Σχόλια για
Απίστευτη μαρμελάδα πορτοκάλι
july88 @cook_8468542
Καταπληκτική η μαρμελαδα σου sou elen. Ετσι την κάνει και η κουνιάδα μου!! Ταιριάζει καταπληκτικά με αμυγδαλωτά.Μάλλον θα έχω πολλές δουλιές το Σ/Κ. :)))))
spesy28 @cook_8453428
ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ Η ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΟΥ!!!!\r\nΚ ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ!ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ Κ ΕΙΧΕ ΑΠΟΛΥΤΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ,ΧΑΡΗ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ!!!Σ\'ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!!
marzog @cook_8458134
πολυ καλη!!!!την εφτιαξα και εγω και ειχε απολυτη επιτυχια!!!μπραβο!!!
sou elen @cook_8476498
ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΟΛΟΥΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΑ ΣΑΣ ΛΟΓΙΑ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΦΩΤΟ 2ΙΟΥ..\r\n
fonto @cook_8451380
teleia i marmelada sou elen!!! \nmolis tin eftiaksa kai konteuw idi na tin faw oli me to koutali... xaxaxa
varelaki @cook_8476584
Πρώτη φορά επιχείρησα να φτιάξω μαρμελάδα...και το αποτελεσμα ήταν καταπληκτικο. Τα μικρα μου ξετρελάθηκαν!!!!!Ξερει κανεις αν αυτή τη μαρμελάδα που είναι φτιαχτή μπορώ να τη χρησιμοποιήσω για παστα φλόρα;;;; ή πρέπει μονο με εμπορίου;;
sou elen @cook_8476498
Σας ευχαριστω ολους για τα καλα σας σχολια και τις ψηφους σας. οσο για την απαντηση που θελει το varelaki ναι μπορεις να κανεις παστα φλορα και με σπιτικη μαρμελαδα ειναι παρα πολυ ωραια. το μονο που φοβαμαι γιατι δεν την εχω δοκιμασει ειναι να μην πικριζει το πορτοκαλι οταν ψηθει.
slash @cook_8477328
Πόση ώρα πρέπει να την βράσω για να δέσει? (Είμαι λίγο άσχετη, πρώτη φορά φτιάχνω μαρμελάδα....)
slash @cook_8477328
Καλά δεν υπάρχει αυτό που δοκίμασα!!!!!!\nΚαι να σκεφτείς πρώτη φορά φτιάχνω μαρμελάδα! Τελικά ήθελε μία ώρα γεμάτη βράσιμο για να δέσει.. \nΣυγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή!!!\nΑν μπορουσα όχι πέντε, εκατόν πέντε πιρουνάκια θα έβαζα!
sou elen @cook_8476498
ευχαριστω πολυ slash και συγνωμη που δεν σου αποντησα. δεν ειναι στανταρ η ωρα του βρασηματος. ειναι αναλογα με την ποσοτητα.
new mama @cook_8468670
Τέλεια η μαρμελάδα και πανεύκολη!!!Μέσα στα πορτοκάλια πρόσθεσα και ένα λεμόνι και έγινε λίγο πιο ξινή η γεύση της με μια λέξη ΚΑΤΑΛΠΗΚΤΙΚΗ!!!! Τα συγχαρητήριά μου.
chilli @cook_8454706
θα ήθελα σε παρακαλώ να μου πεις εγώ που δεν θέλω κομματάκια στη μαρμελάδα να μην βάλω καθόλου τη φλούδα ή να τη βάλω και να την πολτοποιήσω στο multi?
sou elen @cook_8476498
Γεια σου chilli. αν δεν θες κομματακια μην βαλεις καθολου φλουδες γιατι στο multi δεν λιωνουν. οι φλουδες ειναι που κανοουν τα κομματακια.
chilli @cook_8454706
Σ\'ευχαριστώ πολύ για την γρήγορη απάντηση!Θα επανέλθω με τα πιρουνάκια μου.
chilli @cook_8454706
Πολύ ωραία τελικά η μαρμελάδα σου και δεν ταλαιπωρήθηκα καθόλου να τη φτιάξω.Δεν έβαλα τελικά καθόλου φλούδα και η υφή ήταν όπως την ήθελα.Ευχαριστώ!
sou elen @cook_8476498
πολυ καλη ερωτηση αυτη despateraki. Αν εχουν κουκουτσια τα πορτοκαλια εγω τα βγαζω οταν βρασω τα πορτοκαλια που ειναι μαλακα.
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
Πέντε πηρουνάκια κι από εμένα για αυτήν την τόσο εύκολη μαρμελάδα!!! Αρωματική, με ωραία υφή και χρώμα! Την άλεσα όσο το δυνατόν περισσότερο, γιατί δεν μου αρέσουν οι έντονοι κόκκοι από τις φλούδες, τις οποίες όμως έβαλα, γιατί αυτές τελικά ήταν που έδωσαν το ιδιαίτερο άρωμά τους!! Είναι πιο εύκολο να βγουν τα κουκούτσια αφού βράσουμε τα πορτοκάλια, γιατί η ψίχα τους γίνεται ελαφρώς διαφανής κι έτσι τα κουκούτσια είναι πιο ευδιάκριτα! Θέλει μόνο λίγη προσοχή, επειδή τα φρούτα έχουν ήδη βράσει κι έτσι η μαρμελάδα ''δένει'' πάρα πολύ γρήγορα!!!
ath46 @cook_8485216
Αν και την έκανα όταν υα πορτοκάλια ήταν θεοξινα... ΤΕΛΕΙΑ και ΕΥΚΟΛΗ. Λίγη ζαχαρίτσα παραπάνω και απογειώθηκε. \nΕυχαριστώ
maria71 @maria71
Καλημέρα! Μία ερώτηση θα ήθελα να κάνω. Πικρίζει καθόλου, ή επειδή βράζει το φρούτο φεύγει η πικρίλα;
sou elen @cook_8476498
Σας ευχαριστω ολους για τα καλα σας σχολια και τα πιρουνακια σας. οσο για την ερωτηση της maria71 ναι πικριζει λιγο γιατι ειναι πορτοκαλι και οτι και να κανεις λιγο πικριλα την αφηνει αλλα οχι και παρα πολυ.
Mamafan @cook_8489721
Μπράβο, φανταστική μαρμελάδα και γρήγορη! Νοστιμότατη, τα παιδιά ξετρελλάθηκαν..
μικρή πίπη @cook_8450943
Πανεύκολη και υπέροχη.Τα κομματάκια της φλούδας είναι όλα τα λεφτά.Είχα πολλά πορτοκάλια οπότε έφτιαξα 2 κατσαρόλες. Στη μία πρόσθεσα μία βανίλια για κάθε κιλό πολτού.Απογειώθηκε πραγματικά.
celest @cook_8472737
Εύκολη και γρήγορη συνταγή. Η μαρμελάδα έγινε πάρα πολύ νόστιμη, αν και έβαλα λιγότερη ζάχαρη! Ευχαριστώ πολύ!!
sou elen @cook_8476498
Σας ευχαριστω πολυ ολους. μικρη πιπη μου αρεσε πολυ η ιδεα σου με τις βανιλιες θα την κανω και εγω.
Ρούλα @cook_8491964
Καταπληκτική η συνταγή σου!!!!!!!!\nΠρώτη φορά έφτιαξα μαρμελάδα και είχε μεγάλη επιτυχία.Μόνο που εγώ προτίμησα,να μην περάσω τα φρούτα από το μούλτι,αλλά να τα λιώσω λίγο με ένα πηρούνι.Μου αρέσει να νιώθω τα φρούτα στο στόμα!!!!!!!!!!!Εγινε τέλεια!!!!
Ρούλα @cook_8491964
Ξέχασα να πω πως κι εγώ έβαλα βανίλιες.Εδωσαν φανταστικό άρωμα στην μαρμελάδα!!!!!!!!!!!!
frau La @cook_8470337
Πεντανόστιμη κοριτσάκι!απόλαυσα και τη γεύση της και τη διαδικασία της , απλή και νόστιμη!
frau La @cook_8470337
Επίσης εγώ εβαλα ενα κλωναράκι γλυκολούλουδο στο βράσιμο με τη ζάχαρη, πιστεύω ειναι νόστιμη ιδέα ;)
μικρή πίπη @cook_8450943
Stevia (γλυκολούλουδο) δεν βρήκα frau La αλλά χθες που την ξαναέκανα έβαλα σε τούλι ένα κλωνάρι δενδρολίβανο και βανίλια. Εκτινάχθηκε στα ύψη η γεύση.
Γωγώ !!!!! @manioula
ΑΚΟΜΑ ΔΕΝ ΤΗΝ ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΑ ΓΙΑΤΙ ΤΩΡΑ ΕΤΟΙΜΑΖΟΜΑΙ ΝΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ ... ΘΕΛΩ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΠΟΣΟ ΖΑΧΑΡΗ ΒΑΖΩ ΚΑΙ ΠΟΣΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ?
aggelikouli @Aggelikouli
Η καλύτερη μαρμελάδα πορτοκάλι που έχω φάει & φανταστείτε ότι δεν είμαι φαν των εσπεριδοειδών!
Maria Mourtzoukou @cook_8499970
Μόλις ξεκίνησα! Εβαλα μέσα και μανταρίνια.. για να δούμε.. ευχαριστώ πολύ για την συνταγή και αργότερα η βαθμολογία :)
Maria Mourtzoukou @cook_8499970
Τέλεια η μαρμαλάδα! Ευχαριστούμε πολύ πολύ!
(Εβαλα 5 πορτοκάλια, 5 μανταρίνια, 3 αστεροειδή γλυκάνισους και 1 στίκ κανέλας).
(Εβαλα 5 πορτοκάλια, 5 μανταρίνια, 3 αστεροειδή γλυκάνισους και 1 στίκ κανέλας).
ΔΗΜΗΤΡΑ19 @Nimona19
Υπέροχη η μαρμελάδα και πανεύκολη. Λίγο νερό χρησιμοποίησα στο μούλτι για να πολτοποιήσω τελείως τις βρασμένες φλούδες, έτσι ώστε να μην έχει κομματάκια και πραγματικά βγήκε μια μαρμελάδα με τέλεια υφή, αρωματική και ζωηρό χρώμα. Ευχαριστούμε για την συνταγή!
elenamkr @cook_8492385
ΔΕΝ ΕΧΩ ΛΟΓΙΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ!!!!!!!!!! ΕΙΛΙΚΡΙΝΑ ΔΕΝ ΤΟ ΠΕΡΙΜΕΝΑ!!!!!!!!!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!!!!!!!
marthak @cook_8457641
Εντάξει... Λιποθυμία! Φοβερή μαρμελάδα. Έβαλα για κάθε κούπα πολτού μισή κούπα ζάχαρη. Έβαλα και βανίλιες -μία για κάθε κούπα- και λίγη κανέλα. Την άφησα αρκετά νερουλή, γιατί το προτιμώ. Την επόμενη φορά δε θα φοβηθώ να βάλω περισσότερη βανίλια και κανέλα. Ευχαριστούμε γι αυτή την εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή! Εννοείται ότι τώρα που είναι η εποχή των πορτοκαλιών θα φτιάξω πολλά βάζα ακόμα.
sandys @cook_8501059
ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!! To απογειωσε η βανιλια κ\' η αρμπαροριζα,σ΄ ευχαριστουμε πολυ.
Γεωργία Φωτίου @cook_8488542
Την έφτιαξα την προηγούμενη εβδομάδα! Εύκολη και νόστιμη συνταγή. Κάθε πρωί ψήνω μία φέτα ψωμί του τοστ πολύσπορο, απλώνω λίγο βουτυράκι βάζω μια γεναία στρώση μαρμελάδας και μμμ...!!!
aris123aris @aris123aris
Πρώτη μαρμελάδα και για μένα. Προέκυψε εκ παραδρομής (μεγάλη ιστορία), ακολούθησα σχεδόν συμπτωματικά αυτή τη συνταγή, προσέθεσα 2 βανίλιες και δύο αστεροειδείς γλυκάνισους στο τελείωμα και 5 πιρουνάκια υποχρεωτικά μετά τη δοκιμή. Έτσι. Για το δίκαιο.
dancecook @dancecook
Μολις την τελείωσα!!!
Ααααααχ.. μυρίζει απίστευτα!!
Έβαλα ενα στικ κανέλας και χυμό από μισή λεμονόκουπα!
Έγλυψα τα δαχτυλά μου αρκετές φορές και είναι σούπερ νόστιμη!!
Ααααααχ.. μυρίζει απίστευτα!!
Έβαλα ενα στικ κανέλας και χυμό από μισή λεμονόκουπα!
Έγλυψα τα δαχτυλά μου αρκετές φορές και είναι σούπερ νόστιμη!!
stamatoula ammar @cook_8488481
παραπολυ ωραιαααα... μπραβοοοο!! εγω το μονο που προσθεσα στο τελος ηταν λιγο λεμονι!!!!!!!!!!! μπραβο και παλιι!!!!!!
despinal @despinal
Απίστευτη πραγματικά η μαρμελάδα! Έβαλα και εγώ λίγο λεμονάκι στο τέλος.
marasima @cook_8464684
Θα προτιμούσα μεγαλύτερη σαφήνεια στον τρόπο παρασκευής σε οτι αφορά τους χρόνους .. Εξου και τα 4 πηρουνακια ;-)
Με τα συστατικά της συνταγής, τη δική μου μικρή εμπειρία και το μαγειρικο μου ένστικτο βγήκε μια πολυ ωραία αρωματική μαρμελάδα με ωραία υφή. Τα κομματάκια δεν ήταν ευδιακριτα - όπως προτιμώ - γιατι άλεσα τις φλούδες στο μπλεντερ με την λεπίδα. Όσοι δεν προτιμάτε τα κομματάκια κάντε το ίδιο. Μην παραλείψετε τις φλούδες γιατι δίνουν έντονο άρωμα. Επισης, την έκανα εξ ολόκληρου με καστανή ζάχαρη. Ευχαριστούμε για την συνταγή !!
Με τα συστατικά της συνταγής, τη δική μου μικρή εμπειρία και το μαγειρικο μου ένστικτο βγήκε μια πολυ ωραία αρωματική μαρμελάδα με ωραία υφή. Τα κομματάκια δεν ήταν ευδιακριτα - όπως προτιμώ - γιατι άλεσα τις φλούδες στο μπλεντερ με την λεπίδα. Όσοι δεν προτιμάτε τα κομματάκια κάντε το ίδιο. Μην παραλείψετε τις φλούδες γιατι δίνουν έντονο άρωμα. Επισης, την έκανα εξ ολόκληρου με καστανή ζάχαρη. Ευχαριστούμε για την συνταγή !!
kimwlos @kimwlos
Γεύση και υφή άψογη, επίσης είναι πάρα πολύ εύκολη και γρήγορη. Στερώ το πιρουνάκι μόνο και μόνο γιατί δεν έχει χρόνους και αυτό αποτελεί πρόβλημα για τις νέες νοικοκυρές.
Σε 1.800γρ πολτό έβαλα 1.500γρ ζάχαρη και ήταν αρκετά γλυκιά, ήταν πολύ γλυκά τα πορτοκάλια μου. Προσέθεσα και 2 βανίλιες. Την άλλη φορά θα βάλω ακόμη περισσότερες από τις φλούδες γιατί μου αρέσει να πικρίζει.
Σε γενικές γραμμές είναι εξαιρετική. Ευχαριστούμε
Σε 1.800γρ πολτό έβαλα 1.500γρ ζάχαρη και ήταν αρκετά γλυκιά, ήταν πολύ γλυκά τα πορτοκάλια μου. Προσέθεσα και 2 βανίλιες. Την άλλη φορά θα βάλω ακόμη περισσότερες από τις φλούδες γιατί μου αρέσει να πικρίζει.
Σε γενικές γραμμές είναι εξαιρετική. Ευχαριστούμε
MariettaKar @cook_8482010
Η συνταγή ήταν εύκολη και γρήγορη. Ο μόνος λόγος για τον οποίο δεν δίνω 5 πηρουνάκια είναι πώς αν δεν είχα χρησιμοποιήσει ένα μείγμα μπαχαρικών (θα αναφερθώ στη συνέχεια), η γεύση θα ήταν σχετικά φλατ.
Το παραπάνω μείγμα, τώρα, το προσέθεσα σε 2 βήματα. Αρχικά, στο βράσιμο των πορτοκαλιών χρησιμοποίησα φρέσκο τζίτζερ που έβρασε μαζί με τα φρούτα, και 2 λεμόνια ανά 5 πορτοκάλια. Τα λεμόνια και το τζίντζερ δεν τα πολτοποίησα μαζί με τα πορτοκάλια μετά το βράσιμο. Έδωσαν απλώς μια έξτρα γεύση. Μετά, μαζί με τη ζάχαρη προσέθεσα και βανιλίνη (σε 1,5 κιλό ζάχαρη, 1 κάψουλα).
Το παραπάνω μείγμα, τώρα, το προσέθεσα σε 2 βήματα. Αρχικά, στο βράσιμο των πορτοκαλιών χρησιμοποίησα φρέσκο τζίτζερ που έβρασε μαζί με τα φρούτα, και 2 λεμόνια ανά 5 πορτοκάλια. Τα λεμόνια και το τζίντζερ δεν τα πολτοποίησα μαζί με τα πορτοκάλια μετά το βράσιμο. Έδωσαν απλώς μια έξτρα γεύση. Μετά, μαζί με τη ζάχαρη προσέθεσα και βανιλίνη (σε 1,5 κιλό ζάχαρη, 1 κάψουλα).
nikianton @andronikki
Ωραία σε γεύση και σε εμφάνιση. Έχω μια ερώτηση όμως. ..γιατί βάζουμε χοντρόφλουδα πορτοκάλια? Την έφτιαξα με μικρά πορτοκάλια για χυμό και όταν τα ξεφλουδισα πέταξα το λευκό μέρος. Υπάρχει διαφορά στην γεύση?
kimwlos @kimwlos
Ηρθε και πάλι η ώρα της υπέροχης μαρμελάδας σου... φέτος έκανα και με στέβια... 500γρ. πολτός φρούτου, 290γρ. στέβια. βράσιμο, μετά αφού κρύωσε επειδή είχε ζαχαρώσει προσέθεσα ένα φλιτζάνι του εσπρεσο βραστό νερό, έφερα και πάλι σε βρασμό, προσέθεσα το χυμό από μισό λεμόνι και μια γενναία κουταλιά καλό θυμαρίσιο μέλι και έγινε ποίημα... Ευχαριστούμε
MedouSa @cook_8511079
Έτσι τη φτιάχνω κι εγώ τη μαρμελάδα πορτοκάλι μόνο που η αναλογία φλούδας και ψίχας πορτοκαλιού είναι 1/5(φλούδα από 1 πορτοκάλι στα 5 πορτοκάλια).
Επίσης δε τα λιώνω όλα στο μούλτι παρά τη βρασμένη φλούδα τη τεμαχίζω σε μικρά κομματάκια στυλ κόντιτα.Ούτε εγώ προσθέτω έξτρα άρωμα σε μαρμελάδες,γιατί λατρεύω και απολαμβάνω τα φυσικό τους!
Επίσης δε τα λιώνω όλα στο μούλτι παρά τη βρασμένη φλούδα τη τεμαχίζω σε μικρά κομματάκια στυλ κόντιτα.Ούτε εγώ προσθέτω έξτρα άρωμα σε μαρμελάδες,γιατί λατρεύω και απολαμβάνω τα φυσικό τους!
