KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Δεν ξέρω αν ήταν κοσμοπολίτες…οι δικοί σου οι πολίτες, πάντως σίγουρα ήσαν…μαχαραγιέδες οι δικοί σου οι αγάδες (έτσι θα δικαιολογήσω, την παρουσία του parmigiano)…
Δεν ξέρω, επίσης, αν θαυμάζω σ΄ εσένα περισσότερο την ικανότητά σου να “γράφεις” (και να περιγράφεις) ή τη φανερή – πια σε όλους μας - αγάπη σου για τη μαγειρική…
Κι επειδή με εξευμένισες (εν αρχή - σαν τους είδα - ήθελα να βροντο-φωνάξω : \"Σκάνδαλο, συγχωριανοί !!! Σκάνδαλο\"...και να χτυπήσω τις καμπάνες - αλλά ευτυχώς πρυτάνευσε η λογική...), θα σου πω : Εύχομαι να “πιάσουν” οι δικοί σου…μια αυτοκρατορία πιρουνιών...
Εγώ υπόσχομαι στον εαυτό μου ότι θα τους κάνω. Τον έχω κακομάθει. Και είμαι σίγουρη πως θα μου αρέσουν...
Δεν ξέρω, επίσης, αν θαυμάζω σ΄ εσένα περισσότερο την ικανότητά σου να “γράφεις” (και να περιγράφεις) ή τη φανερή – πια σε όλους μας - αγάπη σου για τη μαγειρική…
Κι επειδή με εξευμένισες (εν αρχή - σαν τους είδα - ήθελα να βροντο-φωνάξω : \"Σκάνδαλο, συγχωριανοί !!! Σκάνδαλο\"...και να χτυπήσω τις καμπάνες - αλλά ευτυχώς πρυτάνευσε η λογική...), θα σου πω : Εύχομαι να “πιάσουν” οι δικοί σου…μια αυτοκρατορία πιρουνιών...
Εγώ υπόσχομαι στον εαυτό μου ότι θα τους κάνω. Τον έχω κακομάθει. Και είμαι σίγουρη πως θα μου αρέσουν...
dcroula @Roula1505
Θα το πάρει κι αυτή η συνταγή το πενταπίρουνο της, γιατί απλά της αξίζει.....ήταν μοιραίο Κρίστα.
Η διαφορά των....Ναργιλέδων είναι ότι γίνονται πιο τραγανοί, ενώ οι....Μιναρέδες είναι πιο αφράτοι.
Όπως και να τους πλάσεις όμως, είναι υπέροχοι!!!Στα πρακτικά τώρα, βαρέθηκα να τους κάνω όλους κουλουράκια. Αντί για μπαγιάτικο ψωμί έβαλα παξιμάδια κρητικά, δεν είχα μπαγιάτικο ψωμί. Τον κιμά τον έφτιαξα χθες κι έμεινε ένα ολόκληρο βράδυ στο ψυγείο.....απίθανη μυρωδιά!!!
Στο αλεύρι έριξα και λίγο καλαμποκάλευρο κι έγινε μια υπέροχη κρούστα.
Συμπέρασμα: Φτιάξτε τους οπωσδήποτε, ασχέτως σχήματος!!!
Η διαφορά των....Ναργιλέδων είναι ότι γίνονται πιο τραγανοί, ενώ οι....Μιναρέδες είναι πιο αφράτοι.
Όπως και να τους πλάσεις όμως, είναι υπέροχοι!!!Στα πρακτικά τώρα, βαρέθηκα να τους κάνω όλους κουλουράκια. Αντί για μπαγιάτικο ψωμί έβαλα παξιμάδια κρητικά, δεν είχα μπαγιάτικο ψωμί. Τον κιμά τον έφτιαξα χθες κι έμεινε ένα ολόκληρο βράδυ στο ψυγείο.....απίθανη μυρωδιά!!!
Στο αλεύρι έριξα και λίγο καλαμποκάλευρο κι έγινε μια υπέροχη κρούστα.
Συμπέρασμα: Φτιάξτε τους οπωσδήποτε, ασχέτως σχήματος!!!
ggr @george
Τώρα πια, οι κιοφτέδες της ΚΡΙΣΤΑ έχουν ...δημιουργήσει σχολή !!! Όποιο και αν είναι το σχήμα των \"αντιγράφων\", φροντίζουν να διατηρήσουν το άρωμα Ανατολής !!Ομολογώ (και μάλιστα με φωτογραφικά ντοκουμέντα) ότι και εγώ έκανα αρκετούς ...ολοστρόγγυλους, δεν είναι εύκολο να απαρνηθείς το \"πρωτότυπο\".Ευχαριστώ Ρούλα, και μόνο που τους έβαλες δίπλα-δίπλα, είναι τιμή για μένα !!!
dcroula @Roula1505
Axaxaxaxa Κρίστα, γέλασα γιατί σκεφτόμουν ότι θα βρω πάλι ένα ραβασάκι να με περιμένει μόλις μπω.....την γλίτωσα....μαζί το κάναμε το ατόπημα.
Η φωτο είναι χάλια, μπορούσα και λίγο καλύτερα αλλά....δεν κρατιώμουν πλέον. Βασικά ήθελα να βάλω απο ένα στρογγυλό κιοφτέ μέσα στα δαχτυλίδια....το ξεκίνησα αλλά ο άντρας μου αποφάσισε να χαλάσει το ντεκόρ.
Η φωτο είναι χάλια, μπορούσα και λίγο καλύτερα αλλά....δεν κρατιώμουν πλέον. Βασικά ήθελα να βάλω απο ένα στρογγυλό κιοφτέ μέσα στα δαχτυλίδια....το ξεκίνησα αλλά ο άντρας μου αποφάσισε να χαλάσει το ντεκόρ.
γιαννης-μινα @Iannnis66
το σχημα με εξιταρει , κυριακη μεσημερι θα γινει δοκιμη και θα βαθμολογηθει (εφτιαχνα της μανας μου με τα 17 υλικα αλλα μου λειπουν υλικα κ εψαχνα εναλακτικες -της μανας τη συνταγη θα την μοιραστω συντομα)
