Σχόλια για
Κρέμα για τρίγωνα πανοράματος και μιλφέιγ
Fatsoula3 @Fatsoula3
Είναι μια κρέμα της ΓΙΩΤΗΣ σε μπλε κουτί με τη φατσούλα ενός μωρού απ\' έξω. Συνήθως την βρίσκεις κοντά στις κρέμες αραβοσίτου. Συνήθως μπορείς να την αντικαταστήσεις και με άνθος αραβοσίτου αλλά για την συγκεκριμμένη συνταγή δεν το γνωρίζω. Η Μαγεία μπορεί να μα το πει!
giotakicv @cook_8453555
Είναι πραγματικά υπέροχη!!Την ίδια συνταγή χρησιμοποιώ για το μιλφέιγ και πάντα πετυχαίνει!Με μια μικρή παραλλαγή όμως...βάζω μόνο τους κρόκους!Τη δοκιμάσα όμως και όπως μας προτείνει η ΜΑΓΕΙΑ και είναι φ α ν τ α σ τ ι κ ή!!\r\n*Αν μου επιτρέπεται να απαντήσω εγώ στην παραπάνω ερώτηση, στη Βόρεια Ελλάδα χρησιμοποιούμε καστερ (η συσκευασία με το μωράκι), σε άλλες περιοχές άνθος αραβοσίτου (όχι στιγμής)!Έψαχνα κάστερ πάουντερ στη Σαντορίνη και δεν μπορούσα να το βρω και έτσι το διαπστωσα!!!
charala23 @charala23_COOK
οπότε μάλλον δεν μπορούμε να το αντικαταστίσουμε με κάτι σπιτικό (για πιο υγιεινό). Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση!
delicious @_delicious
charala23,\nμπορείς στην θέση του κάστερ πάουντερ να βάλεις corn flour ή αλεύρι.
Eirinaki @Eirinaki
Την έφτιαξα πριν λίγο με τη μισή δόση. στην εμφανιση ειναι μια χαρα, δεν εχει κρυώσει ακόμα,δοκίμασα λίγο κ γεύση είναι κάπως(δεν έβαλα βανίλια, κ επισης φοβάμαι οτι φταίει το αλεύρι γτ μου μυρίζει μέσα)αν αντί για αλεύρι βάλω μόνο κάστερ π. θα πετύχει? δε ξέρω τι άλλο μπορεί να φταίει!
foodlover @cook_8456240
Eirinaki αν δεν βάλεις αλεύρι η κρέμα σου θα είναι πιο σφικτή και δε θα είναι αφράτη.
angelico @cook_8459239
Εγώ την έφτιαξα τη συνταγή και είναι πολύ ωραία!Να ξέρετε οτι δε βγαίνει πολύ γλυκιά οπότε να ρίξετε απο πάνω μπόλικη ζάχαρη άχνη!!Τα σφολιατίνια αν βάλετε τη κρέμα κρύα παραμένουν πολύ τραγανά και μαλακώνουν.
Vai @cook_8456956
Εφτιαξα αυτη την κρεμα αλλα δε μου βγηκε οπως θα ηθελα.Ηθελα να ειναι λιγο πιο γλυκια και πολυ πιο αφρατη.Οι ισες ποσοτητες αλευριου και κασταρντ παουντερ μου εδωσαν ενα σφιχτο αποτελεσμα που αν δεν γεμιζα αμεσως τα τριγωνα και την αφηνα να κρυωσει ,δε θα μπορουσα να την απλωσω γιατι θα εμενε κολλημενη στο κουταλι .Επιπλεον ειναι μεγαλη η ποσοτητα που βγαινει και αναγκαστηκα να κοψω τα τριγωνα κι οχι να τα \"σκαψω\"οπως ειναι το σωστο γιατι θα μου περισσευε πολλη.Παντως ευχαριστω.
