Σχόλια για
Λαζάνια με funghi trifolati
kathy123 @cook_8471435
ΛΑΤΡΕΥΩ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΤΡΕΨΑ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!!! ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ Η ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ-ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Minerva @cook_8483876
έχει λίγο μπελά, αλλα επειδή σου έχω εμπιστοσύνη, θα το δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία!
MamaKiki @cook_8451592
Επειδή οι συνταγές σου είναι εγγύηση, θα επανέλθω σύντομα με βαθμολογία :)
ggr @george
Σε εμένα, Olia, ούτε στο παστίτσιο μου αρέσει \"σφικτή\" η μπασαμέλ, να στέκεται σαν \"μονομπλόκ\", \"τούβλο\", πάνω από τα μακαρόνια, αλλά να μπορεί να χωθεί ανάμεσά τους, να τα διατηρεί ζουμερά και, με ένα καλό ψήσιμο, να γίνεται τραγανή η επιφάνειά της και να την σταθεροποιεί μέχρι κάτω. Όταν όμωε, πας να κόψεις κομμάτια, να αισθένεσαι εκείνο το .....\"slats\" που σε περνάει από την τραγανή επιφάνεια στο μαλακό στρώμα από κάτω της.\r\nΈτσι \"ευκίνητη\" είναι και αυτή η μπεσαμέλ, μάλλον μέτρια στην πυκνότητά της (το αναφέρω και στην αρχή των μυστικών). Να μη \"στέκεται\" πάνω από τα μανιτάρια, αλλά να τα \"αγκαλιάζει\", να τα ενσωματώνει.\r\nΕλπίζω να σε βοήθησα
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
πως θα ηταν αυτο το φαγητο αν αντι για μπεσαμελ βαζαμε σαλτσα ντοματας;; επισης, στο μανιταρι (γενικα μιλωντας) ταιριαζει περισσοτερο ο μαϊντανός ή ο άνηθος;
anything @cook_8452643
πολυ καλη ιδεα. την εκανα, αλλα ειχα χωρο μονο για 310γρ λαζανια! εκανα 4 στρωσεις λαζανια και ισα ισα μου εφτασαν 800γρ μανιταρια (η 3η στρωση μανιταρια ηταν φτωχη).
ggr @george
anything, μπορεί να έχεις και δίκιο, αυτό που περιγράφεις είναι ...ένα ενδεχόμενο.Που μπορεί να οφείλεται στο πως εννοούμε το "γεμάτες" στρώσεις ο καθ' ένας μας. Δηλαδή το λάθος να είναι δικό μου, σε ότι αφορά στο πόσο "πλούσια" θέλω τη γέμιση.Επίσης μπορεί να οφείλεται και στο πόσο μειώθηκε ο όγκος των μανιταριών από το πέρασμά τους από το τηγάνι.Σε κάθε περίπτωση, οι επόμενες που θα μπουν στη συνταγή και θα δουν και το σχόλιο, ας αποφασίσουν εάν θέλουν να ετοιμάσουν μεγαλύτερη ποσότητα μανιταριών, έτσι κι' αλλιώς είναι τόσο νόστιμα που, εάν περισσέψουν, τρώγονται πολύ-πολύ ευχάριστα, ακόμη και πάνω σε φρυγανισμένες φέτες ψωμιού!
Καλή συνέχεια και σε ευχαριστώ για το σχόλιο!
Καλή συνέχεια και σε ευχαριστώ για το σχόλιο!
