Σχόλια για
Γλυκό βερίκοκο Σαλονίκης
thomaei @cook_8463981
πραγματικα ειναι υπεροχο το γλυκακι σου !! και οι φωτογραφιες σου τελειες με τις οδηγιες σου , μου θυμησες πριν μερικα χρονια που το καθαριζαμε μαζι με την μαμα μου και το εφτιαχνε και εγω ημουν ο βουβος παρατηρητης ... θα σου βαλω τα πιρουνακια μου για της ομορφες ανα μνησεις που μου εφερες στο μυαλο μου !!! να πω πως ειμαι απο λαρισα κοντα ειμαστε !! αχαχαχ!!
tasa.dimi @cook_8490161
Σας ευχαριστω πολυ κοριτσια για τα πιρουνακια σας.thomaei καπως ετσι κι εγω με τη μαμα μου,και τωρα προσπαθουμε να δημιουργησουμε ομορφες αναμνησεις και για τα παιδια μας.Ναι κοντα ειναι η Λαρισα, εκει σε ειδα και λαχταρισα χαχα.\nΣουλτανα κι εσυ Σαλονικια;Τι με λες τωρα!!!
tasa.dimi @cook_8490161
Η γλυκοζη, οπως εγραψα και στα υλικα ειναι προαιρετικη,αν δεν εχουμε ή δεν θελουμε να βαλουμε,μπορουμε να την παραλειψουμε δεν προσφερει κατι στη γευση.Εγω προτιμω να τη βαζω στα γλυκα του κουταλιου γιατι κανω μεγαλες ποσοτητες και λειτουργει μαζι με το λεμονι πολυ καλα σαν συντιρητικο.Βοηθαει επισεις στο να δενει καλυτερα το σιροπι και να μην ζαχαρωνει.
pimento @cook_8464469
Πολύ ωραίο το γλυκάκι,το έφτιαξα χτές δοκιμαστικά με 35 βερύκοκα. Να σε ρωτήσω μόνο,επειδή σκέφτομαι να το ξανακάνω μιάς και τώρα έχει μπόλικα βερύκοκα,αν διπλασιάσω τη δόση του φρούτου να διπλασιάσω και τον ασβέστη; ρωτάω γιατί η ποσότητα του ασβεστόνερου είναι μπόλικη για 35 μόνο βερύκοκα. Σ΄ευχαριστώ για τη συνταγή!!!
tasa.dimi @cook_8490161
pimento ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια.
Χαίρομαι που σου άρεσε.Μπορείς να διπλασιάσεις τη δόση αν θέλεις.Έτσι το κάνω κι εγώ γιατί κάνω πάρα πολλά βάζα και μοιράζω ,έχω δυο δέντρα που κάνουν υπέροχα βερίκοκα.
Τον ασβέστη μη τον διπλασιάζεις,δεν χρειάζεται .Μόνο βάλε μεγαλύτερη λεκάνη και νερό να τα σκεπάζει.
Καλό καλοκαίρι.
Χαίρομαι που σου άρεσε.Μπορείς να διπλασιάσεις τη δόση αν θέλεις.Έτσι το κάνω κι εγώ γιατί κάνω πάρα πολλά βάζα και μοιράζω ,έχω δυο δέντρα που κάνουν υπέροχα βερίκοκα.
Τον ασβέστη μη τον διπλασιάζεις,δεν χρειάζεται .Μόνο βάλε μεγαλύτερη λεκάνη και νερό να τα σκεπάζει.
Καλό καλοκαίρι.
giota76 @cook_8497779
5 πιρουνάκια και απο εμένα, τέλεια η συνταγή σου!!!!!ανεβάζω φωτογραφία για να δείτε και την δική μου εκτέλεση!!!!!!
mamanefer @cook_8451646
Καλημέρα! Θα ήθελα να ρωτήσω εάν γίνεται το γλυκό χωρίς τον ασβέστη. Δεν μ'ενθουσιάζει η ιδέα του και τι προσφέρει στη διαδικασία του γλυκού; Ευχαριστώ πολύ!
giota76 @cook_8497779
εγώ απ οτι ξέρω ο ασβέστης βοηθάει στο να ειναι σκληρό το φρούτο και να μην γίνει "νιανια"
pimento @cook_8464469
Ευχαριστώ πολύ Tasa.x για την απάντησή σου!! Σίγουρα θα την ξαναφτιάξω φέτος.ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!!!!!
tasa.dimi @cook_8490161
giota76,και mamanefer,ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια.
Γιώτα πολύ ωραία η φώτο ευχαριστώ,καθώς και για την απάντηση.
Ο ασβέστης μπαίνει για να γίνει το βερίκοκο γλυκό και όχι μαρμελάδα,αλλιώς λιώνουν τα φρούτα.
μην το φοβάσαι,εξάλλου το πλένεις καλά και φεύγει.Οι γιαγιάδες μας που το χρησιμοποιούσαν κάτι ήξεραν.
sma, τα βερίκοκα πρέπει να είναι φρέσκα φρούτα.Ώριμα αλλά όχι μαλακά.Μπορείς να δεις και τις φώτο στο βήμα βήμα και θα καταλάβεις.
Γιώτα πολύ ωραία η φώτο ευχαριστώ,καθώς και για την απάντηση.
Ο ασβέστης μπαίνει για να γίνει το βερίκοκο γλυκό και όχι μαρμελάδα,αλλιώς λιώνουν τα φρούτα.
μην το φοβάσαι,εξάλλου το πλένεις καλά και φεύγει.Οι γιαγιάδες μας που το χρησιμοποιούσαν κάτι ήξεραν.
sma, τα βερίκοκα πρέπει να είναι φρέσκα φρούτα.Ώριμα αλλά όχι μαλακά.Μπορείς να δεις και τις φώτο στο βήμα βήμα και θα καταλάβεις.
denia @cook_8452871
Το πιο νόστιμο γλυκό του κουταλιού και το πρώτο που έφτιαξα! Έβαλα μόνο ένα κουτάλι ασβέστη σε πολύ νερό, αλλά έσφιξαν μια χαρά. Στο 2ο βράσιμο όμως μου πήρε πολύ παραπάνω από 10' για να δέσει το σιρόπι.
tasa.dimi @cook_8490161
denia ευχαριστώ για τα πιρουνάκια.Τι ωραία που σας αρέσει το γλυκό αυτό.Είναι κι εμένα από τα αγαπημένα μου.
Στο 2ο βράσιμο γράφω 15 λεπτά,όχι 10.Αλλά εξαρτάται πάντα από τα βερίκοκα που έχουμε,το πόσο ώριμα ή ζουμερά είναι ,ακόμη και από την ποικιλία τους.
Πολλές φορές και εγώ χρειάζομαι περισσότερο χρόνο,ιδικά όταν κάνω διπλή δόση.
Στο 2ο βράσιμο γράφω 15 λεπτά,όχι 10.Αλλά εξαρτάται πάντα από τα βερίκοκα που έχουμε,το πόσο ώριμα ή ζουμερά είναι ,ακόμη και από την ποικιλία τους.
Πολλές φορές και εγώ χρειάζομαι περισσότερο χρόνο,ιδικά όταν κάνω διπλή δόση.
