Σχόλια για
Ζύμη ολικής για κριτσίνια πασπαρτού
MaryKay @cook_8492992
τα δοκίμασα αλλά δεν θα βαθμολογήσω γιατί έκανα ένα λαθός. θα το αναφέρω όμως για να μην το κάνει καταλάθως κ κανείς άλλος.\nνόμιζα ότι η ζύμη έπρεπε να βγει σφιχτή οπότε εν τέλη πρόσθεσα κ άλλο αλεύρι κ νερό για να το πετύχω. τελικά είχαν μια έντονη γεύση αλευριού για αυτό προσοχή αν είστε αρχάριες όπως εγώ χεχε
tastes to dream @nioana12
MaryKay ευχαριστώ που δοκίμασες την συνταγή. \nΣτεναχωρήθηκα που δεν πέτυχε. Καλά κάνεις και αναφέρεις για την ζυμή που πρέπει να είναι μέτρια στην υφή. Οι αναλογίες είναι συγκεκριμένες και όσες φορές την εκτέλεσα την συνταγή δεν ξέφυγε από τις παραπάνω δοσολογίες. Ελπίζω αν την ξαναδοκιμάσεις να σου πετύχει και να σ\' αρέσει. Καλή συνέχεια στην μαγειρική.
ladyhalke @cook_8472349
καλησπέρα.εμένα η ζύμη μου βγήκε πολύ καλή δε δυσκολεύτηκα καθόλου άσε που πλαθόταν πολύ καλά.έβαλα κι εγώ 2 καροτάκια και λίγη πάπρικα και πασπαλισα με ηλιόσπορο .μόλις τα έβγαλα δεν ειναι μαλακά ελπίζω να σκληρύνουνόταν κι άλλο όταν κρυώσουν πολύ γευστικά κι ότι πρέπει για σνακ στη δουλειά.ευχαριστούμε για τη συνταγή!
tastes to dream @nioana12
Ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία και το σχόλιο ladyhalke.
Πράγματι στην ζύμη αυτή μπορείς να προσθέσεις ότι επιθυμείς για αυτό και την έγραψα πασπαρτού : )
Μην ανησυχείς ο χρόνος που γραφω είναι σωστός και στην αρχή όταν βγαίνουν είναι λίγο μαλακά αλλά στην συνέχεια η ζύμη αυτή συμπεριφέρεται όπως των μπισκότων, όσο περισσότερο μένουν έξω και κρυώνουν σκληραίνουν και τέλος γίνονται τραγανά. Διατηρούνται μέρες μέσα σε ένα αλουμινένιο ή γυάλινο μπολ αεροστεγές .
Πράγματι στην ζύμη αυτή μπορείς να προσθέσεις ότι επιθυμείς για αυτό και την έγραψα πασπαρτού : )
Μην ανησυχείς ο χρόνος που γραφω είναι σωστός και στην αρχή όταν βγαίνουν είναι λίγο μαλακά αλλά στην συνέχεια η ζύμη αυτή συμπεριφέρεται όπως των μπισκότων, όσο περισσότερο μένουν έξω και κρυώνουν σκληραίνουν και τέλος γίνονται τραγανά. Διατηρούνται μέρες μέσα σε ένα αλουμινένιο ή γυάλινο μπολ αεροστεγές .
MIMI.se @cook_8502628
POLI ORAIA KAI EFKOLI SINTAGI... EKANA MIA DOSI ME SOUSAMI KAI ILIOSPORO KAI MIA DOSI ME KEFALOTIRI TRIMMENO... EGINAN OLA TELIA...!!!
tastes to dream @nioana12
Ευχαριστώ πολύ MIMI.se για τα πηρουνάκια και το σχόλιο. Νόστιμοι οι συνδυασμοί και ειδικά με το τυρί. Χαίρομαι που σου άρεσαν!
dancecook @dancecook
Πολύ ωραία ζύμη!!
Ως πρόσθετα υλικά έβαλα :
2 καρότα
2 κ.σ. ντομάτα σάλτσα συμπυκνωμένη
2 κ.τ.γλ. πάστα ελιάς
ρίγανη-πάπρικα
Βγήκανε τέλεια και κρατσανιστά! Μπράβοο για τη συνταγή! Θα την ξανακάνω σίγουραα!
Ανέβασα και φωτογραφία
Ως πρόσθετα υλικά έβαλα :
2 καρότα
2 κ.σ. ντομάτα σάλτσα συμπυκνωμένη
2 κ.τ.γλ. πάστα ελιάς
ρίγανη-πάπρικα
Βγήκανε τέλεια και κρατσανιστά! Μπράβοο για τη συνταγή! Θα την ξανακάνω σίγουραα!
Ανέβασα και φωτογραφία
tastes to dream @nioana12
roobina, εγώ τα κοσκινίζω πάντα γιατί έτσι δίνει "αέρα" στα άλευρα και βοηθά την ζύμη να μην έχει "μπαλάκια" αλευριού ώστε να πετυχαίνουμε καλύτερη ομογενοποιήση. Από την άλλη αν δεν θές να τα κοσκινίσεις δεν νομίζω στην συγκεκριμένη συνταγή να υπάρχει πρόβλημα, συνήθως χρειάζεται το κοσκίνισμα σε ζύμες που πρέπει να φουσκώσουν οπως το κέικ. Ελπίζω αν το δοκιμάσεις να σου αρέσουν, θα περιμένω εντυπώσεις. Καλή επιτυχία!!!
Sitronella @Sitronella
Πραγματικό πασπαρτού! Έφτιαξα μια δόση όπως την γράφεις και τη χώρισα στα τρια, δίνοντας 3 διαφορετικές γεύσεις. Έφτιαξα άλλη μια δόση (ταυτόχρονα) όπου αντί για αλεύρι ολικής έβαλα αλεύρι καλαμποκιού, και έκανα το ίδιο πράγμα και πάλι.
Έγιναν όλα υπέροχα! Αγαπημένη γεύση (αν και πιο βαριά από τις άλλες) αυτή με το τυράκι!
Έγιναν όλα υπέροχα! Αγαπημένη γεύση (αν και πιο βαριά από τις άλλες) αυτή με το τυράκι!
tastes to dream @nioana12
Καλησπέρα sissyg, το ελαιόλαδο βοηθά την ζύμη να γίνει πιο τραγανή, πιο τριφτή. Αν το παραλήψεις καλό είναι να το αντικαταστήσεις με 3-4κ.σ. αλκοόλ τύπου κρασί ή ούζο ή τσίπουρο για να πάρουν και άρωμα. Αν δοκιμάσεις κάποια παραλλαγή ενημέρωσέ μας. Καλή επιτυχία!
Eva1973 @cook_8503234
Καλησπέρα.Θέλω να τα φτιάξω,αλλά έχω κάποιες ερωτήσεις.Άν δεν θέλω να τα κάνω αλμυρά,τι να κάνω??Να μην βάλω καθόλου αλάτι και περισσότερη ζάχαρη?Επίσης,άν θέλω να τα πασπαλίσω με ηλιόσπορο,να τα βρέξω πρώτα με λίγο νερό? Και κάτι τελευταίο,άν θέλουμε να τα βουτήξουμε σε λίγη μαύρη σοκολάτα,το κάνουμε αφού κρυώσουν??Πολλές ερωτήσεις,αλλά θέλω να τα φτιάξω,για να μην τα αγοράζω από έξω,αλλά να είναι σπιτικά και υγιεινά!!!Κάνω και δίαιτα!!!!!!!Σ΄ευχαριστώ εκ των προτέρων.
tastes to dream @nioana12
Καλησπέρα Eva1973, δεν ξέρω πως θα είναι γλυκά. Αλλά προτείνω να βάλεις 2κ.σ. ζάχαρη και 1/2 κ.γ αλάτι. Αν θες να κολλήσουν επάνω τους σπόροι, πέρνα τα με νερό, το ίδιο κάνω. Θα τα βουτήξεις στην σοκολάτα αφού έχουν κρυώσει. Αν τα φτιάξεις γλυκά, να μας ενημερώσεις πως θα βγουν! Καλή επιτυχία!
lefteraki13 @cook_8486683
ΜΠΡΑΒΟ!!Πραγματικά απλή συνταγή κ γρήγορη(εγώ παρέλειψα τη ζάχαρη γιατι έχω διαβήτη κύησης)Εύγε!!!Με πολλές παραλλαγές(φαντασία να χεις).Νομίζω δε θα ξαναπάρω έτοιμα η μικρή μου θα ξετρελαθεί!!
tastes to dream @nioana12
Σε ευχαριστώ πολύ lefteraki13 για τα πηρουνάκια και τα καλά σου σχόλια :) Καλή λευτεριά :) !!! Είναι γρήγορη συνταγή και όπως είπες φαντασία να έχεις και κάνεις πολλές παραλλαγές! Άμα άρεσε και στην μικρή σου είναι μεγάλη χαρά, τα παιδιά είναι πολύ αυστηροί κριτές :) Καλά μαγειρέματα
renanic @cook_8508215
Τέλεια κ πανέυκολα.¨Εβαλα ρίγανη, πάπρικα καφαλογραβιέρα τριμένη, ηλιόσπορο κ λιναρόσπορο(μέσα και από πάνω). Τα έψησα 30 λεπτά αντιστάσεις κ δεν τα έβαλα καθ'ολου στο γκρίλ γιατί είχαν ήδη πάρει τέλειο χρώμα(εξαρτάται πάντα από το φούρνο).
xoyzoy @cook_8520911
Πολύ εύκολα και νόστιμα. Στο σχήμα δε μου βγήκαν πολύ καλά γιατί έβαλα περισσότερη ζύμη και έτσι βγήκαν χοντρουλά :) Σίγουρα όμως θα φαγωθούν !!
nikimix1 @cook_8521651
Καλημέρα έκανα χθες την συνταγη και ηταν σχετικα σκληρα τα κριτσινια τα εβαλα σε ενα ταπερ αφ οτου κρυωσαν ..ομως σημερα το πρωι ειναι μαλακα...τι εκανα λαθος???
italida82 @italida820218
τι να πω πανευκολη κ με πολλες προσαρμογες για να μην μενει ιδιο!!εκανα κ με καλαμποκι κ ολικης απλα τελειο. εγω τα εκανα κοντα για ..τον καφε...κ για να τρωγονται γρηγοεα χαχα
italida82 @italida820218
στην εκδοχη με το καλαμποκι απλα αντικατεστησα τα ι150 γραμμαρια ολικης αλεσης με 150 γραμμαρια καλαμποκαλευρο κ η υπολοιπη συνταγη εννοειται εως εχει!
Chrysaki @cook_8457083
Βάζω 5 πηρουνάκια γιατί στο τέλος βγήκαν πολύ νόστιμα. Αντιμετώπισα όμως τα εξής θεματάκια:1) Σε μένα πήρε λιγο παραπάνω από μισο φλυτζάνι νερό, και όταν λέω φλυτζάνι εννοώ την δοσομετρική κούπα. Δεν ξέρω γιατί πήρε τόσο λίγο. Το ένα φλυτζάνι που αναφέρει η συνταγή πόσο είναι?2) Είχα δυσκολία στο πλάσιμο και αυτό γιατί η ζύμη άνοιγε, εκάνε κενό ανάμεσα, δεν ήταν δλδ εννιαία στο μπαστουνάκι.Καμία ιδέα γιατί συνέβει αυτό? Ανεβάζω και φωτο για να γίνει κατανοητό τι εννοώ.Να αναφέρω ότι έβαλα σουσάμι και ηλιόσπορο και στο πλάσιμο και από πάνω.Έγιναν πάντως πολύ νόστιμα αν και κάποια ήταν τζούφια μέσα εξαιτιάς του ότι η ζύμη στο πλάσιμο δεν ήταν εννιαία. Τα φάγαμε όμως όλα!
Θα τα ξανακάνω σίγουρα!
Θα τα ξανακάνω σίγουρα!
despinal @despinal
Δεν έβαλα τυρί και πέστο αλλά και πάλι ήταν πολύ νόστιμα! Την επόμενη μέρα σαν να σκλήρυναν/στέγνωσαν κάπως όμως.
dpdora @cook_8455323
Απλά υπέροχα. Έβαλα μόνο ηλιόσπορους και μαύρο σισάμι. Το μόνο πρόβλημα :) :) ήταν λίγα την επόμενη φορά θα φτιάξω τουλαχιστον 3 δόσεις. Εξαιρετικά ευχαριστώ για την συνταγή. Επίσης έχεις τα συγχάρητήρια του άνδρα μου !!!!!
dpdora @cook_8455323
Την δεύτερη φορά που τα έφτιαξα ακολούθησα μια ιδέα του συζύγου. Στην προσπάθειά του να με πείσει να κάνω πιο συχνά γιατί του άρεσαν, μου έδωσε την ιδέα να μην βάλω την ζύμη να σφίξει στο ψυγείο, αλλά να την βάλω άμέσως στο κορνέ και με το στόμιο με το μεγαλύτερο άνοιγμα βγήκαν πολύ ωραία και όμοια κορδόνια κατευθείαν στο ταψί. Ψήθηκαν τέλεια. Η ζύμη είναι αρκετά μαλακή για να περάσει πολύ εύκολα από το κορνέ.
mixaltsidoua @cook_8495886
Τελεια συνταγη. Ιδανικη για αρχαριους. Την κανω οποτε περιμενω κοσμο στα ξαφνικα. Γρηγορη και πεντανοστιμη!
chemist @cook_8499753
Βάζω 5 πηρουνάκια, διότι η συνταγή έχει καλές προοπτικές. Ακολούθησα ακριβώς τις αναλογίες και νομίζω πως έπρεπε να βάλω κάτι παραπάνω όσον αφορά τις δοσολογίες των πρόσθετων υλικών. Την επόμενη φορά, για παράδειγμα, θα βάλω περισσότερη σάλτσα ντομάτας, περισσότερο τυρί και περισσότερη ρίγανη. Μόνο τη δοσολογία των ελιών θα άφηνα ίδια. Βέβαια αυτό είναι και θέμα γούστου. Όσον αφορά το νερό μου πήρε και εμένα λιγότερο. Γενικά είνα γευστικά και υγειινά. Εννοείται πως θα την κάνω συνέχεια.
