Σχόλια για
Πολίτικο Θεσσαλονίκης
common @cook_8455107
Ωραίο γλυκό. Μου κίνησε την περιέργια η συνταγή, γιατί δεν έχει καθόλου αυγά ή γιαούρτι (και το γάλα που χρειάστηκα ήταν ελάχιστο). Έγινε μια χαρά. Μάλιστα το έφτιαξα με χοντρό σιμιγδάλι, και έγινε ωραία \"σπυρωτό\". Το μόνο πρόβλημα (δικό μου λάθος) είναι ότι έβαλα πολλή μαστίχα και σχεδόν πίκρισε. Για κρέμα έβαλα άνθος αραβοσίτου αλλά με το μισό γάλα από όσο αναγράφει στη συσκευασία.
katerinuli @cook_8476783
Παρολο που δεν ειμαι πρωταρα , για να μην κανουμε πειραματα , θα μπορουσε καποιος που το εχει φτιαξει να μας πει περιπου ποσο γαλα χρησιμοποιησε , γιατι η περιγραφη ειναι στο περιπου και με αγχωνει λιγακι???
Ρωταω γιατι μου φαινεται υπεροχο και θα ηθελα να το φτιαξω!!!
Ρωταω γιατι μου φαινεται υπεροχο και θα ηθελα να το φτιαξω!!!
ΒΟΡΕΙΟΣ ΑΝΕΜΟΣ @cook_8458531
common,πάντα σιμιγδάλι χοντρό σε σάμαλι,ρεβανί,μπαμπάδες.\nΤο ψιλό δεν το χρησιμοποιώ καθόλου.\nΝαι ξεχασα να γράψω στις παρατηρήσεις για την μαστίχα.Θέλει προσοχή στη ποσότητα. Με 3-4 σπυριά γίνετε μια χαρά.\nΓια την κρέμα,βάζουμε ότι θέλουμε,ακόμη και παγωτό.
ΒΟΡΕΙΟΣ ΑΝΕΜΟΣ @cook_8458531
katerinuli,για το γάλα κάνε το εξής.\nΣε ένα μπολάκι βάλε μισό κιλό και βάλε και την σόδα. Θα το ρίχνεις λίγο,λίγο μέχρι να γίνει μια σφιχτή,αλλά και παράλληλα υγρή,ζήμη που να απλώνετε εύκολα. Αν δεν σε φτάσει(λίγο δύσκολο) τότε προσθέτεις λίγο ακόμη χωρίς σόδα.Δεν πειράζει.
dolcebianca @cook_8488351
Τα πηρουνάκια σου τα βάζω προκαταβολικά γιατί το γλυκό φαίνεται τέλειο! Θέλω να ρωτήσω αν γνωρίζεις κάποια παραλλαγή με ινδική καρύδα. Το έχω δοκιμάσει και είμαι σχεδόν σίγουρη οτι περιέχει καρύδα.
lianaki @lianaki
Τέλειο το πολίτικό σου Αντώνη! Μας άρεσε πάρα πολύ!!
Για κρέμα έβαλα αυτήν από το \"Απίθανο εκμέκ κανταΐφι\" τη μισή δόση βέβαια, μαζί με 1/3 του κουταλιού του γλυκού μαστίχα.
Έγινε απίθανο!!!
Για κρέμα έβαλα αυτήν από το \"Απίθανο εκμέκ κανταΐφι\" τη μισή δόση βέβαια, μαζί με 1/3 του κουταλιού του γλυκού μαστίχα.
Έγινε απίθανο!!!
meliadou @cook_8455461
θα ήθελα να ρωτήσω που διατηρείται το γλυκο, εάν μείνει βέβαια γιατί φαίνεται υπέροχο!!!
lianaki @lianaki
Στο ψυγείο θα σου έλεγα εγώ, λόγο της κρέμας.
Άσε που είναι πολύ πιο νόστιμο παγωμένο!!
Άσε που είναι πολύ πιο νόστιμο παγωμένο!!
july88 @cook_8468542
Εξαιρετικό, και με λίγα υλικά. Τηνεπόμενη φοορά θα το φτιάξω με μια κρέμα ανθος βανιλιας.Ευχαριστώ πολύ για την τόσο εύγευστη συνταγή.
ives @cook_8462370
Θεϊκό!!!! Ο αρωματικά γευστικός συνδυασμός μαστίχας - κανέλας ήταν δώρο-έκπληξη. Δεν το πίστευα ...(Τρεις παρατηρήσεις από εμένα. 1. Έβαλα ψικό σιμιγδάλι. Τέλειο. Θα δοκιμάσω και με χοντρό. 2. Δεν είχα γουδί και χτύπησα τη βανίλια με σφυράκι μέσα σε μια πετσέτα. Μια χαρά!!! Καμία άλλη πατέντα για εμάς που δεν έχουμε γουδί? )3. Η κρέμα που χρησιμοποίησα είναι Πατισερί - στην οποία, για όσους ενδιαφέρονται, δεν έβαλα καθόλου αυγά και όμως έγινε υπέροχη.
kikibebe2 @kikibebe2
Πέντε πιρουνάκια και λίγα είναι!!!το δοκίμασα απο τα χεράκια του Αντώνη το καλοκαίρι και ήταν φανταστικό!!!!
ΔΗΜΗΤΡΑ19 @Nimona19
Έγινε καταπληκτικό...η βάση ήταν υπέροχα ψιχουλιαστή λόγω του χοντρού σιμιγδαλιού, μυρωδάτη από την μαστίχα και με πλούσιο σιρόπι. Για κρέμα έκανα την μισή δόση από το ΄΄Απίθανο εκμέκ κανταϊφι΄΄οπως συμβουλεύει η φίλη παραπάνω (φανταστική και η κρέμα), όπως και η γεύση που προσθέτει το πασπάλισμα της κανέλας στο τέλος. Επίσης, γάλα έβαλα 1 και 1/3 φλυτζάνια τσαγιού με όλη την σόδα που αναφέρεται στην συνταγή. Ευχαριστούμε για την συνταγή!
milva @milva1997av
Πάρα πολύ καλό! Πρόσθεσα και εγώ μαστίχα για άρωμα και έγινε φανταστικό.Έκανα για επικάλυψη την κρέμα από το εκμέκ που συστήνουν κάποιες φίλες όμως για την επόμενη φορά θα προτιμήσω κάποια πιο ελαφριά κρέμα ή την κρέμα που προτείνεις.Πάντως σίγουρα θα το ξανακάνω γιατί μοιάζει με το γλυκό που αγοράζω από το ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς και έψαχνα πολύ καιρό να βρω τη συνταγή.
Ελένη Π. @cook_8501440
Εξαιρετικό!!! Κρέμα έκανα αυτήν από το "Απίθανο εκμέκ κανταίφι", την μισή δόση βέβαια. Νομίζω πως ένα τέτοιο γλυκό θέλει έντονη κρέμα όπως του εκμέκ ή μια πατισερί για να δέσει ολόκληρο όπως ακριβώς του αρμόζει. Εύγε και ευχαριστώ.
Σουλτάνα @cook_8463724
τελειο εγινε παρολο που κοντεψα να καψω το σιμιγδαλι στον φουρνο κρεμα εβαλα κι εγω απο την συνταγη απιθανο εκμεκ καταιφι σειρα εχει το επομενο
Σουλτάνα @cook_8463724
καλα οτι θα εβρισκα τον μπελα μου με αυτο το γλυκο δεν το περιμενα απο τοτε που το εφτιαξα για τον διαγωνισμο τον εφτιαξα αλλες πεντε φορες τα παιδια μονο αυτο το γλυκο μου ζητανε αυτη την φορα δεν ειχα μαστιχα και εβαλα βανιλια τελειο εγινε και παλι νασε καλα που το ανεβασες
katpap1981 @cook_8496330
ΜΟΛΙΣ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ! ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ!
-- ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΛΑ... ΕΒΑΛΑ 300ml ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΕΓΙΝΕ ΜΙΑ ΧΑΡΑ! ΓΙΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΜΑΣΤΙΧΑ ΑΛΛΑ ΙΝΔΙΚΗ ΚΑΡΥΔΑ ΠΟΥ ΜΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ!
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!
-- ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΛΑ... ΕΒΑΛΑ 300ml ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΕΓΙΝΕ ΜΙΑ ΧΑΡΑ! ΓΙΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΜΑΣΤΙΧΑ ΑΛΛΑ ΙΝΔΙΚΗ ΚΑΡΥΔΑ ΠΟΥ ΜΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ!
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!
evahor @cook_8483868
Μολις διαβασα τα υλικά της συνταγής είπα νά ενα ευκολο και οικονομικό γλυκάκι που πρέπει να δοκιμάσω..... όμως τζίφος!!!!Το έφτιαξα όχι μία αλλα δύο φορές ...την πρώτη απο λάθος δικό μου δεν εβαλα την σοδα στο γαλα και νόμιζα πως αυτο ηταν η αιτια του κακου... την δευτερη φορα ολα εγιναν κατα γράμμα και επειδη την πρωτη φορα που δοκιμασα ηταν πολυ γλυκο στη δευτερη αφαιρεσα μισή φλ.ζαχαρη απ το σιροπι..... αλλα και πάλι αποτυχια... το εφτιαξα σε φορμα δαχτυλιδι εβαλα χονδρό σιμιγδαλι (το οποίο δεν εσκασε)εγω απ τις φωτογραφιες που βλέπω "κατι αφρατο σαν σαμαλι " ουτε καν το πλησιαζε το δικο μου... ασε που ηταν πααααααρααα πολυ γλυκο. Λυπαμε για τα πιρουνακια αλλα πραγματικα αυτο που λυπήθηκα στα υλικα που εβαλα ήταν η μαστίχα...!!!!Δεν μπορω να φανταστω τι μπορει να φταιει.....
bliss @cook_8466416
Τέλειο!Έκανα κατα προσέγγιση μισή δόση σε ένα πυρέξ και απο πάνω εκτός απο κανέλλα έβαλα και καβουρντισμένο καρύδι!Ήθελα απλως να ρωτήσω,στο ταψί έχει μείνει αρκετό σιρόπι.Έιναι φυσιολογικό ή κάτι πήγε λάθος?
