Σχόλια για
Μπανόφι
paranton @cook_8476477
Καραμέλα γάλακτος μπορείτε να βρείτε στα Super markets, σε διάδρομο που βρίσκονται και οι μαρμελάδες. Εγώ έχω βρει μόνο της εταιρίας Bonne Maman.
cmoustaka @cook_8462493
Και μόνο που δεν πρέπει να βράσω 3 ώρες το ζαχαρούχο να γίνει καραμέλα βάζω 5 πηρουνάκια!
paranton @cook_8476477
Να \'σαι καλά... Κι εγώ ενθουσιάστηκα όταν είδα έτοιμη καραμέλα γάλακτος στο Super Market, όμως αφού τη χρησιμοποίησα, ενθουσιάστηκα ακόμη περισσότερο...
CookieMamma @cook_8529253
Μόλις το έβαλα ψυγείο να παγώσει.Πανεύκολο \nκαι εμφανίσιμο.Το έκανα σε ποτήρια ατομικά και γαρνίρισα με ξύσμα κουβερτούρας.Σου ανεβάζω φώτος.Για τη γεύση,επιφυλάσσομαι ως τ\'απόγευμα..\n
paranton @cook_8476477
Αν είσαι fun της καραμέλας, δοκίμασε να προσθέσεις λίγο σιρόπι καραμέλας πάνω από την κουβερτούρα...\n
nasiaser @cook_8449149
Είναι από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά. Του πάει πολύ αν στη σαντυγί προσθέσουμε και λίγο νεσκαφέ διαλυμένο σε λίγο κονιάκ-ή αν έχουμε, λικέρ με άρωμα καφέ.
lucia1 @cook_8487721
Το γλυκό είναι υπέροχο!!! Αντί για μαρμελάδα γάλακτος(δεν την βρήκα, μένω στην επαρχία), έφτιαξα το dulce de leche2. Όσο γλυκό πρέπει για τα γούστα μου, ίσως κάποιος όχι τόσο φανατικός της ζάχαρης να μειώσει πολύ λίγο τη δοσολογία.
paranton @cook_8476477
Σ\'ευχαριστώ πολύ lucia1.. Κι εγώ επαρχία μένω και φαντάσου από τόοοσα super markets βρίσκω την καραμέλα γάλακτος μόνο σε 1... Σ\'ευχαριστώ κ πάλι για τα πιρουνάκια κ για την εναλλακτική...\n
ANGOLINA @cook_8455596
Υπέροχη γεύση .Αντικατέστησα και εγώ τη καραμέλα γάλακτος με dulce de leche2 (η οποία είναι φανταστική)και σαντιγύ χρησιμοποίησα φυτική.
Aleishan @Aleishan
Επειδή στον άντρα μου δεν ξέρω αν θα του αρέσει να φαίνεται το κομμάτι μπανάνα μέσα, πειράζει αν λιώσω τις μπανάνες στο μπλέντερ σαν κρέμα και τις ρίξω από πάνω;
paranton @cook_8476477
Καλή μου dancingelf, έπειτα από δοκιμή σου απαντώ πως όχι, δεν πειράζει καθόλου.. Δοκίμασα και έφτιαξα το μισό με κομμάτια μπανάνας και το μισό με πολτό μπανάνας και η γεύση του δεν άλλαξε καθόλου.. Βέβαια το \"καταναλώσαμε-καταβροχθίσαμε\" την πρώτη μέρα.. Από\'κει κι ύστερα, δεν ξέρω μήπως ο πολτός \"νερουλώσει\"... Ελπίζω να σε βοήθησα...
Aleishan @Aleishan
Σε ευχαριστώ πολύ paranton!\nΚι εκεί που αγόρασα όλα τα υλικά για να το φτιάξω και μου έμενε να πάω στα alimenta που είχα δει ότι πουλούσαν την καραμέλα γάλακτος... πήγα και σταμάτησαν να τη φέρνουν!! :( Έχει κανείς σας καμμία ιδέα για σούπερ μάρκετ στο κέντρο της Αθήνας που να την πουλάει;;;
ΚΕΛΛΥ @cook_8455023
Αν δεν βρίσκεις έτοιμη την καραμέλα μπορείς στο αντικολλητικό τηγάνι να ρίξεις 5 κουταλιές μαύρη ζάχαρη και μόλις αρχίζει να λιώνει ρίχνεις και πολτοποιημένες 2μπανάνες μαζί με 100γρμ γάλα.Σε ένα λεπτό θα είναι έτοιμη η καραμέλα σου......και σπιτική!!!!!
paranton @cook_8476477
Eνδιαφέρον Κέλλυ.. Ευχαριστώ.. Δεν το είχα ξανακούσει.. Να\'σαι καλά..\n
Aleishan @Aleishan
Επιτέλους βρήκα καραμέλα γάλακτος και το έφτιαξα! Βγήκε τέλειο, μόνο που έχεις δίκιο, νερούλιασε και δε στερεωνόταν λόγω του ότι έλιωσα τις μπανάνες προφανώς! Το έβαλα στην κατάψυξη αναγκαστικά και το αφήνω να ζεσταθεί λίγο πριν το φάω, οπότε γίνεται ωραίο και δροσιστικό, ό,τι πρέπει για τον ατελείωτο Αύγουστο που διανύουμε..! :P
Εμπνεύστηκα πάντως! Την επόμενη φορά θα φτιάξω παραλλαγή της συνταγής σου, χωρίς μπανάνα, με ξύσμα λεμονιού ανακατεμένο στη σαντιγύ. Η βάση ειδικά των digestive με την καραμέλα γάλακτος από επάνω νομίζω πως είναι πολλά υποσχόμενη για διάφορους πειραματισμούς!
Εμπνεύστηκα πάντως! Την επόμενη φορά θα φτιάξω παραλλαγή της συνταγής σου, χωρίς μπανάνα, με ξύσμα λεμονιού ανακατεμένο στη σαντιγύ. Η βάση ειδικά των digestive με την καραμέλα γάλακτος από επάνω νομίζω πως είναι πολλά υποσχόμενη για διάφορους πειραματισμούς!
Ntinaki13 @cook_8496655
Σου βαζω 5 πιρουνακια μονο και μονο γιατι εχω φαει Μπανοφι γενικα και εγλυφα τα δαχτυλακια μου.......εισαι η τυχερη της ημερας!!!!!
:-PP
:-PP
vik @cook_8496170
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙΤΕ ΕΝΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΠΟΥ ΝΑ ΠΟΥΛΑΕΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑΤΙ ΕΧΩ ΚΟΙΤΑΞΕΙ ΣΕ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΙΚΗ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ
paranton @cook_8476477
Γεια σας και πάλι...
Dancingelf μου, η βάση των digestive είναι πράγματι πολύ βολική κ εύκολη.. Εγώ προσωπικά τη χρησιμοποιώ κ για cheesecake αλλά την έχω κ σαν λύση έκτακτης ανάγκης.. Βάση κ μια απλή κρέμα ζαχαροπλαστικής με σιροπάκι, γλυκό κουταλιού ή μαρμελάδα για γαρνιτούρα είναι ότι πρέπει για επισκέψεις που μαθαίνεις ότι θα καταφθάσουν μέσα σε 2 ώρες..
Ευχαριστώ Ntinaki13..
Vik εγώ μένω επαρχία.. Μια φίλη μου βρήκε καραμέλα γάλακτος στο Μαρινόπουλο..
Dancingelf μου, η βάση των digestive είναι πράγματι πολύ βολική κ εύκολη.. Εγώ προσωπικά τη χρησιμοποιώ κ για cheesecake αλλά την έχω κ σαν λύση έκτακτης ανάγκης.. Βάση κ μια απλή κρέμα ζαχαροπλαστικής με σιροπάκι, γλυκό κουταλιού ή μαρμελάδα για γαρνιτούρα είναι ότι πρέπει για επισκέψεις που μαθαίνεις ότι θα καταφθάσουν μέσα σε 2 ώρες..
Ευχαριστώ Ntinaki13..
Vik εγώ μένω επαρχία.. Μια φίλη μου βρήκε καραμέλα γάλακτος στο Μαρινόπουλο..
jemma @cook_8453091
Καταπληκτικο γλυκο!!!!ειναι η δευτερη φορα που το φτιαχνω.το λατρευω!!!!!!αν και εγω επειδη ειχα ζαχαρουχα βρασμενα το εκανα ετσι.τελεια η συνταγη σου γιατι βγαινει πλουσιο και παχυ!την πρωτη φορα το ειχα κανει απο αλλη συνταγη και μου βγηκε λιγο πεσμενο.τα πηρουνακια σου αξιζουν!
paranton @cook_8476477
Μetalilium και gemma σας ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια! Χαίρομαι που σας αρέσει!
Anastasia32 @cook_8502932
Πολύ καλή συνταγή μόνο που για να αποφύγουμε το ΄ζαχαρούχο γάλα μπορούμε να φτιάξουμε και μόνοι μας την καραμέλα , καθώς είναι πανεύκολο!!
sophiaσοφια @cook_8494903
Φανταστικό γλυκό! περίμενα να είναι υπερβολικά γλυκό για τα γούστα μου, αλλά βγήκε μια χαρά. Μπράβο!
evenstar @cook_8505594
Πολύ νόστιμο γλυκάκι! Χρησιμοποίησα ζαχαρούχο που το είχα ήδη κάνει καραμέλα (ετοιμάζω 3-4 μαζί και τα φυλάω στο ντουλάπι). Θα προτιμούσα όμως λιγότερη σαντιγύ γιατί καλύπτει την γεύση και της μπανάνας και της καραμέλας. Θα το ξαναφτιάξω σίγουρα.
Νίνα @cookmona_nina
πολύ νόστιμο βγήκε, μόνο που θα έβαζα τη μισή ποσότητα μπισκότων στη βάση, την βρήκα πολύ παχιά. Το ζαχαρούχο το καραμέλωσα σε κατσαρολάκι, όπως το βρήκα σε άλλη συνταγή κ έγινε μια χαρά σε ελάχιστο χρόνο. Άλλη φορά όμως θα δοκιμάσω την έτοιμη καραμέλα...
tahitian @artist_ea
Ολα τα λεφτα το γλυκακι.Και τοσο ευκολο που δεν πιστευα οτι θα ειναι τοσο νοστιμο.Μονο για τη σαντιγυ παρολο που δε μου κακοπεσε,νομιζω πως κι ενα τενεκαδακι θα αρκουσε
Adamantia 88 @cook_8502045
το έκανα χθες.έχω κάνει αρκετές φορες μπανόφι αλλά είπα να δοκιμάσω και την παραλλαγή σου.ήταν καλό απο γεύση αλλα οι ποσότητες σε κάποια υλικά μου φάνηκαν υπερβολικές π.χ. τα 300γρ αχνη,οι 4 μπανάνες(εμένα μου πήρε μόνο 2 σε αρκετα λεπτες φέτες όμως). επίσης αν και δεν έχει τόσο μεγάλη διαφορά στη γεύση η έτοιμη καραμέλα γάλακτος απο το βρασμένο ζαχαρούχο παρόλαυτα δεν είναι πρακτικό καθώς μέσα στο ψυγείο μου νερούλιασε όπως σε κάποιους στις φωτογραφίες. επίσης απο τιμή δεν ξέρω αν συμφέρει καλύτερα απτο να βράζεις 4-5 κουτιά ζαχαρούχο γάλα, καθώς βρήκα την καραμέλα γάλακτος της μπον μαμαν με 3 και 4 ευρώ στα σούπερ μάρκετ.
velentzes @cook_8468444
Αν έχουμε χύτρα βάζουμε τρία ή τέσσερα ζαχαρούχα χωρίς το χαρτί σκεπάζουμε με νερό και βράζουμε για μισή μόνο ώρα με τη χύτρα κλειστή. Έτσι φτιάχνουμε καραμέλα γάλακτος σε μισή ωρίτσα και διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να μας χρειαστεί.
lilian_pap @cook_8511083
Πεντανόστιμο και έυκολο!!!Ελαφρύ γλυκό, κατάλληλο για επιδόπρπιο μετά από τραπέζι!!!!
Το μόνο διαφορετικό που κάνω εγώ, είναι ότι χρησιμοποιώ την πράσινη φυτική σαντιγή (τη βρίσκεις στα ψυγεία) και βάζω ελάχστη ζάχαρη άχνη (1-2 κουτ. σούπας) γιατί είναι ήδη αρκετά γλυκιά η καραμέλα!!!Τα αξίζει και με το παραπάνω τα 5 πηρουνάκια!!
Το μόνο διαφορετικό που κάνω εγώ, είναι ότι χρησιμοποιώ την πράσινη φυτική σαντιγή (τη βρίσκεις στα ψυγεία) και βάζω ελάχστη ζάχαρη άχνη (1-2 κουτ. σούπας) γιατί είναι ήδη αρκετά γλυκιά η καραμέλα!!!Τα αξίζει και με το παραπάνω τα 5 πηρουνάκια!!
polbil @cook_8506276
Το έκανα το γλυκακι οπως ακριβως λεει η συνταγη με καραμελα της μπον μαμα, ΑΛΛΑ η σαντιγυ με το μπισκοτο ήταν η μονη γευση που ενιωθες, καραμελα και μπανανα ηταν σαν να μην υπηρχε ενω εβαλα 4 μπανανες και χοντροκομμενες.
Η σαντιγυ ηταν παρα πολυ γλυκια και το μπισκοτο αλμυρό :/
Συνηθως χρησιμοπιω πτιμπερ μπισκοτα, θα ξαναδοκιμασω μηπως βγει καλυτερο με πτιμπερ, ισως να μην ηταν για τα δικα μου γουστα δεν ξερω τι να πω
Η σαντιγυ ηταν παρα πολυ γλυκια και το μπισκοτο αλμυρό :/
Συνηθως χρησιμοπιω πτιμπερ μπισκοτα, θα ξαναδοκιμασω μηπως βγει καλυτερο με πτιμπερ, ισως να μην ηταν για τα δικα μου γουστα δεν ξερω τι να πω
Anna Maria Zachou @cook_8475911
Μπορείτε να βρείτε καραμέλα (βρασμένο ζαχαρούχο) σε μαγαζια με ρώσικα προϊόντα. Βαροναια ζκουσονγκα λεγεται.
vasodancer @cook_8502368
Για να μην βγεί υπερβολικά γλυκό και λιγοτικό θα πρότεινα σκέτη φυτική σαντιγύ χωρίς προσθήκη άχνης. Επίσης όσοι βάλετε βρασμένο ζαχαρούχο για καραμέλα καλύτερα πάρτε 3 κουτιά αν έχετε μεσαίο/μεγάλο ταψάκι
eldana @cook_8450011
Θα επιστρέψω με πιρουνάκια μέχρι αύριο - προβλέπω να βάζω κι εγώ 5, μιας και με σώνει με την καραμέλα γάλακτος (κ την μάρκα), αντί να βράζω τα τρίωρα...
Παραλλαγή: αντί για ωμή μπανάνα, προσωπικά βάζω τις ροδέλες στο τηγάνι, με λίγο χυμό λεμόνι και πολύ λίγη ζάχαρη και τις ροδίζω. Διάβασα παραπάνω για τον καφέ στην σαντιγύ - πράγμα το οποίο κάνω κι εγώ, οπότε δεν το ξαναγράφω. Θενξ για την συνταγή, θα την κάνω σήμερα :)
Παραλλαγή: αντί για ωμή μπανάνα, προσωπικά βάζω τις ροδέλες στο τηγάνι, με λίγο χυμό λεμόνι και πολύ λίγη ζάχαρη και τις ροδίζω. Διάβασα παραπάνω για τον καφέ στην σαντιγύ - πράγμα το οποίο κάνω κι εγώ, οπότε δεν το ξαναγράφω. Θενξ για την συνταγή, θα την κάνω σήμερα :)
ΑγγελίναE @Angelina256
Πάρα πολύ ωραίο και πανεύκολο. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω να χτυπήσω κρέμα γάλακτος αντί για τη σαντιγύ, που δε μου πολυαρέσει. Κι ίσως μετριάσω κάπως την άχνη, μάλλον παραβγαίνει γλυκό αν βάλεις από πάνω και την τρούφα.Πάντως κι η έτοιμη καραμέλα γάλακτος έχει θαυμάσια γεύση!
snowball @cook_8458618
Έβαλα πολύ λιγότερη ζάχαρη στη φυτική κρέμα ( περίπου 100 γρ. )και την καραμέλα δε την έβαλα καθόλου στα μικροκύματα... Ήταν υπέροχο και όλοι ενθουσιάστικαν! Συγχαρητήρια!
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
εύκολο και πολύ νόστιμο γλυκό. Νομίζω ότι την επόμενη φορά θα βάλω λίγη παραπάνω καραμέλα, το "άντεχε". Δυσκολεύτηκα να "στρώσω" την καραμέλα με αποτέλεσμα να χαλάσει λίγο η βάση, αλλά τελικά, μετά από προσπάθεια, τα κατάφερα :) Ευχαριστούμε
Cleopatra @Cleopatra
250 γρ digestive μαζί με 100γρ λιωμένη μαργαρίνη και 1 κ.σ. κακάο για τη βάση. Χρησιμοποίησα 1 έτοιμο καραμελωμένο εβαπορέ και γαρνίρισα με 200ml κρέμα γάλακτος άγλυκη, χτυπημένη σε σαντιγί, και τριμμένη κουβερτούρα. Παρά πολύ γευστικό!
