Σχόλια για
Light Chicken Curry
strmel @cook_8459903
Ξέχασα να πώ οτι χρησιμοποιώ το Ξινόγαλο της ΜΕΒΓΑΛ που είναι πιό παχύρευστο απο τα υπόλοιπα.
vivian_a @vivian_a
Κατανοώ τις νοικοκυρές που μαγειρεύουν με το μάτι ή τη γεύση αλλά θέλει εμπειρία.\nΟπότε μπορεί να καταχωρίσατε την συνταγή στις εύκολες αλλά μόνο εύκολη δεν την λες, αν δεν έχει έστω στο περίπου δοσολογίες. Αν όχι στα μπαχαρικά που είναι θέμα γεύσης, έστω στο πόσο νερό/ ξινόγαλο. Να τα σκεπάζει τα κοτοπουλάκια ή λιγότερο; \nΔεν μου πέτυχε και δεν ξέρω τι έκανα στραβά.
eta @cook_8476953
Συμφωνώ απόλυτα με τη vivian_a. Αντε με το αλάτι, το πιπέρι ακόμα και το κάρυ να βάλω όσο θέλω. Αλλά μη τρελλαθουμε δεν είναι τα πάντα θέμα γούστου. Οταν κάνω μια συνταγή για πρώτη φορά θέλω να την κάνω ακριβώς όπως ειναι τα υλικά και οι οδηγίες και μετά κάνω τις παραλλαγές μου, τότε είναι θέμα γούστου. Πόσο ξινόγαλο, πόσο κορν φλαουρ, σε πόσο κρύο νερό; Από τη στιγμή που ήθελες να ανεβάσεις τη συνταγή έπρεπε να τη φτιαξεις μια φορα, μετρώντας τις αναλογίες.
