Σχόλια για
Μπάρες σοκολάτας Twix
tsitsinoyla @cook_8483922
φαινεται τελειο και πανευκολο . θα το φτιαξω και θα σου πω απο τελεσματα , ελπιζω να μου πετυχει!!!!!
tahitian @artist_ea
Oχι ρε παιδια,δεν το πιστευω!Τwix απο σπιτι?Αυτο ειναι τελειο.Και\'χω βρει και καραμελωμενο ζαχαρουχο σε ρωσικο μαγαζι,ποιος με πιανει τωρα.Να ρωτησω ομως..μπορω να στρωσω λαδοκολλα ή φυλλο σιλικονης αντι για μεμβρανη?
PurpleDonut. @cook_8495867
tahitian μπορείς να μου πεις σε παρακαλώ που βρήκες αυτό το μαγαζί γιατί με ενδιαφέρει; Ευχαριστώ.
linaki82 @cook_8461824
Έτοιμη καραμέλα έχει και η bonne maman. Είναι δίπλα στις μαρμελάδες και λέει καραμέλα βουτυρου απ´έξω. Εγω άλλο θέλω να ρωτήσω. Ξέρω ότι το ζαχαρούχο και στις τρεις ώρες βράσιμο είναι έτοιμη καραμέλα. Πρέπει να το αφήσουμε 5 ώρες για το συγκεκριμένο γλυκο; Μήπως γίνεται πιο σφιχτή;
Drakelen @cook_8494921
εγω κοριτσακια χρησιμοποιησα τα αλατινι μπισκοτα βουτυρου που με μπλε-Μπεζ συσκευασια. τωρα λαδοκολλα γινεται αλλα αν καταφερεις να την στρωσεις σε παραδεχομαι γιατι πρεπει να καλυπτει τα τοιχωματα
Drakelen @cook_8494921
linaki82 εχω παρατηρησει οτι στις 3 ωρες δεν πολυ γινεται καραμελα.στις 5ωρες γινεται πολυ σκουρο καφε χρωμα κ ετσι μαρεσει πιο πολυ. προτεινω παντως 5 γιατι γινεται και πιο σφικτη η καραμελα. σε πθο σουπερ μαρκετ βρηκες την καραμελα μπον μαμαν ? εχω ψαξει σε μεγαλα σμ αλλα πουθενα η ατιμη
makaronou @cook_8456416
Μια ερώτηση παρακαλώ: σε ποιο στάδιο κόβουμε το γλυκό σε κομμάτια; Ευχαριστώ.
tahitian @artist_ea
Ρurpledonut και cuoco σιγουρα θα εχει κι αλλου τετοια μαγαζια αλλά εγω αυτο το βρηκα στην Κομοτηνη.Ωστοσο η bonmaman εχει βαζακι με καραμελα γαλακτος ομως δε νομιζω να ενδεικνυται για τη συγκεκριμενη συνταγη
sevoula123 @cook_8465394
καλημερα μολις τη βρηκα στον Μασουτη στα προιοντα απο Ρωσια εχει και λευκη και καραμελωμενη.
vikara @cook_8484036
πωππωπω τι μου κανατε!!!!!! twix τα ετρωγα μετα μανιας πριν μου τα κοψει ο γιατρος !!!!!!!!!!!εννοειται οτι θα κανω παρασπονδια και ζαβολια και θα τα φτιαξω! και εννοειται οτι θα τα φαω κιολας και δ εθα δωσω πουθενα!!!!!!!! ερωτηση: το ζαχαρουχο το βαζουμε να βρασει 5 ωρες ε; με ποσο νερο ομως;
Sitronella @Sitronella
vikara δες τη συνταγή εδώ
http://www.sintagespareas.gr/sintages/dulce-de-leche.html
που λέει ακριβώς τη διαδικασία. Εγώ όποτε βράζω ζαχαρούχα βάζω πολλά στην ίδια κατσαρόλα και δε τα αφήνω για πάνω από 3 ώρες γιατί έχω δει πως μου ζαχαρώνουν (τα υπόλοιπα τα φυλάω στο ντουλάπι). Πολύ περισσότερο με έχει βολέψει η χύτρα ταχύτητας σε αυτό, γιατί μειώνει στο 1/3 το χρόνο βρασμού.
http://www.sintagespareas.gr/sintages/dulce-de-leche.html
που λέει ακριβώς τη διαδικασία. Εγώ όποτε βράζω ζαχαρούχα βάζω πολλά στην ίδια κατσαρόλα και δε τα αφήνω για πάνω από 3 ώρες γιατί έχω δει πως μου ζαχαρώνουν (τα υπόλοιπα τα φυλάω στο ντουλάπι). Πολύ περισσότερο με έχει βολέψει η χύτρα ταχύτητας σε αυτό, γιατί μειώνει στο 1/3 το χρόνο βρασμού.
linaki82 @cook_8461824
Drakelen, την εχουν σχεδόν όλα.ΑΒ,μαρινοπουλος πάντως σίγουρα την εχουν.
PurpleDonut. @cook_8495867
Sitronella, πόσο καιρό περίπου μπορεί να αποθηκευτεί το βρασμένο ζαχαρούχο; Ευχαριστώ.
annitanguera @cook_8452188
Είναι βασισμένο στο σκοτσέζικο Μίλιονερς σόρτμπρεντ (Millionair\'s shortbread): Σόρτμπρεντ (σκωτσέζικα μπισκότα βουτύρου), καραμέλα και σοκολάτα γάλακτος. Θεϊκά!
euasugar @cook_8497931
Koritsia kalispera,
Exw ainthousiaste polu me autin tin suntagi.. tin kuriaki giortazei mia fili mou kai skeftomai na tis kanw ta twix ta opoia latreuei!! exw omws ena kollima me tin karamela.. mou fainetai oti tha duskoleutw, eimai apo paramethorio perioxi kai den exoume emeis tin eukairia na tin agorasoume etoimh!!! epeidi mou kanei pio eukolo na tn vrasw sto mati tis kouzinas mporw na to valw gia 5 wres mesa se mia katsarola na vrasoun me nero anti ston fourno??
Exw ainthousiaste polu me autin tin suntagi.. tin kuriaki giortazei mia fili mou kai skeftomai na tis kanw ta twix ta opoia latreuei!! exw omws ena kollima me tin karamela.. mou fainetai oti tha duskoleutw, eimai apo paramethorio perioxi kai den exoume emeis tin eukairia na tin agorasoume etoimh!!! epeidi mou kanei pio eukolo na tn vrasw sto mati tis kouzinas mporw na to valw gia 5 wres mesa se mia katsarola na vrasoun me nero anti ston fourno??
Sitronella @Sitronella
Δεν βάζεις το ζαχαρούχο στο φούρνο. Στο μάτι βάζεις μια κατσαρόλα, βάζεις μέσα το κουτάκι σκεπασμένο εντελώς με νερό και το αφήνεις να βράσει. Παραπάνω που είχε ρωτήσει μια κοπέλα, της έδωσα να δει μια συνταγή. Για δες κι εσύ για να καταλάβεις πως ακριβώς γίνεται η διαδικασία.
Sitronella @Sitronella
PurpleDonut απ\' όσο ξέρω διατηρούνται μέχρι την ημερομηνία λήξης που θα είχε το ζαχαρούχο έτσι κι αλλιώς. Έχω κρατήσει αρκετούς μήνες πάντως χωρίς να πάθουν τίποτα.
vikara @cook_8484036
εγω έβαλα κουβερτουρα αντι για κρέμα γάλακτος γιατό απο βιασύνη δεν πήρα αυτή που έπρεπε. αναμονη για το αποτελεσμα
cuoco @cook_8483650
εχω μονο μια ενσταση βλεποντας τη συνταγη που φαινεται τρομερα λαχταριστη! οτι τα αυθεντικα και λατρεμενα twix δεν εχουν μεσα καραμελα γαλακτος αλλα σκετη καραμελα!
master_of_nuggets @cook_8490045
παιδια να ρωτησω κατι γιατι ειμαι ασχετη με καραμελες!!το ζαχαρουχο γαλα ειναι διαφορετικο απο αυτο που χρησιμοποιουμε συνηθως?το νουνου για παραδειγμα...και αφου το βρισκουμε στο μασουτη τι γραφει ακριβως το κουτι για να το δω?
Drakelen @cook_8494921
το ταψακι θα ειναι σε 35-40 εκατοστα μηκος.....για την χυτρα κοριτσια δεν γνωριζω κοριτσιαααααα......
master_of_nuggets @cook_8490045
ρωτησα στο μασουτη και μου ειπαν το κλασσικο ζαχαρουχο..απορω γιατι καποιοι επρεπε να πανε σε ρωσικα μαγαζια η γιατι τοσο μπερδεμα...
cuoco @cook_8483650
καποιοι πηγαν σε ρωσικα μαγαζια γιατι πολυ απλα εκει δεν πουλανε απλως ζαχαρουχο γαλα, αλλα καραμελωμενο ζαχαρουχο γαλα.
Sitronella @Sitronella
Στη χύτρα θέλουν όλα τα φαγητά το 1/3 της ώρας που θα θέλαν αλλιώς.
master_of_nuggets μην μπερδεύεσαι. Το απλό ζαχαρούχο θα πάρεις και θα το βάλεις να βράσει ώστε να καραμελώσει.
master_of_nuggets μην μπερδεύεσαι. Το απλό ζαχαρούχο θα πάρεις και θα το βάλεις να βράσει ώστε να καραμελώσει.
master_of_nuggets @cook_8490045
σ ευχαριστω Sitronella!!το εχω και βραζει ηδη εδω και κατι ωρες και αγχωθηκα! :D
master_of_nuggets @cook_8490045
τα εφτιαξα λοιπον!!βγηκαν πεντανοστιμα!!το μονο προβλημα μου ηταν οτι δεν κοβονταν καλα λόγω της καραμέλας που κολλούσε πάνω στο μπισκότο και ξεκολλούσαν όλα τα υλικά μεταξύ τους...:/ ...τι έπρεπε να κάνω για να βγει όπως στη φωτογραφία?
Drakelen @cook_8494921
λοιπον,δεν ξερω πως ακριβως εκανες την καραμελα.εγω περι χυτρας για εξοικομιση χρονου κτλ δεν προτεινω.στις οδηγιες γραφω 5 ωρες βρασιμο. λογικα, μαλλον η δικη σου ηθελε παραπανω γ να σφηξει.η περισσοτερη ωρα στο ψυγειο.
eirininot @cook_8496320
πολύ καλή η συνταγή σου...μπράβο!η γεύση είναι ίδια με τα αγοραστά.
Tonakii @cook_8477879
Να ρωτήσω. Όταν λέμε 6 κουταλιές βούτυρο, τι εννοούμε; Κουταλιά της σούπας ή του γλυκού;
kazanasas @cook_8499084
to zaxarouxo gala otan to vgaloume kanei na to valoume sto psigio???????
tahitian @artist_ea
Μπράβο Drakelen!Ό,τι και να πω είναι λιγο.Τελευταία στιγμή σκέφτηκα να τα κανω με λευκή σοκολάτα σε φορμάκια σιλικόνης για σοκολατάκια.
Προς στιγμήν είπα να μη βάλω τη τελευταια στρωση σοκολατας.Εκεινη η τριχρωμια σοκολατας καραμέλας μπισκοτου σε σχημα καρδιας και λουλουδιου ηταν τοσο τελεια-σαν μικρα τουρτακια.Τελικά τα καλυψα.Ιδανικο θα ηταν αν τα ειχα βάλει σε 3D φορμακια.Επίσης αλλη φορα θα ελαττωσω το βουτυρο για να ειναι πιο τραγανο το μπισκοτο ή ισως να το ανακατεψω και με την καραμέλα
Προς στιγμήν είπα να μη βάλω τη τελευταια στρωση σοκολατας.Εκεινη η τριχρωμια σοκολατας καραμέλας μπισκοτου σε σχημα καρδιας και λουλουδιου ηταν τοσο τελεια-σαν μικρα τουρτακια.Τελικά τα καλυψα.Ιδανικο θα ηταν αν τα ειχα βάλει σε 3D φορμακια.Επίσης αλλη φορα θα ελαττωσω το βουτυρο για να ειναι πιο τραγανο το μπισκοτο ή ισως να το ανακατεψω και με την καραμέλα
#anneza# @cook_8494658
Σαν γευση παρα παρα πολυ καλο,ειχα και εγω προβλημα στην συναρμολογηση,κολλουσε η καραμελα στο μπισκοτο και δυσκολευτικα να την απλωσω.Οταν στο τελος πηγα να τα κοψω σιαπιστωσα οτι το μπισκοτο ειχε σταθεροποιηθει λογω του βουτυρου αλλα δεν ειχε κολλησει πανω στην σοκολατα με αποτελεσμα να διαλυεται.Μηπως θα πρεπει να βαλουμε το μπισκοτο οταν θα εχει κρυωσει αλλα οχι παγωσει η σολοκατα οπως αναφετεται στην εκτελεση?
ΤΑΝΙΑ81 @cook_8492342
Από γεύση υπέροχα και λίγα λέω!!Με παίδεψε κι εμένα στην εμφάνιση :( .Μήπως μπορείς να μου γράψει όταν βράζεις το ζαχαρούχο στο πόσο είναι το μάτι της κουζίνας;Γιατί ενώ το έβρασα για πέντε ώρες δεν βγήκε στο χρώμα σκούρο και έτρεχε η καραμέλα.Εκτός και αν φταίει ότι επειδή δεν είχα πολύ βαθιά κατσαρόλα χρησιμοποίησα την κατσαρόλα της χύτρας ανοιχτή,είναι και 30 χρονών (κληρονομιά της μαμάς) μήπως επειδή έχει χοντρό πάτο.Δεν ξέρω!Πάντως από νοστιμιά το κάτι άλλο!Μπράβο!!
aoligatoras @cook_8482661
Συγνωμη αλλα νομίζω πως την συνταγη κ τις φωτογραφιεσ τις εχετε πάρει απο: http://www.youtube.com/watch?v=lWcluODtNKQ&NR=1&feature=endscreen
απλα εχετε προσαρμοσει την συνταγη στην ελληνικη αγορα. ευχαριστουμε παντος.
απλα εχετε προσαρμοσει την συνταγη στην ελληνικη αγορα. ευχαριστουμε παντος.
Sitronella @Sitronella
Οι φωτογραφίες αφαιρέθηκαν από τη συνταγή. Εάν κάποιος θέλει μπορεί να παρακολουθήσει το βίντεο.
Θα παρακαλέσω ξανά να ανεβάζουμε ΜΟΝΟ φωτογραφίες που έχουμε τραβήξει εμείς.
Θα παρακαλέσω ξανά να ανεβάζουμε ΜΟΝΟ φωτογραφίες που έχουμε τραβήξει εμείς.
Drakelen @cook_8494921
οπως εσεις μαθατε το παστιτσιο και τον μουσακα απο την μαμα σας , ετσι και εγω εμαθα την παραπανω συνταγη απο τον αναλογο συνδεσμο. η συνταγη ειναι δοκιμασμενη και απολυτως επιτυχημενη και απο μενα και απο τους υπολοιπους οι οποοιοι μπηκαν στην διαδικασια δημιουργιας της....η συνταγη ηταν πολυ καλη και την ανεβασα για οποιονδηποτε δεν ανακατεβεται με youtube...ευχαριστω
despinal @despinal
Χρησιμοποίησα τη συνταγή ως βάση και τα ίδια υλικά και έφτιαξα μια παραλλαγή: Έβαλα πάνω σε μπισκότα πτι-μπερ, καραμελωμένο ζαχαρούχο και κουβερτούρα και το αποτέλεσμα ήταν κάτι ανάμεσα σε twix και millionaire's shortbread (μπισκότα όλα τα λεφτά). Πάρα πολύ νόστιμο και γρήγορο αν έχεις έτοιμο το ζαχαρούχο, όπως εγώ.
