Σχόλια για
Ουγγαρέζικα βραστά κεφτεδάκια με νουντλς
cmoustaka @cook_8462493
Πόση ώρα ψήνουμε στο τέλος;Μέχρι να λιώσει το τυρί;Θυμίζει κανελόνια πάντως όπως διαβάζω τη συνταγή
Στυλιανός Βάσσης @cook_8461449
Ψήνουμε για λίγο 1 - 2 λεπτά, μέχρι να λιώσει λίγο το τυρί. Αυτό γίνεται επίσης και για να δέσουν όλα τα υλικά. \r\n\r\n\r\nΓενικά στις συνταγές από το εξωτερικό ισχύει βράσιμο (ιδιαίτερα αν μαγειρεύεις σε φουρνάκι όπως εγώ), τσιγάρισμα (Σκόρδο - τζίντερ, σησαμέλαιο στις συνταγές της Άπω Ανατολής, Βούτυρο στις Γαλλικές, Ελαιόλαδο στις μεσογειακές), μαγείρεμα σε χαμηλότερη θερμοκρασία (προσθήκη νερού, ζωμού, ντομάτας), ψήσιμο (τυριά, μπεσαμέλ κλπ) και τα τελικά καρυκεύματα.
