Σχόλια για
Τσουρεκο - τρουφάκια
cmoustaka @cook_8462493
Έχω ήδη φτιάξει τη ξεραμένη μου βασιλόπιτα τρουφάκια, μόνο που ήταν κεϊκ,τη φρυγανιά γιατί την βάζουμε;
Ρηνιώ @cook_8451008
Εγώ όπως είπα τη σκέφτηκα μόνη μου τη συνταγή, άλλος μπορεί να πει πως η φρυγανιά δε χρειάζεται :) Παρατήρησα όμως καθώς έπλαθα το μίγμα μόνο με τσουρέκι ότι δεν είχε ωραία υφή, δεν έσφιγγε. Οπότε πρόσθεσα λίγη φρυγανιά κι αμέσως άρχισε να έρχεται στα ίσια του :) Μην το παρακάνουμε όμως με τη φρυγανιά γιατί υπάρχει κίνδυνος να γίνουν πολύ σφιχτά, αυτό το βλέπουμε στο χέρι όπως πλάθουμε! Ελπίζω κάπως να ήταν ικανοποιητική η απάντησή μου :)
