Σχόλια για
Η πλεξούδα της Χάιντι
dcroula @Roula1505
Νόστιμο κι αφράτο, πραγματικά.\nΜαγιά, δεν είχα φρέσκια κι έβαλα σε σκόνη, μια χαρά μου φούσκωσε.\nΓια το άλειμμα χρησιμοποίησα μόνο το γάλα γιατί το αυγό στο ψωμί....μου ήρθε λίγο ανάποδα.
tt2 @cook_8451980
μπράβο!!! μια χαρά σου βγήκε! χαίρομαι πραγματικά που σου άρεσε σαν γεύση! εγώ είμαι εθισμένη..! να είσαι καλά! :)
biriba @cook_8454467
Λοιπόν .. εχω δοκιμάσει αρκετά ψωμια απο δω και ειπα να δοκιμάσω και την δική σου πλεξούδα. Πειραματίζομαι.\r\nΗθελα να ρωτήσω.. επειδή δεν ειχα πολύ γαλά.. έκανα την συνταγη με τα μισά υλικά. δλδ 500 γρ αλευρι, 15 μαγια..κτλ. τωρα που σου γράφω ειναι στην διαδικασία του φουσκώματος. Πήγα και στο σάιτ που μας παρεπέμπεις και φαίνεται σαν να ειναι τσουρέκι και όχι ψωμί. Ειναι σαν τα πρετσελετ της Γερμανίας?? Απλος το κάνουμε οπτικά σε στύλ τσουρεκιού? Θα βαλώ πιρουνάκια όταν το δοκιμάσουμε και βεβαιως θα βάλω φώτο. ;)
tt2 @cook_8451980
Καλημέρα! \n\nμε 500 γρ αλεύρι το έχω κάνει κι εγώ, δεν υπήρξε πρόβλημα! \nόχι δεν είναι σαν πρέτσελ. είναι πολύ πιο αφράτο. με τσουρέκι μοιάζει στο σχήμα και ίσως ελάααχιστα στην υφή. αλλά ουσιαστικά πρόκειται για ένα πολύ αφράτο ψωμί (τρώω αυτή τη στιγμή, παρεμπιπτόντως! )
tt2 @cook_8451980
πολύ καλή σου βγήκε! μπράβο! χαίρομαι που σου άρεσε και ευχαριστώ για τη φωτογραφία!
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
Φαίνεται τέλειο. Τι αλεύρι έβαλες? Το ψήνεις σε αντιστάσεις ή σε αέρα?
tt2 @cook_8451980
εδώ εχουμε ένα ειδικό αλεύρι για αυτό το ψωμί, αλλά το έχω κάνει και με αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μια χαρά βγαίνει!\nναι στις αντιστάσεις πάνω-κάτω το ψήνω, ξέχασα να το αναφέρω
lbodiless @cook_8478291
Πολύ Καλή συνταγή εγώ την έκανα μισή και έβαλα μια κουταλιά της σούπας μελι \nΑντί για ζάχαρη. Πραγματκα μην την φτιάξετε μισή ...
tt2 @cook_8451980
χαίρομαι που τη δοκίμασες και σου άρεσε!\nμου κίνησες την περιέργεια με το μέλι....το καταλαβαίνεις στη γεύση;
lbodiless @cook_8478291
Στα ψωμιά βάζω μέλι αντί για ζάχαρη δεν νομίζω να έχει καπια διάφορα παντός κάνε μια δοκιμή
kristallenia @cook_8470069
θελω να το φτιαξω και εγω αυτο το ψωμι...φαινεται ευκολοτατο και νοστιμοτατο.
Ermioni @cook_8452754
Πες μου κι εμενα τι τυπο αλευρι χρησιμοποιησες μηπως το βρω και το φτιαξω κι εγω(λες να μην εχουμε εμεις εδω τετοιο???)φαινεται υπεροχο(εγω οταν κανω ψωμι τοσο νερακι βαζω μισο μισο βαζω ομως με γαλα αλλα αυτο φαινεται αφρατο)
tt2 @cook_8451980
ερμιόνη zopfmehl το λένε εδώ, δεν ξέρω αν έχετε εκεί. πάντως και με κανονικο αλεύρι μια χαρά γίνεται. ειναι όντως πολύ αφράτο! καλή επιτυχία αν το κάνεις!
kristallenia @cook_8470069
δεν ξερω αλλα με αυτο το ψωμακι αγαπησα τους Γερμανους. χαχαχαχα χωρις την πλακα τωρα αυτο το ψωμι το εφτιαξα σημερα μιασ και ειναι κυριακη και δεν ειχα ψωμι και ειχα καιρο τη συνταγη στα "πρεπει να το κανω" και ετσι με ενα μικρο δυσταγμο το εφτιαξα. ο νικολακης μου δεν προλαβαινε να μπουκωνεται!!! μαγια σε ευχαριστω πολυ για τη συνταγη σου. πες και πολλα χαιρετισματα στη Βeatrice... α!!! μην ξεχασω εγω δεν ειχα χρονο πολυ και το πρωτο φουσκωμα το εκανα για μιση ωρα αντι για μια και το δευτερο για ενα τεταρτο αντι για μιση ωρα. και παλι ομως βγηκε καταπληκτικο και πολυ αφρατο με λεπτη κρουστα!!!
kristallenia @cook_8470069
το ψωμακι αυτο ειναι υπεροχο. καθε φορα που εχω τραπεζι τις κυριακες εντυπωσιαζω με το φρεσκο και τοσο νοστιμο και μαλακο ψωμι!!! δεν το φτιαχνωβ μονο οταν εχω τραπεζια αλλα και καθημερινες μιας και ειναι τοσο εθιστικο να το τρως. ειδικα οποταν λεω οτι το εφτιαξα εγω με κοιτανε λεσ και ειμαι ο σκαρμουτσος!!!!! ευγε για ακομα μια φορα tt2
tt2 @cook_8451980
χαίρομαι τόοοοσο πολύ που ο εθισμός μου για αυτό το ψωμί εκτιμαται πλέον και...στην ελλάδα! μπράβο και πάντα να εντυπωσιάζεις!
kristallenia @cook_8470069
να φανταστεις χτες ειχα τη μαμα μου και την αδερφη μου με το γαμπρο και τη μικρη ανηψια μου στο σπιτι για φαγητο. ειχα φτιαξει το υπεροχο αυτο ψωμακι. μου βγαινουν συνηθως 2 μεγαλες πλεξουδες. τη μια τη φαγαμε. τη δευτερη την πηραν μαζι τουσ η αδερφη μου......σημερα θα ξαναφτιαξω αλλα τη μιση ποσοτητα.
Rozana200406 @cook_8471543
Προσοχη προσοχη!Αυτο το ψωμι με τη πρωτη μπουκια εθιζει!τι ειν τουτο;σαν πολυτελειας με υφη τσουρεκιου και μοσχοβολαει κρουασαν!tt2 χιλια ευχαριστω..λιγα,να ναι καλα και η συναδερφος που τη μοιραστηκε!
Εγω παντως εβαλα 3-4κ.σ.ακομα αλευρι παλι κολλαγε αλλα το αφησα..και μετα με ελαφρα βουτηρωμενα χερια ολα οκ.Απο πανω αλειψα γαλα.Να σαι καλα.
α,εχει και ενα "μειον"..οσο και να ναι..ΔΕ ΦΤΑΝΕΙ!
Εγω παντως εβαλα 3-4κ.σ.ακομα αλευρι παλι κολλαγε αλλα το αφησα..και μετα με ελαφρα βουτηρωμενα χερια ολα οκ.Απο πανω αλειψα γαλα.Να σαι καλα.
α,εχει και ενα "μειον"..οσο και να ναι..ΔΕ ΦΤΑΝΕΙ!
tt2 @cook_8451980
κορίτσια κορδώνομαι σα να ανακάλυψα εγώ τη συνταγή, χαχα! μπράβο σας που σας πέτυχε, χαίρομαι πάααααρα πολύ! να είστε πάντα καλα!
kastana @cook_8456748
Τέλειο! Μοιάζει πολύ με τσουρέκι στην υφή. Χρησιμοποίησα αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το έβαλα στον αρτοπαρασκευαστή στο πρόγραμμα για ζύμες. Είναι το τέλειο ψωμάκι για πρωινό. Δεν νομίζω να έχω φάει κάτι τέτοιο από ελληνικό φούρνο. Μπράβο στους ελβετούς και στην tt2!
katenick @cook_8477148
επιτελους το εφτιαξα...τοσο καιρο το εχω στα υποψιν!τελειο-τελειο!μονο που εκανα χαζομαρα κ εβαλα βουτυρο αγελαδινο κ μου βγηκε λιγο πιο βαρυ,ασε που ολο το σπιτι μυριζε τσουρεκι,μιαμ-μιαμ!!!τωρα το τρωω καυτο γιατι δεν κρατιεμαι!!!
Aggiolina @cook_050881
Η γευση μου θυμισε τα ψωμακια που σου φερνουν στο πρωινο του ξενοδοχειου. Πολυ νοστιμο, ευχαριστουμε για τη συνταγη!
λεμοναδα @cook_8468377
Πολύ πολύ ωραίο και πολύ εύκολο στην παρασκευή του(στο Σάββατό του δεν ξέρω...??)Ευχαριστούμεεεεεεε:)
maria27 @cook_8452330
Πάρα πολύ ωραία συνταγή!!!!!Έγινε ένα υπέροχο ψωμί που το μόνο κακό είναι ότι τρώγεται πολύ έυκολα και έρχονται γιορτές.......δε θα χωράμε στα ρούχα μας!!!!Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!!!!Καλές γιορτές σε όλους!!!!!
marileta @cook_8470090
Εκπληκτικό γιορτινό ψωμάκι!Ας με συγχωρέσουν οι φίλοι μας οι Ελβετοί αλλά εγώ έριξα και λίγο γλυκάνισο.Είναι υπέροχο και τρώγεται πολύ ευχάριστα και την επόμενη μέρα.Απορώ που δεν είχα δεί νωρίτερα την συνταγή!Είναι εξαιρετική!Χίλια μπράβο!!\n
thomaei @cook_8463981
τωρα το ετοιμαζω αυτο το ψωμακια σε καμια ωριτσα θα εχω και την δικη μου αποψη..
mamiz @cook_8490196
Συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγούλα σου!!!Πανεύκολο ψωμάκι και παντανόστιμο!!!Το έφτιαξα σήμερα και είναι καταπληκτικό!!!Πρόσθεσα και σουσαμάκι από πάνω!Και επειδή δεν προλάβαινα, δεν το άφησα να φουσκώσει για δεύτερη φορά. Παρόλα αυτά φούσκωσε μέσα στο φούρνο και έγινε υπέροχο!!Αφράτο και απολαυστικό!!Ευχαριστούμε πολύ!!
thomaei @cook_8463981
αχ !!!! τι ψωμακι ειναι αυτο τελειο τα κοριτσακια μου δεν ξεκολανε απο το ταψι.... !!!!!! απο δω και στο εξης θα το φτιαχνω συχνα ... μην πω και καθε μερα !!!!!
Sol81 @cook_8455186
Δίκαια έχει τέτοια σχόλια! Πράγματι ψωμάκι με υφή τσουρεκιού!Και πανεύκολο!Ευχαριστούμε
soulove @cook_8493068
Πολύ νόστιμο και αφράτο και την επόμενη μέρα είναι εξίσου νόστιμο και αφράτο. Δεν θυμίζει καθόλου χθεσινό ψωμί. =) 5 πηρουνάκια..!!
*Μέλι* @cook_8498011
Νταξ!τι να πούμε τώρα!! μπράβο στη Χάιντι, μπράβο στη Βεατρίκη μπράβο και σε σένα!!
evitaps @cook_8485525
Δεν είμαι φανατική του ψωμιού,αλλά όταν το έφτιαξα ήθελα να το φάω όλο!!
cinderella @cook_8450925
Απίστευτοοοο!!!!!!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!! Έβαλα λίγο παραπάνω ζάχαρη! Θυμίζει brioche !!!
lina-t @cook_8506743
Ti afrato auto to psomi! Uperoxo!
Ekana omos merikes allages: ego evala miso gala kai miso nero, kseri magia kai sto aleuri evala miso olikis kai miso aspro.
Fouskose poli kai psithike omiomorfa. Apo geusi omos, skizei!
Ekana omos merikes allages: ego evala miso gala kai miso nero, kseri magia kai sto aleuri evala miso olikis kai miso aspro.
Fouskose poli kai psithike omiomorfa. Apo geusi omos, skizei!
pinalaki @cook_8467672
τι ωραίο που δείχνει!! κορίτσια, αν δεν έχω φρέσκια μαγια, πόσα γρ σκόνης βάζω? ένα φακελάκι δηλ 8 γρ ε?? ή ένα και μισό????
marmilo @cook_8479892
Πολύ νόστιμο ψωμάκι. Μας αρεσε πολύ. Βουτηρένιο και αφράτο πολύ. Το μονο είναι ότι δεν βρήκα νωπή μαγιά και έβαλα 2 ξηρές,τελικά έβαλα πολύ γιατί ακόμη κι'οταν ψήθηκε μου μύριζε μαγιά. Την επόμενη φορά θα βάλω μόνο μία. Θα τα ξανακάνω σίγουρα.
ioannakara @hobbit1matrix2
Η πρώτη εντύηπωση δεν ήταν πολύ καλή, γιατί περίμενα ότι θα βγεί πιο αφράτο. Πιθανότατα να φταίω κι εγώ, αλλά πέρα από αυτό, το ψωμί ήταν πολύ νόστιμο και τρωγόταν πολύ ευχάριστα.
Gingerbread cookie @cook_8497768
Είδα σε γερμανικό site για το αλεύρι (Zopfmehl), λοιπόν είναι μείγμα αλευριού γ.ο.χ. και αλευριού dinkel σε αναλογία 90%-10% ή 80%-20%. Το dinkel είναι αλεύρι χωρίς γλουτένη που χρησιμοποιείται βόρεια. Εμείς γενικά έχουμε το αλεύρι Ζέας.
matlock @cook_8514964
ΤΕΛΕΙΟ ΤΟ ΨΩΜΑΚΙ ΣΟΥ,ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΡΑΠΕΖΙ.ΜΑΛΑΚΟ ,ΓΕΥΣΤΙΚΟΤΑΤΟ ΚΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΟΥΠΕΡ ΣΥΝΤΑΓΗ.
DINABLUE @cook_8488026
Τα πέντε πιρουνάκια είναι λίγα
Εγινε καταπληκτικό
Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή
Εγινε καταπληκτικό
Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή
Sofia! @cook_8510993
Υπέροχο απλά! Σε ευχαριστούμε τόσο πολύ για αυτή την υπέροχη συνταγή! 5 πιρουνάκια δικά σου!
Athina @Athinaki
Ξετρελαθηκαμε οικογενειακώς!!! Χρησιμοποίησα εβαπορε διαλυμένο αντί για φρέσκο γάλα που δεν είχα. Τσουρεκενια υφή και πολύ ωραία γεύση. Τέλεια συνταγή για κυριακάτικο ψωμί!!
