449648
Το σούσι νομίζω πως αναφέρεται στο τρόπο παρασκευής (τυλιχτό ρύζι σε φύλλα νόρι). Μπορεί να έχει ωμό ψάρι, μπορεί όμως να είναι και απόλυτα χορτοφαγικό. Μάλιστα τις περισσότερες φορές που το έχω βρει σε εστιατόρια δεν έχει ωμό ψάρι. Αυτό βέβαια στις ΗΠΑ.
Intelligentia @cook_8457461
Το sushi αν δεν κάνω λάθος δεν είναι απαραίτητα τυλιχτό σε φύλλα νόρι. Είναι αυτό το ρύζι της συνταγής με ψάρι ή λαχανικά ή οτιδήποτε άλλο. Τα άλλα υλικά μπορούν να είναι τυλιγμένα ή απο πάνω. Η βάση είναι αυτό το ρύζι και υπάρχουν πολλές εκδοχές.
sankhah @cook_8454091
Σούσι στα ιαπωνικά σημαίνει ρύζι με ξύδι.Είναι ακριβώς αυτό που βλέπουμε στη συνταγή.Με βάση αυτό φτιάχνονται ένα σωρό άλλα φαγητά. Αν για παράδειγμα φτιάξουμε μακρόστενες μπαλίτσες ρυζιού και από πάνω βάλουμε ωμό ψάρι (ή και κάτι άλλο όπως ομελέτα, αγγουράκι, τόνο κονσέρβα) τότε έχουμε το νιγκίρι. Αν το τυλίξουμε μέσα σε φύκι και στο κέντρο του βάλουμε πάλι ψάρι κλπ τότε έχουμε το μάκι.Μπορούμε επίσης να φτιάξουμε τσιράσιζούσι δηλαδή όπως είναι το μπολάκι με το ρύζι που έχουμε να ρίξουμε από πάνω ό,τι θέλουμε και να το φάμε έτσι. Το σκέτο ωμό ψάρι λέγεται σασίμι και στην πραγματικότητα δε σχετίζεται με το σούσι.Ελπίζω να βοήθησα...
aphroditechan @cook_8470911
λοιπον επειδη ξερω καποια πραγματα για το σουσι θα πω τα εξης:σουσι στα ιαπωνικα δε σημαινει \"ρυζι με ξυδι\" αλλα ωμο.\nη συνταγη που περιγραφεις ειναι το πως παρασκευαζεται αυτο το ρυζι.\nεπισης γνωριζω οτι δε χρειαζεται απαραιτητα το ειδικο ρυζι,μπορει να παρασκευαστει και με αλλα,παντως οχι μακρυκοκο.
mariancita @cook_8474176
Οντως ,sushi ειναι ο τροπος παρασκευης. Το sashimi ειναι αυτο με το ψαρι( ωμο και οχι).
Conna @cook_8469098
Εγω χρησιμοποίησα το γιαπωνέζικο ρύζι για σούσι οπότε μου βγήκε πολύ καλο. Κόλαγε όπως έπρεπε !!
iakovos @fofoka16
εχω δοκιμασει αυτην την συνταγη μερικες φορες και ειναι απολυτα επιτυχιμενη... το γλασε ειναι ο,τι πρεπει, αρκει να το ξεβγαλεις τουλαχιστον τρεις φορες ωστε το νερο να ειναι διαφανες και οχι στο χρωμα του γαλακτος....
