Σχόλια για
Γλυκό του κουταλιού Σύκο
stelia @cook_8458869
log, δεν μας λες τί είδος σύκα να χρησιμοποιήσουμε και σε τί κατάσταση να είναι? Δηλαδή άγουρα, demi ή γινομένα?
log @cook_8457712
τα σύκα τα μάζεψα αρχές του Ιούνη.. ήταν αρκετά σκληρά ακόμα και δεν χρειάστηκαν ξεσπόριασμα.. κοινώς είναι άγουρα.. :)
martha2 @cook_8455711
Μπορώ να βρώ σύκα άγουρα τώρα, τέλη Ιούλη ή είναι πολύ αργά και έχουν ωριμάσει? Θα ήθελα να τα φτιάξω.
log @cook_8457712
νομίζω πως όχι.. εκτός αν βρεις σε super market.. εγώ τα έκοψα από το δέντρο μου και τα έκανα πρώτη μου φορά.. οι γονείς μου ενθουσιάστηκαν και μου ζητούσαν κι άλλο.. ούτε εγώ όμως μπορώ να βρω τώρα.. :(
ΜΑΝΤΑ @cook_8458794
επειδή ήθελα να φτιάξω και εγώ το συγκεριμένο γλυκό μου είχαν πει ότι μαζεύουμε σύκα από άγρια συκιά. Αυτό ισχύει; Και αν ναι πότε τα μαζεύουμε;
log @cook_8457712
οι δικές μου οι συκιές είναι \"ήμερες\".. για την ακρίβεια τα έκανα με σύκα που λέγονται \"βασιλικά\".. δεν ξέρω για ποιο λόγο είναι αυτή η ονομασία τους όμως..
ALEKA1962 @cook_8466540
τα συκα μαζευονται τωρα ειναι ορνος δηλ αρσενικα συκα πρεπει να τα βαλουμε στον ασβσεστη τουλαχιστον για 2-3 ωρες οπως και ολα τα πρασινα γλυκα(νερατζακια κ.α)πρεπει το σιροπι να δεσει καλα πριν ριξουμε μεσα τα συκαλακια
elenitak @cook_8456120
εχθες τα μαζεψα κ εφτιαξα κ εγιναν ωραια,μαρεσε γιατι δεν εβαλα ουτε ασβεστη ουτε γαλαζοπετρα. μπραβο!!!!
smileplease @cook_8460134
Γνωριζει καμια να μου πει γιατι στο πατο του βαζου ζαχαρωσε το σιροπι?
liavegan @cook_8483414
Υπέροχη συνταγή χωρίς καθόλου κόπο!!!Μάλιστα ήταν τόσο δελεαστική που βγήκα παγανιά σε κάτι ώψιμες συκιές κι έφτιαξα υπέροχο γλυκάκι με ώψιμα σύκα!!!Ναι Οκτώβρη μήνα βρήκα σύκα.Φυσικά του χρόνου θα κάνω πολύ περισσότερα βαζάκια.
mariaa76 @cook_8476577
Καλησπέρα επειδή έχουμε πάρα πολλές συκιές στο κήπο μας είπα να δοκιμάσω και εγώ το γλυκάκι σας. Μπορεί κάποιος να μου πει όμως πόσο καιρό διατηρείτε το γλυκό στο βάζο? Δέν έχω φτιάξει ποτέ γλυκό του κουταλιού οπότε είμαι λίγο άσχετη.
chocomama @cook_8482309
Πολυ καλη συνταγη,αν και εφτιαξα γλυκο του κουταλιου για πρωτη φορα,μου πετυχε!Βεβαια το εφτιαξα με τα κανονικα συκα που εχουν λιγα σπορακια μεσα αλλα δεν ειναι ασχημο.
Γιώργος Χρ. @cook_8479641
Δύο συνταγές βρήκα στην ιστοσελίδα για να φτιάξω τα συκαλάκια που μάζεψα από μια άγρια συκιά. Για σίγουρη επιτυχία έκανα και τις δύο. Η μια ήταν η απόλυτη επιτυχία και η άλλη το ανάποδο. Αυτή ήταν η επιτυχημένη! Πέντε αστεράκια λοιπόν.
Γιωργος Β. Μακαβος @cook_8508321
το τρυπημα με το πηρουνι γινεται απο πανω προς τα κατω (μυτη - βαση)
Γιωργος Β. Μακαβος @cook_8508321
ευκολη συνταγη λιγη προσοχη θελει στο ξεπικρισμα στην αρχη που βραζουμε και στραγγιζουμε τα συκα να τα στραγγισουμε αφου τα βαλουμε πρωτα σε κρυο νερο να κρυωσουν και μετα δυο δυο στο χερι μας με ελαφρο σφυξιμο να φυγει το νερο απο μεσα τους και τα ξαναριχνουμε στην κατσαρολα με νερο και επανερχονται αμεσως. Ενα δευτερο 10λεπτο βρασιμο για το δευτερο στραγγισμα βοηθα καλυτερα το τριτο στραγγισμα να γινει με κρυο νερο.
Επισης αν βρασουμε και ενα ξυλακι κανελας θα μας αποζημειωσει ευχαριστα!
προσωπικα δεν κανω προεργασια με ασβεστη ή γαλαζοπετρα ... απλα ετσι γινονται λιγο σκουρα στο χρωμα τους.
Επισης αν βρασουμε και ενα ξυλακι κανελας θα μας αποζημειωσει ευχαριστα!
προσωπικα δεν κανω προεργασια με ασβεστη ή γαλαζοπετρα ... απλα ετσι γινονται λιγο σκουρα στο χρωμα τους.
sofinim @cook_8502393
Καταπληκτική η συνταγή. Την κάναμε βέβαια χωρίς αμύγδαλα. Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή.
viki dimitris @cook_8507469
καλησπέρα στη παρεα.θα ηθελα να ρωτησω αν ξερει να μου πει το ατομο που ανεβασε τη συνταγή 'η οποιος άλλος γνωριζει ποιες θα μπορουσαν να είναι οι ποσοτητες νερου κ ζαχαρης αν μετρήσουμε τα συκα με το κιλο. τις συνταγες μου τις προτειμω με ζυγαρια για να εχουν σωστο αποτέλεσμα.τα συκα μου είναι αγρια κ εχουν σχημα πράσινης ελιας στο περιπου.οποτε θα με βολευαν τα γραμμαρια.ευχαριστω.
sevmal @cook_8517493
Ακολούθησα τη συνταγή και δεν πέτυχε:-(
Τα περισσότερα σύκα μαζεύτηκαν και ζάρωσαν, το παράξενο είναι ότι δεν έγινε σε όλα το ίδιο.
Επιπλέον ενώ δεν είναι σκληρά, ούτε παραβρασμένα είναι σαν τσίχλα.
Τι έκανα λάθος;;
Ευχαριστώ!
Τα περισσότερα σύκα μαζεύτηκαν και ζάρωσαν, το παράξενο είναι ότι δεν έγινε σε όλα το ίδιο.
Επιπλέον ενώ δεν είναι σκληρά, ούτε παραβρασμένα είναι σαν τσίχλα.
Τι έκανα λάθος;;
Ευχαριστώ!
