Σχόλια για
Κρεατόπιτα Κεφαλλονίτικη της κυρίας Μαρίνας
Anatolitissa @cook_8457560
Εξαιρετική συνταγή! Εγώ την κάνω με μερικές παραλλαγές, ανοίγω το φύλλο μόνο με κρασί και λάδι ενώ στη γέμιση, όταν ξέρω ότι το τρώνε βάζω κρέας γίδας όπως κάνουνε παραδοσιακά στην Κεφαλλονιά
gemlisco @cook_8467165
Αγαπητή \"Anatolitissa\" σε ευχαριστώ για το σχόλιο και το βαθμό σου. Θα ήθελα να σου αναφέρω πως η συγκεκριμένη πίτα φτιάχνεται στην Κεφαλλονιά εκτός από γίδα που αναφέρεις, με αρνί, μοσχάρι και χοιρινό. Εγώ έβαλα στην συνταγή τα συγκεκριμένα κρέατα γιατί τα προτιμούν συνήθως όλοι. Επίσης θα ήθελα να σε ρωτήσω κάτι αν το επιτρέπεις. Είσαι και εσύ από μητέρα Κεφαλλονίτισσα και πατέρα Μικρασιάτη? Γιατί το ψευδώνυμό σου εκεί με προτρέπει...
Anatolitissa @cook_8457560
Από μητέρα Κεφαλονίτισσα ναι. Απλά λατρεύω την ανατολή. Όσο για την κρεατόπιττα είναι πάντα παρούσα στα γιορτινά οικογενειακά τραπέζια (φαντάζομαι και σε σας θα γίνεται αυτό) και πάντα κερδίζει τις προτιμήσεις και τα θετικά σχόλια.
gemlisco @cook_8467165
Ναι \"ΣΙΛΒΥ\" μου, το κεφαλοτύρι εννοώ. Το γράφω όπως το λέμε εμείς στο σπίτι. Συγνώμη εάν σε μπέρδεψε η λέξη.
Γωγούλι @gogouli2003
Απλά γιατί μου θύμησες και την δική μου καταγωγή από μπαμπά κεφαλλονίτη. Περιττό να πω ότι η μαμά μου αν και πατρινιά το πρώτο που έμαθε να φτιάχνει είναι η κρεατόπιτα!
gemlisco @cook_8467165
...ευχαριστώ \'\'Γωγούλι\'\' για το βαθμό που έδωσες στη συνταγή...και ναι, έχεις δίκιο, είναι όντως από τις καλύτερες \'\'δημιουργίες\'\' η πίτα των Κεφαλλονιτών...και εγώ έμαθα να τη φτιάχνω από τη μητέρα μου, η οποία έμαθε να τη φτιάχνει από τη δική της μητέρα και πάει λέγοντας...δεν γνωρίζω άνθρωπο να μην την απολαμβάνει, εφ\'όσον τη δοκιμάσει πρώτη φορά...
georider @cook_8471645
to katw fullo to afinw na proeksexei apo to tapsi mexri na balw to kapaki tou?
gemlisco @cook_8467165
Καλησπέρα "georider" και ευχαριστώ για τα πηρουνάκια σου...τώρα όσον αφορα την ερώτησή σου, ναι, το κάτω φύλλο το αφήνεις όπως είναι, να προεξέχει δηλαδή ώσπου να το "κλείσεις" με το πάνω φύλλο, κατ'όπιν το κόβεις όπως εξηγώ στην συνταγή. Καλή επιτυχία και καλοφάγωτη.
John Amarantos @cook_15813614
Αγαπημένη μας η συγκεκριμένη συνταγή χρόνια τώρα... Τυχαίνει και να κατάγομαι από Κεφαλλονιά. Παραλλαγές στην Κεφαλλονίτικη κρεατόπιτα αρκετές, αυτή όμως είναι πραγματικά παραδοσιακή.
