Σχόλια για
Απίθανο παγωτό φράουλα
WhoAmI @cook_8462340
Είμαι στη φάση της κατάψυξης και πολύ περίεργη για το αποτέλεσμα. Θα επανέλθω με εντυπώσεις!!!
ΔΙΑΜΑΝΤΩ @cook_8450525
Ειλικρινα αυτη την συνταγη της Μπαρμπαριγου την κανω εδω και 2 χρονια.Ειναι το κατι άλλο! Πανευκολη κα ειδικα σπιτικη συνταγη.
tsoyrekaki @cook_8462218
Να ρωτήσω κάτι στην κατάψυξη αν το βάλω δεν θα παγώσει? Δεν θα μπορώ να το ανακατέψω έτσι νομίζω
let44taki @cook_8467314
Μέσα σε δυο ώρες δεν προλαβαίνει να παγώσει και επειδή την έχω φτιάξει άπειρες φορές αν δοκιμάσεις θα δεις ότι το χρειάζεται για να μην έχει κρυστάλλους. Επίσης το βγάζουμε 10΄νωρίτερα για να μπορούμε να το σερβίρουμε ευκολότερα. Μια δοκιμή θα σε πείσει!! Άλλωστε δεν έχεις να χάσεις και πολλά, μάλλον να κερδίσεις.
WhoAmI @cook_8462340
Τελειο! Έβαλα μέσα και κομματάκια πτι-μπερ. Έγινε τόσο αφράτο που δεν χρειάζεται να βγει νωρίτερα από την κατάψυξη. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα!!!
babystar @cook_8458267
Όντως, είναι το κάτι άλλο η φράουλα με το μπαλσάμικο!Την έχω δοκιμάσει κι εγώ και ξετρελλαθήκαμε οικογενειακώς!
danah2008 @cook_8450821
ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΣΤΙΓΜΗ ΤΟ ΠΑΓΩΤΑΚΙ ΕΙΝΑΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ...ΑΛΛΑ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!!!!!!!!!!\nΘΑ ΕΠΑΝΕΛΘΩ ΑΡΓΟΤΕΡΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ!!!!!!!!
boulaki @cook_8469928
Χτυπάμε κρέμα γάλακτος ή φυτική σαντιγύ που χρησιμοποιεί η Μπαρμπαρίγου στο παγωτό βανίλια????? θέλω να το φτιάξω σήμερα για τον γιο μου. Ελπίζω να αξίζει!!!
aretiagelos @cook_8461053
telio akougente.otan les to xtipame kathe 2 ores ti enois??me to mixer?
let44taki @cook_8467314
Ναι, με το μίξερ το χτυπάμε για να γίνει αφράτο και να μην κάνει κρυστάλλους,aretiagelos.
stelia @cook_8458869
Συγχαρητήρια!!!!! Την έχω φτιάξει 2 φορές μέχρι τώρα και μάλιστα την διπλή δόση γιατί είναι λίγη ποσότητα!!!! Είναι γρήγορη, εύκολη και κυρίως πεντανόστιμη!!!!! Τα 5 πηρουνάκια δικά σου με αγάπη!!!!
aretiagelos @cook_8461053
na rotiso.exo agorasi pagoto8ikes.an to valo eki.pos 8a to xtipiso me to mixer??i den xriazete?
let44taki @cook_8467314
Aretiagelos, μπορείς να ακολουθήσεις τις οδηγίες μέχρι τέλους και όταν το χτυπήσεις τελευταία φορά να το μοιράσεις στις παγωτοθήκες.Αλλιώς μπορείς από την αρχή να το μοιράσεις στις θήκες, θα είναι σαν γρανίτα. Καλή επιτυχία!!!
stylian @cook_8469653
απιθανο!!!!το εχω κανει τρεις φορες μεσα σε 10 μερες γιατι αρεσε της κορης μου.να σας πω οτι ετρωγε μεχρι τωρα μονο βανιλια.\nμε αυτο το παγωτο αρχισε να τρωει τις φραουλες.
Gooseberry @cook_8455221
Μιαμ μιαμ τι τέλειο παγωτό φράουλα! Το έφτιαξα με τα παιδιά μου και ήδη πρωτού παγώσει άρχησε η κατανάλωση!! \r\nΕυχαριστούμε για την συνταγή!
Ginger @cook_8449896
Δυστυχώς δεν με ενθουσίασε το παγωτό. Η υφή του θύμιζε περισσότερο γρανίτα ή σορμπέ και η γεύση του παγωτό γιαούρτι, το οποίον δεν τρώω. Ήταν ελαφρώς ξινό, δηλαδή, παρ\' όλο που οι φράουλες ήταν ώριμες και γλυκιές.
let44taki @cook_8467314
Μου κάνει εντύπωση ginger, η παρατήρησή σου.Το παγωτό αυτό δεν έχει την υφή της γρανίτας λόγω της κρέμας γάλακτος.Μήπως δεν το χτύπησες ενδιάμεσα να αφρατέψει. Όσο για το ξινό μάλλον έφταιγε η φράουλα γιατί το φτιάχνω πολύ συχνά και μόνο ξινό δεν είναι.
Litsamyr @cook_8452351
ΤΟ ΠΑΓΩΤΑΚΙ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ. ΑΛΛΑ ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΜΕ GARNI ΑΝΤΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ. ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΚΑΙ ΝΑ ΒΑΘΜΟΛΟΗΣΩ ΑΡΓΟΤΕΡΑ
leangourmet @cook_8471582
5 πηρουνάκια με τα όλα τους!\r\nΈβγαλα την παγωτομηχανή από τη ναφθαλίνη και ξεκίνησα...\r\nΟι παραλαγές μου:\r\nΤις μισές φράουλες τις άφησα αρκετά χονδροκομμένες -> στάθηκαν πολύ όμορφα ανάμεσα στις πτυχές του τελειωμένου παγωτού!\r\nΈβαλα 2 κ.γ. λευκό μπαλσάμικο - τέλεια νότα.\r\nΈβαλα 1/2 φλ. φυτική κρέμα σόγιας με Ω3(17% λιπαρά) και 1/4 γάλα 1.5% και όταν δοκίμασα το μίγμα είπα \"αμάν την πάτησα\" έβγαζε ταγγίλα ...\r\nΠάγωσα το μίγμα σε 2 δόσεις (δε χώραγε στη μηχανή) και στη 2η πρόσθεσα 1/2 αγλαδίτσα 2%. Υπέροχο! Βελούδινο και στο τέλος ταγγίλα μηδέν.\r\nΜπράβο για τη συνταγή!
Gianna78 @cook_8473935
Μου έγινε πααααάρα πολύ σκληρό... Δεν θα "νερουλιάσει" αν το αφήσω ένα δεκάλεπτο εκτός ψυγείου όπως προτείνετε;
kessy @cook_8451668
ποια ειναι η διαδικασια που κανεις για να εχεις αυτο το παγωτο ολο το χρονο?βαζεις τις φραουλες με ζαχαρη στην καταψυξη απο το καλοκαιρι?
let44taki @cook_8467314
Πλένω καλά τις φράουλες, καθαρίζω το κοτσάνι και τις αφήνω να στραγγίξουν καλά. Τις φυλάω σε σακουλάκια στην κατάψυξη. Όταν θελήσω να φτιάξω το παγωτό τις αφήνω για λίγο εκτός ψυγείου και τις πολτοποιώ παγωμένες. Έτσι ελαχιστοποιώ το χρόνο που παγώνει και το παγωτό.
lixoudia @cook_8460526
Νόστιμο κ εύκολο παγωτάκι. Αντί για μπαλσάμικο έβαλα κονιάκ και πρόσθεσα σταγόνες σοκολάτας! Βάζω και φωτο
timoleonteo @cook_8483336
η λογικη με balsamico λεει οχι,η γευση ομως σε στελνει στον παραδεισο!!!παρα πολυ καλη συνταγη!!!
charm_quark @cook_8455521
Είχα ήδη τις φράουλες στην κατάψυξη σε σακουλακι μετά απο πέρασμα μέσα σε ζάχαρη. Χρησιμοποιήσα τη διπλάσια σχεδόν δόση και αντί για κρέμα γάλακτος 2 κουτάκια μόρφατ + 1 κουτάκι πληρες εβαπορε γάλα. Δεν έβαλα ξύδι. Το φοβήθηκα, αλλα επέμενα στη βότκα ως αντίδοτο τυχόν κρυστάλωσης. Είναι κάπου στα 2 λιτρα παγωτό. Δεν έχω αποφασίσει ακόμα αν θα το βγάλω για ενδιάμεσο χτύπημα γιατί ήταν σκέτος αφρός οταν το έβαλα να παγώσει. Φοβάμαι μήπως το \"ξεφουσκώσω\" αν το πειραξω, φαινόταν να έχει την τέλεια υφή. Ίσως στο 3ωρο να το βγάλω για να ρίξω κανα δυο ανακατέματα με μαρμελάδα φράουλα για να κάνει \"νερά\". Σαν γεύση ο σύζυγος που είναι φανατικός οπαδός του παγωτού φράουλα μου είπε ότι του θύμιζε το carte d\'or. Εγω δεν είμαι φαν, οποτε τα πηρουνάκια είναι εκμερους του.
milva @milva1997av
Υπέροχο ! Το έχω φτιάξει 4-5 φορές μέχρι τώρα και τα παιδιά μου ξετρελαίνονται.Χθες το ξαναέφτιαξα και έγινε ανάρπαστο.Αυτή τη φορα κρατησα και μισό κιλό φραουλες καθαρισμένες(από το κοτσανάκι τους)στην κατάψυξη για την επόμενη φορά.Ελπίζω να μη νερουλιασουν οι φραουλες και δε γίνει καλό το παγωτό.Απλώς γιατί μας αρέσει πολύ είπα να τις καταψύξω μιας και δε νομίζω να ξαναβρώ στη λαϊκη.Ξέχασα να πω οτι πραγματικά το μπαλσάμικο κανει τη διαφορά.
