Σχόλια για
Στραγάλια από... σπίτι
teoteo @cook_8453157
Αν τα πασπαλίσεις με καλή παπρικα και λιγο καγιέν θα ειναι ενα\n τέλειο συνοδευτικο για κρασάκι ή και ενα ουισκακι.....περι ορέξεως......
Ζουζουνελ @cook_8455179
Τι τελεια συνταγη ειναι αυτη;;;Πες μου μονο, ποσο να τα βρασω; να κρατανε λιγο η να εχουν ψηθει τελειως;;Ευχαριστω, και θα ερθω με πιρουνακια και τα στραγαλακια μου!!!!
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Τρελλαίνομαι για ρεβύθια. Η συνταγούλα πρέπει να είναι τέλεια! Θα επανέλθω....
λεμοναδα @cook_8468377
Πρέπει να κρατάνε τα ρεβύθια όταν τα βράσουμε, και μετα να μπουνε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα σε μεγάλο ταψί, για να μην ακουμπουν μεταξύ τους και βέβαια να μην έχουν νερά. Μετά βλέπουμε πως τα θέλουμε, λιγότερο ή περισσότερο αφυδατωμένα. Είναι εύκολη η παρασκευή τους, τα φτιάχνω χρόνια και αρέσουν σε όλους. teoteo δεν τα έχω φτιάξει με μπαχαρικά ποτέ, γιατί θέλω να θυμίζουν στραγάλια, αλλά είναι ωραία η ιδέα σου. Σας ευχαριστώ
ggr @george
Μπραβο βρε λεμονάδα, ωραία συνταγή !!!\r\nΓια να δούμε αν θα τα καταφέρω ... Σε ευχαριστώ πολύ.
λεμοναδα @cook_8468377
Σημαντική διευκρίνιση! Αν θέλουμε να θυμίζουν τα κίτρινα στραγάλια, τότε όπως σας είπα τα βράζουμε λίγο, αλλά ΝΑ ΚΡΑΤΑΝΕ. Τώρα, για πιο γερά δόντια, αν θέλουμε να θυμίζουν τα άσπρα στραγάλια, τότε τα μουλιάζουμε καλά 10-12 ώρες σε χλιαρό νερό προσθέτοντας αλάτι και μετά τα ξεπλένουμε, τα αλατίσουμε και τα ψήνουμε όπως θα κάναμε και με τα βρασμένα. Καλή επιτυχία σε όλους!
Ζουζουνελ @cook_8455179
Τα εφτιαξα σημερα! χωρις να εχω διαβασει το τελευταίο σχολιο σου Λεμοναδα τα μουλιασα το πρωι με ζεστο νερο,το απογευμα οταν δοκιμασα ενα στο δοντι ηταν σαν να τα ειχα ψησει και να κρατουσαν λιγο,και ετσι τα αλατισα και τα εβαλα στον φουρνο,εγιναν εξαιρετικα τραγανα σαν του εμποριου τα ασπρα στραγάλια!!!Παντα ειχα την απορια πως τα φτιαχνουν,θυμαμαι την γιαγια μου να τα βαζει στο τηγάνι, αλλα μονο αυτην την διαδικασια !Σε ευχαριστουμε πολυ για την ομορφη συνταγη!!!!
Georgia Moschou @cook_8486402
Πανεύκολα, τα έφτιαξα σήμερα με κάτι ρεβύθια που δεν έφταναν ούτε για ατομική μερίδα! Τους πρόσθεσα και λίγη πάπρικα όπως διάβασα στα σχολία και έγιναν τέλεια! :D
λεμοναδα @cook_8468377
lianaki σε φούρνο με αέρα, στους 200 βαθμούς. Όσο για την ώρα, θα το δεις εσύ, γιατί θέλουν περισσότερο χρόνο, όταν δεν τα έχεις βράσει.Η όλη ιστορία έτσι για να υπολογίσεις θα σου πάρει λιγότερο από 1 ώρα. Καλή επιτυχία!
lianaki @lianaki
Λεμονάδα, εχθές που σου έστειλα το μήνυμα βρισκόντουσαν ήδη στο τσικάλι και βράζανε.\n\nΑυτό που έκανα εγώ ήταν, να τα βάλω από το βράδυ στο νερό, την επομένη να τα βράσω σε αλατισμένο νερό (εγώ τα έβαλα στη χύτρα για 15 λεπτά) κρατούσανε όμως, δεν έλιωσαν. Τα σούρωσα, τους έβαλα λίγο αλάτι γιατί ήταν ήδη αλατισμένα και τα έψησα στους 150 για 1 ώρα περίπου.\nΈγιναν πραγματικά τέλεια!!!\nΚαλύτερα από τα αγοραστά και όλοι έπαθαν πλάκα!!!\nΣ\' ευχαριστούμε πολύ γι\' αυτή τη συνταγή
λεμοναδα @cook_8468377
lianaki χαίρομαι πολύ που σου άρεσαν! Είναι η πρώτη εξ ολοκλήρου δική μου ιδέα και η χαρά μου που σας αρέσει είναι διπ
λή! Όσο για την θερμοκρασία του φούρνου, επειδή ο δικός μου δεν είναι τόσο δυνατός, τον βάζω στους 200...
λή! Όσο για την θερμοκρασία του φούρνου, επειδή ο δικός μου δεν είναι τόσο δυνατός, τον βάζω στους 200...
Sitronella @Sitronella
Είχα μισοβρασμένα ρεβύθια που περίσσεψαν από τα ρεβυθομπιφτέκια που έφτιαξα. Τους έβαλα χοντρό αλάτι, πάπρικα και ρίγανη και τα έβαλα στο φούρνο. Έγιναν μαλακά μεν (γιατί ήταν βρασμένα), αλλά εξαιρετικά νόστιμα! Πικάντικα, δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως!
Eirinaki @Eirinaki
Φοβερό! Κανονικά στραγαλάκια! Την είχα βάλει στο μάτι, τα έφτιαξα και είναι τέλεια! Έβαλα αλάτι και πάπρικα!
Βρήκα τη συνταγή σε ένα βιβλίο μαγειρικής και εκεί λεει τα βαζεις στο ταψί με βουτυρο στους 200 περίπου 1 ώρα!
Μπράβο!
=)
Βρήκα τη συνταγή σε ένα βιβλίο μαγειρικής και εκεί λεει τα βαζεις στο ταψί με βουτυρο στους 200 περίπου 1 ώρα!
Μπράβο!
=)
λεμοναδα @cook_8468377
Ευχαριστώ όλους!
EIrinakI αυτή την συνταγή την εμπνεύστηκα εγώ, δεν ξέρω αν υπάρχει κάτι παρόμοιο σε κάποιο βιβλίο, αλλά βάζοντας όπως λες βούτυρο και ψήνοντας τα για μια ώρα, πλέον μιλάμε για ¨μαγείρεμα¨ και όχι για μια εύκολη, οικονομική, χορτοφαγική-νηστίσιμη και γρήγορη πρόταση, σαν αυτήν που παραθέτω. :-)
EIrinakI αυτή την συνταγή την εμπνεύστηκα εγώ, δεν ξέρω αν υπάρχει κάτι παρόμοιο σε κάποιο βιβλίο, αλλά βάζοντας όπως λες βούτυρο και ψήνοντας τα για μια ώρα, πλέον μιλάμε για ¨μαγείρεμα¨ και όχι για μια εύκολη, οικονομική, χορτοφαγική-νηστίσιμη και γρήγορη πρόταση, σαν αυτήν που παραθέτω. :-)
Sitronella @Sitronella
Αυτή τη φορά τα άφησα να μουλιάσουν απλώς για μιάμιση μέρα περίπου και τα έψησα μετά (βάζοντας αλάτι, πάπρικα και ρίγανη και πάλι). Έγιναν πάρα πολύ ωραία, όσο τραγανά πρέπει απ' έξω και μαλακά σχετικά μέσα.
λεμοναδα @cook_8468377
Κι εγώ προτιμώ να τα φτιάχνω με μουλιασμένα ρεβύθια, είναι πιο τραγανά!
Γιώτης @cook_8503780
Εγω που εκανα δεν πετυχαν παντως. Τα μουλιασα τα εβρασα στην χυτρα για 15 λεπτα και τα εβαλα στους 150 στον φουρνο για μια ωρα.Απο εξω εκαναν μια πετσα και μεσα ειχαν σχεδον εξαυλωθει . Ειχαν κενα αερος και λιγη μαλακη ψιχα μεσα .Νοστιμα ηταν , αλλα σε καμια περιπτωση δεν ηταν οπως αυτα τα συμπαγη στραγαλια του εμποριου.
λεμοναδα @cook_8468377
Είναι προτιμότερο να μην τα βράσεις, απλά να τα μουλιάσεις. Δεν είπε κανείς ότι είναι ολόιδια με του εμπορίου... Πάντως την επόμενη φορά δοκίμασε να τα μουλιάσεις μόνο χωρίς να τα βράσεις.
