Σχόλια για
Εύκολη και γρήγορη Μπεσαμέλ
nantoula @cook_nantoula
Τι εννοούμε βάζω τα υλικά στην κατσαρόλα και τα ΧΤΥΠΑΩ?? σε μέτρια φωτιά????
calendula @cook_8454783
Εννοουμε οτι στη συγκεκριμενη συνταγη ,η βια ειναι η μονη λυση!\r\n(Αχ! αυτο το σκωτσεζικο χιουμορ μου).\r\nΠαντως μια καλη σειρα αναμειξης που προτεινω , για την συγκεκριμενη συνταγη, ειναι γαλα-βουτυρο-κυβος Μαggi-αυγα-αλευρι.Το χτυπημα το κανουμε με συρμα οχι με ξυλινη κουταλα για να μην σβολιασει. ΧΧ
ΔΙΑΜΑΝΤΩ @cook_8450525
σιγουρα πρεπει να ανακατευεις με ξυλινη κουτάλα.Απλώς αυτη ειναι η συνταγη απως μου την εδωσε η φιλη μου η Μυτιληνιά. Εσείς αν θέλετε κάνετε οτι παραλαγές θελετε βάση του γουστου και της φαντασίας σας.
ΔΙΑΜΑΝΤΩ @cook_8450525
θα ήθελα να σας απολογηθώ για το τελευταίο λανθασμένο μου σόλιο . Φυσικά πρεπει να ανακατεουμε την μπεσαμελ με συρμα και τα αυγα να είναι κτυπημενα πριν τα βαλουμε στην φωτια. Παρακαλώ όπως με συγχωρήσετε
Πρασινομάτα @cook_8453137
Διαμάντω μου , αυτή τη συνταγή της μπεσαμελ τη χρησιμοποιούμε για παστίτσιο και μουσακά ; Εντάξει όλα μαζί τα βάζω κι εγώ , αλλά χωρίς κνορ και δυόσμο . Χρειάζονται αυτά ; Για έξτρα γεύση ; Και καλά στο μουσακά , αλλά στο παστίτσιο ;
ΔΙΑΜΑΝΤΩ @cook_8450525
Την κρεμα αυτη την χρησιμοποιω πιο πολύ στο παστίτσιο. Ο κύβος και ο δυόσμος είναι για πιο πολύ γευση. εαν θέλεις όμως μπορείς να το αφαιρέσεις
NPB @cook_8459890
τι να πω, τσ τσ τσ, εχετε δει ποτε καποιον σεφ, καποιον καλο μάγειρα επαγγελματία ή σε κάποιο σπίτι να βάζει κύβους στη μπεσαμέλ!; άκουσον άκουσον! παιδιά, αυτά είναι χημικά και τελείως άχρηστα προϊόντα!
chili @cook_8458265
Θα ηθελα να υπενθυμισω οτι βαθμολογουμε μια συνταγη ΜΟΝΟ στην περιπτωση που την εχουμε δοκιμασει. Οσον αφορα το σχολιασμο των συνταγων, καλο θα ηταν να ειναι επικοδομητικα και οχι γενικα.\nΠαρατηρησα οτι το μελος ΝΡΒ σε 4-5 συνταγες σχολιαζει για τους κυβους λαχανικων, βοδινου κτλ. Και μενα δε μου αρεσει το σκορδο, αλλα δεν σχολιαζω κατω απο καθε συνταγη \"αυτο βρωμαει, πως το τρωτε\" κτλ. Απλα αν θελω να κανω μια συνταγη που να περιεχει ενα ανεπιθυμητο για μενα συστατικο,το αφαιρω. Τοσο απλα!!!
chili @cook_8458265
Δεν διαφωνω με ολα αυτα περι χημικων. Η ενσταση μου ειναι στη βαθμολογια της συνταγης και στον \"ασχετο\" σχολιασμο συνταγων.\nΕαν ηθελες να πεις κατι σχετικα με τους κυβους και τα λοιπα χημικα ή οποιοδηποτε αλλο θεμα, πιστευω πως οι ενοτητες του φορουμ μπορουν καλλιστα να φιλοξενησουν ενα τετοιο θεμα, το οποιο μπορει να εξαντληθει εκει. Δεν ειναι λυση κατω απο καθε συνταγη να υπαρχει και ενα σχολιο.
twins @cook_8456260
λοιπον και γω ετσι τη φτιαχνω,δεν βαζω ομως maggi. οσο για το δυοσμο τον βαζω μονο οταν κανω πατσιτσιο. τη γευση στην μπεσαμελ τη δινει το χαλουμι και ιδιαιτερα αν εχετε παλιο χαλουμι(σκληρο).γινεται τελεια μπεσαμελ
sourkouna @cook_8459230
Και μεις ετσι την κανουμε,ειναι πολυ ευκολη.Δεν βαζουμε δυοσμο ομως αλλα μοσχοκαρυδο και οταν το απλωσουμε στο παστιτσιο βαζουμε παλι μπολικο χαλουμι και φρυγανια.
NPB @cook_8459890
για να κλεισω το θεμα εδω \"chilli\", αν εγραφα στο φορουμ, δεν θα το εβλέπαν πολλοι. γραφοντας εδω την αποψη μου, την βλέπουν και οι αρχαριοι που διαβαζοντας τοσες συνταγες, εχουν την εντυπωση ότι ετσι ειναι και το σωστο. κανεις ομως δεν γραφει οτι ολα αυτα τα σκευασματα, με συχνη χρηση, δημιουργουν μεγαλο προβλημα υγειας σε όσους έχουν υψηλη πιεση! και επισης οτι ξεχναμε τις παραδοσεις των γιαγιαγων μας και την απλοτητα της ελληνικης κουζινας..
emmalovesspank @cook_8485698
για ποσες μεριδες ειναι αυτο;εγω θελω για πολυ μικρο ταψακι.ισα ισα 2 μεριδες..
tahitian @artist_ea
Μπραβο ηταν ό,τι πρεπει σημερα που δεν ειχα ουτε χρονο ουτε κατσαρολικα για ξοδεμα.Ασε που φανταζομαι θα την καθιερωσω γιατι δε βλεπω το λογο να παιδευομαι με την κλασικη μπεσαμελ.Οσο για το θεμα με τον κυβο βρηκα σε αλλο site συνταγη για σπιτικο κυβο που ειδικα εμενα που αλεθω την τροφη του μικρου μ\'εχει βολεψει πολυ.Επισης υπηρχε και διαφημιση με σεφ για σπιτικο ενισχυτικο γευσης πασιγνωστης εταιρειας.Δεν ηταν αναγκη να χαντακωθει η συνταγη και να χασει πιρουνακια γι αυτο το λογο
Γεωργια Λαρ. @cook_8476225
πολυ καλη η συνταγη σου!!εγω βεβαια εβαλα λιγο παραπανω αλευρι....γουστα ειναι αυτα!
