Σχόλια για
Μήλο - Μuffins
Mirabella @cook_8455582
Γεια Ερμιόνη. Ναι η φόρμα αυτή με τις δώδεκα θήκες δεν είναι αρκετή. Θα σου μείνει πολύ ζύμη. Δοκίμασε και θα δεις!!!
Ζουζουνελ @cook_8455179
Tα εφτιαξα σημερα και ειναι πολυ μα πολυ ομορφα και μου εβγαλε 24 τεμαχια,μπραβο!!
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
Μια ερώτηση.Τα ειδικά χαρτάκια για muffins είναι τα ίδια με τα κλασικά χαρτάκια γκοφρέ που πωλούνται σε συσκευασίες των 10 ή 20;
τηγανίτα @cook_8467852
Πεντανόστιμα τα κεκάκια!!!!! Μόνο που δεν μου ΄φούσκωσαν αρκετά.. Τι λάθος μπορεί να έκανα;
Mirabella @cook_8455582
Ευχαριστώ για τα πιρουνάκια Τηγανίτα.\r\nΠρόσφατα που τα έκανα μου παραφούσκωσαν. Αν έβαλες τις αναλογίες σωστά δεν μπορώ να το εξηγήσω. Καμιά φορά τυχαίνει το αλεύρι ή το μπέηκιν! Τι να πω καλή επιτυχία την επόμενη φορά!!!
chilli @cook_8454706
υπέροχα τα muffins!το μόνο περίεργο που συνέβη ήταν ότι για πρώτη φορά έψησα muffins σχεδόν μια ώρα.πάντω ξετρελλάθηκαν όσοι τα δοκίμασαν. ευχαριστώ
Mirabella @cook_8455582
Σ\'ευχαριστώ chilli για τα πιρουνάκια σου! Μήπως έβαλες μεγαλύτερα φορμάκια για μάφινς και έπρεπε να βάλεις παραπάνω ζύμη σε κάθε θήκη; Δε μου έχει τύχει να χρειαστούν πάνω απο 30 λεπτά ψήσιμο. Τουλάχιστον άξιζε ο χρόνος αναμονής!!!
chilli @cook_8454706
και βέβαια άξιζε ο χρόνος!!!τα φορμάκια που πρότεινες χρησιμοποίησα.πιθανόν να είναι θέμα φούρνου και σίγουρα δεν ήταν πρόβλημα.θα τα ξαναφτιάξω άμεσα!
Assini @cook_8459711
μολις τα εφτιαξα και δεν πετυχαν ακριβως...ειναι μεν νοστιμα, αλλα δεν ψηθηκαν καλα μεσα και κατω. Δεν ξερω τι μπορει να εκανα λαθος. Χρησιμοποιησα βιταμ αντι για μαργαρινη, και φαριναπ αντι για αλευρι-μπεηκιν. Το μηλο το χοντροετριψα στον τριφτη, αντι να το ψιλοκοψω. Εκανα τη μιση δοση μονο, και γεμισα μια φορμα των 12 θεσεων, οπου ειχα βαλει χαρτακια. Δεν φουσκωσαν πολυ και μοιαζουνε λειψα, αλλα επειδη τελικα η μιση δοση μαλλον ειναι για λιγοτερα απο 12 μαφιν. Μετα απο 30\', φανηκαν ροδισμενα απο πανω, οποτε ανοιξα το φουρνο κ εκανα το κολπο με το μαχαιρι σε ενα, αλλα δεν βγηκε στεγνο και τα αφησα λιγο ακομα. Τελικα, μεσα ειναι σχεδον υγρα κ δεν ξερω αν οφειλεται στο μηλο αυτο - η μαμα μου υποστηριζει οτι ειναι ωμα ακομα. Πειτε μου αν εκανα καποιο τραγικο λαθος στην εκτελεση!
Mirabella @cook_8455582
Καλημέρα Ασσινι, υποθέτω πως το τριμμένο μήλο έκανε τη ζημιά, διότι η ζύμη έγινε σαν \"λάσπη\" δηλαδή πολύ υγρή. Δεν τα έχω δοκιμάσει με φαρινάπ, αλλά νομίζω πως είναι το ίδιο. Ούτε η αντικατάσταση της μαργαρίνης απο το βιτάμ είναι πρόβλημα και εγώ με βιτάμ τα κάνω. Καλή επιτυχία την επόμενη φορά.
Πασουμάκη @cook_8453538
Μόλις τα έβγαλα ζεστά-ζεστά από το φούρνο!Πολύ ωραία συνταγή!Μπράβο
bzzz @Cook_bzzz
Πολύ καλή συνταγή! Τα έχω ξαναφτιάξει παλιότερα και μυρίζουν τέλεια! Αυτή τη φορά κράτησα μερικά κομματάκια μήλου, τα βούτηξα σε ένα μείγμα με ζάχαρη, κανέλα, λίγες σταγόνες γάλα και έβαλα 2-3 πάνω σε κάθε μάφιν πριν τα ψήσω. Τα κομματάκια καραμέλωσαν δίνοντας πολύ καλό αισθητικό αποτέλεσμα, πέρα από τη γεύση που ούτως ή άλλως είναι εξαιρετική!
ravT @cook_8464960
Καλημέρα! Συγχαρητήρια για τη συνταγή! Την έκανα χθες με τις εξης παραλλαγές!\nΈβαλα φαρινα άρα δεν έβαλα μπεκιν, δεν έβαλα αυγά, έβαλα 2 βανίλιες. Επειδή ξέχασα ότι δεν έβαλα αυγά και έριξα όλο το αλεύρι (250 γρ) και μου \"μπούκωσε\" το μείγμα, είχα μια λαμπρή ιδέα. Συμπλήρωσα χυμό μήλου που έτυχε να έχω(με το μάτι) καθώς επίσης και σταφίδες (όσες είχα). Έβαλα σε χαρτακια για cupcakes και βγήκαν 19 κεκάκια νοστιμότατα! Είναι τύπου υγρό κεικ.
maria23 @cook_8462389
Πολύ νόστιμα,μολις τα έβγαλα από το φούρνο τα φάγαμε.Θα τα ξανακάνω σίγουρα πολύ συχνά!!
Nemesaki @cook_8489974
Mirabella εξαιρετικη η συνταγη, εύκολη γρήγορη και πολυ πολυ νόστιμη!!! Τη συνιστω ανεπιφύλακτα!!!! Βεβαια την έκανα με μια παραλλαγη αντι για αλευρι και μπεϊκιν παουντερ χρησιμοποίησα κοκκινη φαρινα, και αντι για μαργαρινη βουτυρο αλλα κ παλι ηταν υπεροχα!
Sunadelfos @cook_8487135
Σου βάζω 5 πιρουνάκια γιατί είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω και μου πέτυχαν!!!Και γιατί μου βγήκαν 14 αντί για 10 άρα πρισσότερη απόλαυση!!!Σ\' ευχαριστώ για την πεντανόστιμη και πανέυκολη συνταγή!
peggy @cook_8453341
λοιπόν.....τα μαφινς είναι πεντανόστιμα!!!!!και εγω και οι κόρες μου και ο άντρας μου τα λατρέψαμε!\nόμως, δεν φουσκώσανε και χρειάστηκε 1 ώρα για να ψηθουν.υποψιάζομαι ότι έπρεπε να βάλω λίγο αλέυρι παραπάνω.δεν πειράζει.την επομενη φορά ελπίζω να τα κάνω καλύτερα.
ms_dragonforce @cook_8473421
ήθελα να ανεβάσω και εγώ τη συνταγή των muffins μήλο-κανέλλα, αλλά είδα ότι εσύ Mirabella κάνεις μία παρόμοια με αυτή που φτιάχνω εγώ! Μόνο που αντί για βούτυρο βάζω 3/4 του ποτηριού αραβοσιτέλαιο και τα μήλα τα τρίβω στον τρίφτη και τα σουρώνω σφίγγοντάς τα με τα χέρια. Επιπλέον, επειδή χρησιμοποιώ αλεύρι για όλες τις χρήσεις βάζω 2 κ.σ. baking powder και φουσκώνουν πολύ ωραία. Είναι πολύ νόστιμη συνταγή και ελαφριά.
Mirabella @cook_8455582
Ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια.
Έχω καιρό να τα κάνω. Κάθε φορά όμως μου φουσκώνουν. θα την κάνω το σ/κ και θα ανεβάσω και φωτό!!!
Έχω καιρό να τα κάνω. Κάθε φορά όμως μου φουσκώνουν. θα την κάνω το σ/κ και θα ανεβάσω και φωτό!!!
despinal @despinal
Από γεύση ήταν νόστιμα τα muffins, αλλά η ζύμη ήταν πολύ υδαρή και σε αυτή τη θερμοκρασία για αυτό το χρόνο δεν φούσκωσαν καθόλου, όπως τα έβαλα έτσι βγήκαν! Η γνώμη μου είναι ότι είτε έπρεπε να είναι πιο συμπαγής η ζύμη, είτε να ψηθούν περισσότερη ώρα/θερμοκρασία.
μικρή_ηλεκτρολόγος @cook_8481939
Χρειάστηκε να προσθέσω παραπάνω αλεύρι, αλλά πολύ πολύ νόστιμα!
sofaki85100 @cook_8486293
Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο. Ο γιος μου ενθουσιάστηκε και ήδη μου παρήγγειλε να τα ξαναφτιάξω.
etsi...apla... @cook_8521821
εξαιρετική συνταγή ,είναι η πρώτη πετυχημένη προσπάθεια,οπότε ,θα τη θεωρήσω και γουρλίδικη!θα είναι η συνταγή οδηγός μου!Ευχαριστώ!
