Σχόλια για
Η τέλεια σαντιγύ
ΦαίδραΠλάτων @cook_8451968
Είσαι μέσα στο μυαλό μου, γι\' αυτό σου βάζω άριστα. Για να το αιτιολογήσω. Πριν λίγες μέρες χτύπησα φυτική σαντιγύ (σκόνη από χάρτινο κουτί, αλλά δεν ξέρω,αν επιτρέπεται να αναφέρω μάρκα) με απλό γάλα, όπως περιγραφόταν στην συνταγή. Έγινε αφράτο, υποφερτό στη γεύση, αλλά ήταν κάπως άγευστο. Αναρωτήθηκα, τί θα γινόταν, αν αντικαθιστούσα το γάλα με ζωική κρέμα γάλακτος, πρόσθετα λίγη άχνη και λίγες σταγόνες κονιάκ. \nΠήρα την απάντηση. Μπράβο σου, κοπέλα μου
Ginger @cook_8449896
Να ρωτήσω το εξής: αφού ούτως ή άλλως χτυπάμε τη ζωική κρέμα γάλακτος, γιατί να προσθέσουμε και τη φυτική σαντιγύ;
Princess_Leia @cook_8460005
Χρησιμοποιούμε και φυτική και ζωική κρεμα γάλακτος για να είναι μην γίνει η σαντιγύ ούτε πολύ βαριά αλλά ουτε πολυ ελαφρυά. Καλύτερα είναι να αποφεύγουμε την σαντιγύ σε σκόνη. Εγω συνήθως χρησιμοποιώ για ζωική ΝΟΥΝΟΥ και για φυτική την VEGETALCREM σε εναπράσσινο κουτί είναι νομίζω η καλύτερη. Όσο για την αναλογία η καλό είναι να είναι 1 προς 1. Αυτό βέβεα μπορεί να αλλάξει από το πόσο βαριά η ελαφρυά θελουμε την κρέμα μας. Όσο περισσότερο ζωική τόσο πιο βαριά και αντίστροφα.
maria ef @cook_8460326
egw xrisimopio ths KRENTIN fitikh kai meta prosueto kai ligi krema zaxaroplastikhs kai einai etimh se pososto 1000gr me 0350gr krema kanteto einai telia kai elafria\r\n
donald.duck @cook_8451820
Απίθανη Σαντιγύ!!! Διαφορετική από τις άλλες!!! Μπράβο!!! Μόνο που την επόμενη φορά δεν θα βάλω 2 σφηνοπότηρα κονιάκ αλλά 1...
mitsaki @cook_8452373
Πολύ καλή!Ένα σφηνάκι κονιάκ είναι υπεραρκετό,παραπάνω πιστεύω είναι πολύ έντονη η γεύση.Απλά να αναφερθεί ίσως ότι με την παραπάνω δόση γίνεται ένα τεράστιο μπολ σαντιγί...αν δεν χρειάζεστε τόση κάντε τη μισή... ποσότητα...
anniokm @cook_8452360
Πολύ ωραία η σαντιγύ σου!! την έκανα με μισή φυτική και μισή ζωική κρέμα γάλακτος και πρόσθεσα και λικέρ γιατί δεν είχα κονιάκ!! Στο ψυγείο την άφησα 1 ωρίτσα και βγήκε πολύ σφιχτή αλλά μετά θέλησα να την ανακατέψω με κρέμα ζαχαροπλαστικής και δυστυχως μου αραιωσε... μήπως γνωρίζει κανείς γιατί συνέβηκε? Σε ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!!
anniokm @cook_8452360
Αντιγόνη σε ευχαριστώ για την απάντηση! η κρέμα δεν ήταν ζεστή είχε θερμοκρασία δωματίου γιατί την είχα φτιαξει απο το προηγούμενο βράδυ, και η σαντιγυ ήταν από ψυγείο... αλλά μάλλον θα έπρεπε να ήταν και η κρέμα σε θερμοκρασία ψυγείου..Σε ευχαριστώ πολύ πάντως!!
stretto @str3tt0
...πήρα μια τόσο απλή συνταγή και την κατέστρεψα..έβαλα πολύ metaxa. αλλά έλιωσα άσπρη κουβερτούρα και γλύκανε, την εφαγα τελικά :)
miammy @cook2316
ξερει καποιος-α αν πρεπει να καταναλωθει την ιδια μερα η αν μπορει να μεινει στο ψυγειο και για ποσο?
thomaei @cook_8463981
αφρατη συνταγη !!!! θα την ετοιμασω αυριο για την τουρτα που θα φτιαξω !\n
Princess_Leia @cook_8460005
αυτη τη σαντιγυ εχω την ετοιμαζω και μου κραταει στα ψυγειο μια χαρα για 3 ημερες και δεν αντιμετωπιζω κανενα προβλημα, την χρησιμοποιουσαμε αυτη τη σαντιγυ σε μια gellateria που εργαζομουν και ειχε πολυ μεγαλη επιτυχια!!!
Σουλτάνα @cook_8463724
ωραια ειναι εγω βαζω και ενα κουτι γαλα ζαχαρουχο και φτιαχνω παγωτο
mort @cook_8467707
οσο και να ψαξεις καλυτερη συνταγη για σαντιγυ δεν βρισκεις! την ξαναεφτιαξα και με εβγαλε ασπροπροσωπη!
eliza04 @cook_8464357
Καλησπέρα σας, επειδή θέλω πολύ να την κάνω για μια τούρτα σε παιδικό πάρτι δεν χρειάζεται να βάλω καθόλου ζάχαρη? Είναι νόστιμη και γλυκιά και έτσι?
juanna @cook_8487829
Επιτέλους ΣΑΝΤΙΓΥ! Ο,τι καλύτερο έχω γευτεί σε σαντιγύ που γενικά δεν μου πολυαρέσει. Ευχαριστούμε!!
vasompa @cook_8466323
...ποση ποσοτητα βγαινει? για ενα μεγαλο ταψι τουρτας πρεπει να διπλασιασω την ποσοτητα?
Ναυσικά @nafsika
Απο το σχόλιο της mitsaki καταλαβαίνω ότι μαλλον ειναι αρκετη για το ταψι της κουζινας.
eliza04 @cook_8464357
Όταν είναι να κάνω σαντιγί πάντα φτιάχνω αυτή τη συνταγή αλαφριά και νόστιμη! Μεταξά δεν βάζω συνήθως δεν με πολύ αρέσει! Ευχαριστούμε πολύ!
