Σχόλια για
Κρέμα βουτύρου στο χέρι
MamaKiki @cook_8451592
Τέλεια. Με αυτή καλύπτω όλες τις τούρτες μου, μόνο που προσθέτω 2 κ.σ. γάλα και 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας. Πολύ καλή συνταγή. Αξίζει όλα τα πιρουνάκια.
TSOFAGR @TsofaGR
Ευχαριστώ για την βαθμολογία σου ΜαμαΚικί,την επόμενη φορά θα το δοκιμάσο και εγώ:)
pelazi @cook_8461061
να κάνω μια ερώτηση σαν αρχάρια που είμαι στην ζαχαροπλαστική, είναι νόστιμη αυτή η κρέμα? δεν είμαι φαν του βουτύρου αλλά χρειάζομαι επικάλυψη για μια τούρτα γεννεθλίων την οποία να μπορώ να χρωματίσω. θα είναι πολύ έντονη η γεύση?
TSOFAGR @TsofaGR
Δέν μπορείς να την πείς γλυκιά,δέν είναι τόσο έντονο το βούτυρο και δέν χρειάζετε να βάλεις μεγάλη στρώση επάνω στην τούρτα,βάζεις τόση όσο για να σκεπαστή.Η δοσολογία που γράφω είναι για μια τούρτα κανονική.Άν φτιάξεις μεγαλύτερη θα χρειαστής την διπλή δόση.Καλή επιτυχία
TSOFAGR @TsofaGR
Την συνταγή την φτιάχνω με βούτυρο και όχι με μαργαρίνη.Το βιτάμ νομίζω πως είναι μαργαρίνη και όχι βούτυρο:)) Ευχαριστώ
krepoylina @cook_8472039
και είναι!!!μόλις έφαγα και κάλυψα τα κεκάκια μου.\nπάντως λέγετε ΚΑΙ βουτυροκρεμα η buttercream.
TSOFAGR @TsofaGR
Ευχαριστώ πολύ krepoylina,για την βαθμολογία.Ναί μπορούμε να την πούμε όπως θέλουμε,εγώ διάλεξα να γράψω αυτόν τον τίτλο για την συνταγή:))
liavegan @cook_8483414
Tην έφτιαξα με την παραλλαγή της Mamakiki και έγινε μούρλια και στη γεύση και στην εμφάνιση!Επειδή είχα αποτυχία στο γλάσο παιδικής τούρτας που προσπάθησα,έκανα άλλη μια δόση και τη χρωμάτισα κι έτσι σώθηκα από την αποτυχία την τελευταία στιγμή!!!Στόλισα υπέροχα την τούρτα μόνο με την βουτυρόκρεμα και έγινε καταπληκτική!Το μόνο που ήθελα να ρωτήσω είναι αν ξέρετε ποιό βούτυρο είναι άσπρο για να πετυχαίνει το χρώμα που βάζουμε?Για παράδειγμα η θάλασσα μας βγήκε λίγο πράσινη...αλλά δεν μας πείραξε ΚΑΘΟΛΟΥ!
TSOFAGR @TsofaGR
Χέρομε πολύ που με την βοήθειά μας έφτιαξες την τούρτα σου liavegan:)\nΣε ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία.Επειδή μένω εκτός και εδώ έχουμε διάφορα βούτυρα καλύτερα να σου δώσει κάποιος άλλος την απάντηση.
MamaKiki @cook_8451592
liavegan, νομίζω ότι το lurpak είναι το πιο λευκό βούτυρο που έχω βρεί σε super στην Ελλάδα. Υπάρχει όμως το \"Whitener\" ή \"Color Whitening\", το οποίο είναι κάτι σαν χρώμα ζαχαροπλαστικής και κάνει ακριβώς αυτή τη δουλειά: λευκαίνει, τη βουτυρόκρεμα κι όχι μόνο. Βάζεις 2-3 σταγόνες στη βουτυρόκρεμα σου και την κάνει λευκή ;) Επίσης εάν ένα χρώμα δεν σου βγεί ακριβώς όπως το θέλεις μπορείς άνετα να το διορθώσεις (δες στα άρθρα αυτό με τίτλο: \"Οδηγός χρωμάτων\"). Ελπίζω να βοήθησα.
steliana @cook_8491103
πρωτη φορα θα φτιαξω τουρτα και μου ειπανε οτι πριν την καλυψω με ζαχαροπαστα πρεπει να βαλω βουτυροκρεμα,ψαχνω μερες να βρω πως γινεται και επιτελους τα καταφερα.ευκολο φαινεται,ελπιζω να τα καταφερω!!!
TSOFAGR @TsofaGR
Γειά σου steliana.Θα την πετύχεις είμαι σίγουρη.Είναι πολύ έυκολη, γρήγορη και σταθερή.Μπορείς ακόμη άν θές να την χρωματίσεις.Ευχαριστώ πολύ:)
TSOFAGR @TsofaGR
καλησπέρα.Μπορείς να διακοσμήσεις ότι θέλεις με αυτή την κρέμα,είναι σταθερή.\nΔιακόσμηση μπορείς να βάλεις φρέσκα φρούτα ή γλυκό του κουταλιού ή κάποια τρούφα σοκολατένια ή καραμελίτσες αναλόγος την περίσταση πάντα.\nΚαλή επιτυχία RAFAHLIA
TSOFAGR @TsofaGR
Καλησπέρα.
Όχι,μέχρι τώρα η λεγόμενες βουτυρόκρεμες γίνονται με βούτυρο.
Μπορείς όμως να δοκιμάσεις και με μαργαρίνη και άν σου πετύχει μπορείς να μας δώσεις οδηγίες.
Η γνώμη μου είναι ότι το βούτυρο παγώνει ποιό καλά και στέκεται απο την μαργαρίνη.Η μαργαρίνη είναι ποιό μαλακή.
Καλή επιτυχία.
Όχι,μέχρι τώρα η λεγόμενες βουτυρόκρεμες γίνονται με βούτυρο.
Μπορείς όμως να δοκιμάσεις και με μαργαρίνη και άν σου πετύχει μπορείς να μας δώσεις οδηγίες.
Η γνώμη μου είναι ότι το βούτυρο παγώνει ποιό καλά και στέκεται απο την μαργαρίνη.Η μαργαρίνη είναι ποιό μαλακή.
Καλή επιτυχία.
dora74 @cook_8463986
πανευκολη στην εκτελεση κ νοστιμη!σε ολα μου τα cupcake αυτη τη κρεμα βαζω!ευχαριστουμε!!
ada_ndia @cook_8502883
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Έψαχνα πολύ καιρό για να βρω συνταγή για βουτυρόκρεμα. Θα ήθελα να ρωτήσω: Όταν απλώσω τη βουτυρόκρεμα στο κέικ, θα πρέπει να το βάλω στο ψυγείο για κάποιο διάστημα πριν απλώσω τη ζαχαρόπαστα και πόση ώρα χρειάζεται για να σφίξει; Ευχαριστώ!
TSOFAGR @TsofaGR
δέν χρειάζετε ψυγείο,εσύ καλύτερα για να το σιγουρέψεις βάλτο 5 λεπτά.Αλλά παγώνει μετά λόγο του βούτυρου.Εγώ θα την έστρωνα στο παντεσπάνι και μετά θα την έβαζα στο ψυγείο.Έτσι θα ήταν ποιό σταθερη για να δουλέψω την ζαχαρόπαστα.Καλή επιτυχία.
annasakis @cook_8499424
Καλησπέρα, θα ήθελα να ρωτήσω πόσες μέρες διατηρείται εκτός ψυγείου πάνω σε cupcakes??
natasoulini @cook_8461285
Πολύ καλή, μπράβο..Μόνο που με κούρασε μέχρι να δέσουν τα υλικά. Αν το χτυπήσουμε με το μίξερ θα χαλάσει;
