Σχόλια για
Μαρμελάδα ζελές ζαμπούκου
greg97 @greg97
Ο ζαμπούκος μπορεί να είναι ένα βότανο γνωστό σε λίγους, οι θεραπευτικές του ιδιότητες όμως σίγουρα χρήζουν ευρύτερης αναγνώρισης. \r\n\r\nO ζαμπούκος αναπτύσσεται σε δροσερά δάση πλάι σε ρυάκια και χαράδρες. Τα λευκά του άνθη βγαίνουν από τον Απρίλιο μέχρι τον Ιούλιο, ενώ οι μοβ, μαύροι ή κόκκινοι καρποί του, που θυμίζουν τσαμπιά, το Σεπτέμβριο. Μπορούμε όμως να τον βρούμε όλο το χρόνο σε καταστήματα με βότανα και σούπερ μάρκετ. \r\n\r\nΙδιότητες \r\nΟ καρπός του ζαμπούκου είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε βιταμίνες Α, Β και C, ενώ έχει χαρακτηριστεί ως το καλύτερο αντι-φλογιστικό, αντι-φλεγμονώδες και αντι-ρευματικό βότανο αλλά και ιδιαίτερα αποτελεσματικό στον πονόλαιμο, τον ξερόβηχα και τις πονεμένες αμυγδαλές. Ευεργετικά θεωρούνται όμως και τα άνθη του σε περίπτωση που υποφέρουμε από βρογχίτιδα, ρευματισμούς, εξανθηματικούς πυρετούς, άσθμα, παθήσεις των νεφρών, κυστίτιδα, δερματίτιδα και δυσπεψία. \r\n\r\nΑλλες χρήσεις \r\nΤα άνθη του ζαμπούκου χρησιμοποιούνται για να δώσουν άρωμα σε διάφορα λικέρ, ενώ η λοσιόν από το αφέψημα των λουλουδιών του λευκαίνει το δέρμα. Επίσης η «πούδρα» από κοπανισμένα φύλλα ζαμπούκου ή η λοσιόν που μπορούμε να φτιάξουμε αφήνοντας φύλλα ζαμπούκου για λίγες ώρες μέσα σε βραστό νερό μπορεί να μας προστατέψει από τις επιθέσεις των εντόμων. Τη λοσιόν μάλιστα, αφού κρυώσει, μπορείτε να την διατηρήσετε σε ένα σκούρο μπουκαλάκι ερμητικά κλειστό. \r\nΤέλος, μπορείτε να τυλίξετε λουλούδια ζαμπούκου σε μουσελίνα και να τα αφήσετε κάτω από την ανοιχτή βρύση της μπανιέρας. Το αφρόλουτρο σε αυτό το νερό θεωρείται ιδανικός τρόπος για να απαλλαγούμε από ερεθισμούς του δέρματος αλλά και συσσωρευμένη ένταση. \r\n\r\nΜη φανταστείτε ότι εγώ τα ήξερα αυτά, στο google τα βρήκα!!!!!
dcroula @Roula1505
Πρώτη φορά ακούω γιαυτό το είδος και greg97, σ\'ευχαριστούμε για τις πληροφορίες.
bebinna @cook_8461921
Πριν από μερικά χρόνια με τον καλό μου στο Πήλιο γεύτηκα αυτήν την υπέροχη μαρμελάδα (με τα σποράκια της όμως) και ενθουσιάστηκα. Μακάρι να είχαμε πρόσβασει σε αυτό τον καρπό θα την έφτιαχνα σίγουρα γιατί η συνταγή σου είναι και πολύ απλή.
stellasirios @cook_8452828
Ο ζαμπούκος είναι από τους πιο θρεπτικούς & ιαματικούς καρπούς που μας έδωσε η φύση.Οσοι μένετε κοντά στον Όλυμπο θα τον βρείτε στα δάση του (στο ύψος της Σκοτίνας)και είναι σαν τσαμπί σταφυλιού με πιο ψιλές ρώγες.Οταν ωριμάσει δε,πρέπει να μαζευτεί εντός 1 το πολύ 2 εβδομάδων αλλιώς χαλάει.Μπράβο σου Ερμιόνη για τη συνταγή που ανέβασες.Μια συμβούλη:μπορείς να βάλεις και τα σποράκια είναι καλά για το έντερο και τις βιταμίνες τους!!
