Σχόλια για
Παγωτό μπανάνας
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
εχω φτιαξει παγωτο μπανανας με ζαχαρουχο, φρεσκο γαλα, garni γιωτης και μπανανες στο μπλεντερ. ηταν σαν φρουτοκρεμα παγωμενη..
jotis @cook_8458304
Αν προσθέσουμε στο μείγμα γάλα (ή γιαούρτι) τότε έχουμε παγωτό μπανάνας. Αν δεν προσθέσουμε τότε προφανώς έχουμε σορμπέ μπανάνα (συγνώμη που προηγουμένως ανάφερα \"γρανίτα\").\nΑγαπητή Πεταλουδίτσα, όσες φορές έχω φτιάξει αυτή τη συνταγή μού πέτυχε και δεν ήταν καθόλου σαν φρουτόκρεμα παγωμένη. Το παγωτό που βγαίνει διατηρείται σχετικά μαλακό και έχει ωραία γεύση. Προσοχή στην ποσότητα ζάχαρης που θα βάλουμε γιατί οι μπανάνες γενικά είναι γλυκές. Αλλά περί ορέξεως...
Marvas @cook_8451191
Ήταν Α-ΠΑΙ-ΧΤΟ!! Τέλειο!!\r\nΜάλιστα το έκανα χωρίς καθόλου ζάχαρη. Βγήκε μαλακό και το ανακάτεψα μόλις μία φορά. \r\nΘέλω να το δοκιμάσω και με άλλα φρούτα. Έχει πειραματιστεί κανείς;
jotis @cook_8458304
Φίλε Marvas σε ευχαριστώ για τα πιρουνάκια και χαίρομαι που σου άρεσε το παγωτό.\nΒασικά, στη θέση της μπανάνας μπορείς να βάλεις οποιοδήποτε φρούτο έχει σάρκα (π.χ. φράουλα, ροδάκινο, πεπόνι).\nΤο μόνο που αλλάζει είναι -ίσως- η δοσολογία των υλικών (κυρίως του φρούτου και της ζάχαρης).\nΈχω δοκιμάσει να φτιάξω το παγωτό με φράουλα και βγήκε υπέροχο.\nΔεν έχω δοκιμάσει να κάνω παγωτό πεπόνι, πιστεύω πως θα είναι καταπληκτικό...
glykoula @Harisiro1982
Καλημερα να ρωτησω κατι, ενα κιλο μπανανες, εννοεις καθαρισμενες ή με την φλυδα;
Marvas @cook_8451191
E... εγώ πάντως τις καθάρισα και βγήκε μία χαρά. Τώρα στην κατάψυξή μου βρίσκονται κομμένα ροδάκινα και περιμένουν τη σειρά τους!!
jotis @cook_8458304
Marvas να μας πεις τη γνώμη σου όταν το φτιάξεις και το δοκιμάσεις! Παγωτό ροδάκινο δεν έχω δοκιμάσει ποτέ να κάνω, αλλά φαντάζομαι πως δεν θα είναι άσχημο...
virginia @cook_8449664
Το έκανα με φράουλες. Στην γεύση είναι πολύ νόστιμο, αλλά μάλλον οι φράουλες είχαν κρατήσει νερά από το πλύσιμο και παρ\' όλο που το χτύπησα αρκετές φορές ενδιάμεσα, έκανε κρυσταλλάκια... Μοιάζει πιο πολύ με σορμπέ/γρανίτα παρά με παγωτό. Βέβαια, ήδη το έχουμε τσακίσει, γιατί όπως είπα είναι πολύ νόστιμο, φρουτένιο και ελαφρύ.\nΜπορείτε να μου πείτε για ποιο λόγο βάζουμε στο βήμα 2 τις μπανάνες στην κατάψυξη? Σε τι βοηθάει αυτό το παγωτό? Ποια η διαφορά αν τα χτυπήσουμε όλα μαζί και τα βάλουμε κατευθείαν στην κατάψυξη?
jotis @cook_8458304
Virginia, όσες φορές δοκίμασα να χτυπήσω όλα τα υλικά στο μπλέντερ και μετά να βάλω το μείγμα στο ψυγείο, το παγωτό μου έκανες κρυστάλλους.\nΑπεναντίας είδα πως όταν κατέψυχα πρώτα το φρούτο, το παγωτό έκανε λιγότερους κρυστάλλους και είχα καλύτερα αποτελέσματα.
jotis @cook_8458304
Α, και να μην ξεχάσω. Αν αποφασίσεις να μην προσθέσεις γάλα παρά μόνο το φρούτο, λίγη ζάχαρη και λίγο κρύο χυμό λεμονιού τότε, όντας τα κομμάτια του φρούτου παγωμένα, μπορείς να χτυπήσεις τα υλικά στο μπλέντερ και αμέσως έχεις ένα παγωτό έτοιμο για κατανάλωση, χωρίς κρυστάλλους! Βέβαια είναι λίγο μαλακό, άλλα μπορείς να το φας. Κάτι που δεν θα μπορούσες να κάνεις αν δεν είχες πρώτα καταψύξει τα κομμάτια του φρούτου...
virginia @cook_8449664
ΟΚ, ευχαριστώ για τις διευκρινίσεις! Με την πρώτη ευκαιρία θα το δοκιμάσω με μπανάνες (ή με φράουλες αλλά θα τις καταψύξω αυτή τη φορα :p)!!\nMerci!!
ΦΡΟΣΩ @cook_8449773
Δυστυχως το παγωτο δεν μας ενθουσιασε οικογενειακως.Πολλη εντονη η γευση της μπανανας.
lixouda @cook_8454222
Ήταν πολύ νόστιμο αλλά είχε λιγάκι κρυσταλλική υφή. Ακολούθησα τις οδηγίες και κατέψυξα τις μπανάνες, δεν ξέρω γιατί έγινε έτσι. Πάντως στον άντρα μου άρεσε πάρα πολύ!!
jotis @cook_8458304
Lixouda και stylian σας ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια! Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε το παγωτό! Θέλει ιδιαίτερη προσοχή στην ποσότητα του γάλατος γιατί αν βάλεις πολύ γάλα τότε το παγωτό κρυσταλλιάζει. Δοκίμασε την επόμενη φορά να χρησιμοποιήσεις λιγότερο γάλα ή να αντικαταστήσεις το γάλα με ένα κεσεδάκι κρύο γιαούρτι. Κάτι που έχω σκεφτεί αλλά δεν έχω δοκιμάσει ακόμα είναι να χρησιμοποιήσω σαντιγί/μους αντί για γάλα. Πιστεύω πως το παγωτό θα βγει ακόμα πιο μαλακό, χωρίς καθόλου κρυστάλλους. Α, να σας αναφέρω πως πρόσφατα έφτιαξα το παγωτό χρησιμοποιώντας πεπόνι. Τα λόγια είναι περιττά...
natasam @cook_8469442
sorry αλλά δεν μου άρεσε καθόλου...το πέταξα...ίσως πρέπει οι μπανάνες να είναι πολύ ώριμες... ήταν σα να έτρωγα παγωμένες μπανάνες...κρίμα γιατί ήταν αρκετά υγιεινό και ήταν μια καλή εναλλακτική...απογοητεύτηκα.
Sol81 @cook_8455186
Έβαλα πολύ λίγη ζάχαρη και όχι πολύ γάλα. Μου άρεσε πολύ, διαφορετικό κι ωραίο και πανεύκολο.
jotis @cook_8458304
Ευχαριστώ για τα πηρουνάκια Sol81!\nΠολύ ωραία και η φωτογραφία που πρόσθεσες!
Katerinaki88 @cook_8483528
Το έφτιαξα χθες...μου βγηκε σα γρανιτα...με εντονη γευση μπανανας...:((((
δωρσερ @cook_8509533
Όταν πολτοποιήσουμε τις μπανάνες μπορούμε να τις βάλουμε σ' ένα μπολ, να ρίξουμε εκεί τα υπόλοιπα υλικά και να τα χτυπήσουμε στο μίξερ?
Σταυρούλα27 @71317131sm
εγω εβαλα μια μπανανα σε 1 ποτηρι γαλα με 3κγ ζαχαρη ο μικρος μου το εξαφανισε!!!!
