Σχόλια για
Καβουρμάς με αυγά
Pinakidou Maria @cook_Alexpolis
Το έχω φτιάξει άπειρες φορές με τον καβουρμά Ριζίων (καθ΄ότι ρίζες από Ρίζια) και είναι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟΣ!! Μπορεί να γίνει και με ομελέτα. Μπράβο σου για τη συνταγή!!!!
joia @cook_8452910
Και εγώ προτιμώ τον καβουρμά από τα Ρίζια. Μέχρι χθες τον έφτιαχνα πάντα με ομελέτα. Η δική σου εκδοχή όμως είναι καταπληκτική!
Kasios @cook_8506799
Μια 'αστεια' ερωτηση. Εβαλα τον καβουρμα σε κεραμικο τηγανι με βουτυρακι και αφου ζεσταθηκε σε σιγανη φωτια (στο 1.5), τον ελιωσα λιγο με το πηρουνι, εριξα και την ομελετα με μπολικο μπουκοβο απο πανω. Θεικη γευση!!! Αλλα ο μισος καβουρμας εμεινε κολλημενος στο τηγανι και δεν ξεκολλαει με τιποτα..παει για πεταμα το σκευος. Τι εκανα λαθος?
DonLoufas @Chef_Kcharoglou
Ο καβουρμάς είναι ήδη μαγειρεμένος οπότε αφού έλειωσε και έριξες μετά τα αυγά από πάνω κολλησε. Το κεραμικό τηγάνι δεν είναι πάντα και αντικολλητικό.
Εάν δε, δεν είχε και καλή κεραμική επίστρωση τότε το λίπος μπήκε στους πόρους. Δοκίμασε το σε αντικολλητικό τηγάνι.
Εάν δε, δεν είχε και καλή κεραμική επίστρωση τότε το λίπος μπήκε στους πόρους. Δοκίμασε το σε αντικολλητικό τηγάνι.
