Σχόλια για
Μαρινάδα για χοιρινό κότσι ή χοιρομέρι
ΑΛΕΞ @cook_8452739
Πρέπει να είναι πολύ καλή .θα την δοκιμάσω μέσα στη εβδομάδα
Πιστεύω στο σκόρδο ,τη μουστάρδα και τη ρίγανη
Μόνο ο χυμός πορτοκαλιού θα με προβλημάτιζε αλλά θα δοκιμάσω πρώτα.
Πιστεύω στο σκόρδο ,τη μουστάρδα και τη ρίγανη
Μόνο ο χυμός πορτοκαλιού θα με προβλημάτιζε αλλά θα δοκιμάσω πρώτα.
Elefteria @cook_8450398
Μετά την μαρινάδα κάνω τα εξής:
Το βάζω για λίγο στο γκριλ το γυρνώντας το να κάνει κρούστα γύρω γύρο. Στη συνέχεια το βάζω στη γάστρα με τη μαριναδα και το ψήνω σε μέτριο φούρνο για καμιά ώρα, και μετά χαμηλώνω το φούρνο στους 150 για άλλες δυο ώρες περίπου. Το γυρνάω μέσα στη γάστρα ανά μισάωρο (το πάνω κάτω). Όταν ψηθεί το σερβίρω με τη μαριναδα που έχει δέσει. Πολλές φορές λιώνω και τα λαχανικά στο μουλτι και τα χρησιμοποιώ σαν σάλτσα.
Το βάζω για λίγο στο γκριλ το γυρνώντας το να κάνει κρούστα γύρω γύρο. Στη συνέχεια το βάζω στη γάστρα με τη μαριναδα και το ψήνω σε μέτριο φούρνο για καμιά ώρα, και μετά χαμηλώνω το φούρνο στους 150 για άλλες δυο ώρες περίπου. Το γυρνάω μέσα στη γάστρα ανά μισάωρο (το πάνω κάτω). Όταν ψηθεί το σερβίρω με τη μαριναδα που έχει δέσει. Πολλές φορές λιώνω και τα λαχανικά στο μουλτι και τα χρησιμοποιώ σαν σάλτσα.
athanasios @cook_8454876
Αγαπητη φιλη η συνταγη ειναι καταπληκτικη και το πορτοκαλι του \"παει\" πολυ.\r\nΤο δοκιμασα προσφατα και θα το ξαναφτιαξω.\r\n5 πηρουνακια απο εμενα!
Ginger @cook_8449896
Πολύ ωραία η μαρινάδα! Δεν μαρίναρα κότσι, αλλά μπριζόλες χοιρινές από το προηγούμενο βράδυ κι έγιναν πολύ αρωματικές. Τις έψησα στο γκριλ και μετά έβρασα τη μαρινάδα, πρόσθεσα λάδι κι ένα κύβο, την έδεσα με κορν φλάουρ και γάρνιρα την μπριζόλα με το άγριο ρύζι.
anastasiakl @cook_8469861
Δεν ήξερα οτι το φαγητό ήταν τόσο ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!!!! Από τα καλύτερα!!!! Το κότσι έγινε νοστιμότατο. Μπράβο κορίτσι μου!!!!
ΚΩΣΤΗΣ Α @cook_8476934
Εξαιρετική επιλογή ο χυμός πορτοκαλιού!! Σε οποιοδήποτε κρέας ψήνουμε, η προσωπική επιλογή είναι πάγια και εκφράζεται με το \"τρίπτυχο\": ρίγανη - θυμάρι - θρούμπι. Και σε κάποιες περιπτώσεις (οπως γίδα ψητή στη λαδόκολα) προστίθεται και δεντρολίβανο.
DIMITRIS-L @cook_8472433
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΜΕ ΔΕΔΟΜΕΝΟ ΟΤΙ ΕΙΜΑΙ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟΣ ΣΤΟ ΣΠΟΡ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ,ΤΟ ΕΒΑΛΑ ΜΙΑ ΩΡΙΤΣΑ ΣΤΟΥΣ 180 ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΕΝΑ 3ΩΡΟ ΣΤΟΥΣ 140 ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ,,,ΛΟΥΚΟΥΜΙ!!!
zwzw1 @cook_8481677
Καλημερα σε ολους.Το σερβιρα σε τραπεζι και εξαφανιστηκε σε χρονο μηδεν.Εξαιρετικο ηταν και σιγουρα θα το ξανακανω,ευχαριστω πολυ.Μηπως ομως ξερεις αν μπορω να το φτιαξω και με αρνι;
anemone @cook_8461829
Καταπληκτική συνταγή! Τα κότσια έγιναν πεντανόστιμα. Τα συνόδεψα με πουρέ πατάτας και με την μαρινάδα που έδεσα με λίγο κορν φλάουρ και ήταν ένα φαγάκι μούρλια. Σίγουρα θα την ξανακάνω. Ευχαριστώ.
makops @cook_8475198
Πολύ καλη συνταγή αν και λιγο γλυκια για τα δικα μου γουστα. Εγω πρόσθεσα και λιγο ξυδι μπαλσαμικο
firerm @cook_8510064
το έφτιαξα και εγώ και πρόσθεσα Βαλσάμικο και κρεμμύδια πολλά ...έβαλα και λεμόνι το έστιψα μέσα ... δεν ξέρω πως θα βγεί αλλά τα 5 πυρουνάκια τα βάζω γιατί θα αξίζει ΣΤΑΝΤΑΡ!
vazourdi @cook_8502646
Πάρα πολύ ωραία η μαρινάδα! Ετοίμασα τα κότσια από το βράδυ, τα άφησα στο ψυγείο και την άλλη μέρα τα έψησα τουλάχιστον 3 ώρες στη γάστρα, όπως ήτανε με όλα τα υλικά μαζί. Όταν ήταν σχεδόν έτοιμα, τα άνοιξα να πάρουν λίγο χρώμα, ενώ πήρα μέσα από τη γάστρα όλο το ζουμί με τις πιπεριές και τα κρεμμύδια, τα έβαλα σε κατσαρόλα, τα έλιωσα με το μπιμερ και το έβαλα να βράσει έως ότου πήξει (ίσως χρειαστεί δέσιμο με λίγο κορν φλάουρ) και έγινε μία φοβερή συνοδευτική σάλτσα!!
amande @cook_8495536
Έτσι μαρινάρω πάντα τα κότσια και γίνονται απίστευτα. Προσθέτω και χυμό λεμονιού και λίγο μέλι, απο λαχανικά βάζω και καροτάκια
