Σχόλια για
Υγρό κέικ καρότου με γλάσο σοκολάτας
Ρηνιώ @cook_8451008
Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Να ρωτήσω γιατί θέλω να το φτιάξω άμεσα: 1. Όντως δε χρειάζεται καθόλου λάδι; 2. Γίνεται φουσκωτό και αφράτο όπως τα κανονικά κέικ; 3. Σε τί μεγέθους φόρμα μπαίνει; 4. Αν αντί για γάλα σόγιας βάλω κανονικό γάλα πειράζει;
foxy vegan @cook_8449648
Γειά σου Ρηνιώ. 1. Όντως δεν θέλει λάδι. 2. Δεν γίνεται φουσκωτό και αφράτο, γίνεται σαν μπράουνι και υγρό (λόγω της διαδικασίας με το καρότο ;-) 3. χρησιμοποιώ μία μέτρια φόρμα για κέικ και 4. δεν ξέρω πως θα βγει με αγελαδινό γάλα γιατί δεν μαγειρεύω ποτέ με ζωικά, και το έχω δοκιμάσει μόνο με γάλα σόγιας και γάλα ρυζιού. Καλή επιτυχία!
PENELOPITSA @cook_8456663
To έχω δοκιμάσει και δεν με ενθουσίασε. Δεν ξέρω τι έχει πάει λάθος. Ήρθε πολύ στεγνό από μέσα. Καθόλου υγρό. Ακολούθησα την οδηγία ότι πρέπει να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι και το άφησα περισσότερο από μία ώρα. Είναι ωραίο σε γεύση και σε εμφάνιση. Νομίζω ότι το γάλα του ρυζιού το \"σκληραίνει\". Ίσως θα πρέπει να το δοκιμάσουμε είτε με γάλα σόγιας ή απλά με νερό, ή χυμό πορτοκάλι? Για νηστίσιμο και άλαδο πάντως, είναι καλό.
IIIdanaeIII @cook_8464361
ανυπομονώ να το δοκιμάσω γιατί εψαχνα καιρο συνταγη για κεικ καροτου!
Eirinaki @Eirinaki
Το έφτιαξα νωρίτερα και έχω να παρατηρήσω τα εξής:
Το έβγαλα περίπου στη μία ώρα, και η κρούστα ήταν πολύ σκληρή απο πάνω μου έκανε εντύπωση!Πριν βάλω το μείγμα στη φόρμα ήταν αρκετό σφιχτό, δε ξέρω αν έπρεπε να είναι έτσι. Εγώ έβαλα γάλα κανονικό(εβαπορε διαλυμένο), οπότε δε νομίζω ότι παίζει αυτό ρόλο. Επίσης δε ξέρω το μείγμα καρότου αν πρεπει να χει υγρα προν μπει στο αλευρι, εμενα δεν είχε.
Μπορεί να μην το έκανα σωστά, αλλα αυτό το κέικ δεν υγρό (έτσι όπως μου βγήκε εμένα τουλάχιστον!). Παρ\' όλα αυτά είναι γλυκό και πολύ νόστιμο και σίγουρα θα φαγωθεί!
Θα ήθελα να γίνουν αυτες οι διευκρινίσεις γιατί θέλω να το ξανακάνω!
(Το γλάσο δεν το έφτιαξα!)
Ευχαριστώ!
=)
Το έβγαλα περίπου στη μία ώρα, και η κρούστα ήταν πολύ σκληρή απο πάνω μου έκανε εντύπωση!Πριν βάλω το μείγμα στη φόρμα ήταν αρκετό σφιχτό, δε ξέρω αν έπρεπε να είναι έτσι. Εγώ έβαλα γάλα κανονικό(εβαπορε διαλυμένο), οπότε δε νομίζω ότι παίζει αυτό ρόλο. Επίσης δε ξέρω το μείγμα καρότου αν πρεπει να χει υγρα προν μπει στο αλευρι, εμενα δεν είχε.
Μπορεί να μην το έκανα σωστά, αλλα αυτό το κέικ δεν υγρό (έτσι όπως μου βγήκε εμένα τουλάχιστον!). Παρ\' όλα αυτά είναι γλυκό και πολύ νόστιμο και σίγουρα θα φαγωθεί!
Θα ήθελα να γίνουν αυτες οι διευκρινίσεις γιατί θέλω να το ξανακάνω!
(Το γλάσο δεν το έφτιαξα!)
Ευχαριστώ!
=)
